澳门美食行(三)---氹仔渔村

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这是我到澳门的第一站,澳门氹仔岛的氹仔渔村。澳门机场就位于氹仔岛,所以这里距离机场不是很远。氹仔渔村在港澳一带都颇有名气,鸡煲翅是这里的招牌菜,点一锅端上,闪亮的小排翅十分漂亮,鸡肉几乎熬到化,汤浓郁到不行。吃完鱼翅,鸡肉沾店家自制酱油汁,也是无比美味。这里的庵仔蟹和蒸虾干鱼干也是很值得一试的,鱼干虾干加特制酱油一起蒸无比美味。
老板自己有一个海鲜养殖场,所以这里的海鲜品质很有保证。澳门和香港一样,海鲜按两来卖,这里的两不比国内的两,一斤有16两。在点海鲜的时候,自己要算算。换算一下,澳门的海鲜不算便宜,但质量真是国内大部分海鲜没法比的。
这顿饭点了鸡煲翅,点了各种海鲜,人均近500澳门币。所以比较贵,但是真是很好吃。
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自制酱油汁很美味
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鸡煲翅,一锅上来7个人都满满舀了一碗还有剩下,份量十足。
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鸡煲翅里熬烂了的鸡肉
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小九节,鲜甜弹牙,品质太好了
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白斩鸡,肉质不错
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粉丝大竹蛏,看上去寡淡,吃起来却挺入味的
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这道菜也是很值得推荐的,虾干鱼干一起蒸,无比香。下酒最合适。
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