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防止舌尖上的浪费，是目前杜绝浪费的重要一面，餐桌上有多少进食者，会想起三岁小孩都熟记在心的“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”呢？我们为什么餐桌上都表现出自己是钟鸣鼎食之家呢？餐桌上的浪费其实都是我们的面子思想在作怪。面子思想害死人，面子思想成浪费。
请贵客吃饭：客人可以不吃，但不能不点。菜的质量就是你请客的水平，菜点好了，客请的就到位，菜点不好，让客人吃了一肚子不舒服，一肚子的怨气，请客的目的不仅达不到，还适得其反。于是请客的人只好提升菜的质量，什么高档点什么，什么价高点什么。好菜贵菜点了，客人可以根据自己的需求，放在桌上不吃餐后由服务员倒掉，但请客的人不能不点，不点是你请客的态度，不吃是客人的喜好，这客人的身份就是靠菜的质量体现。
请一般客人吃饭，菜的数量必须要多。餐桌上请客人最没面子的是饭没吃完，菜没了。不管菜量大小，先七个碟子八个碗点满一桌，只要保证酒足饭饱时，这餐桌上的菜碟里不是空的，才体现请客人的大气，不扣门，客人才会高兴。餐桌上还有不成文的规矩，菜的数量要与客人的多少成正比，不管能不能吃的完，按照客人数量的百分之五十，来计量菜的数量，浪费不要紧，只要面子有比什么都重要。
喝酒望人醉。我们还有一个浪费现象，就是喝酒，酒是粮食精啊，要多喝，我请客你喝不好喝不醉，那是不给我面子，最好你喝到出门走路，左右晃动十五度，才是最佳效果。不管客人身体能否接受如此多的酒精，也不管你喝吐了倒撒了，只要酒瓶里的酒解决完，才算达到目的。
最好的还算是家庭聚会，吃多少点多少，吃不完还可以打包带回家，要是不管什么样的场合，能象自己家人聚会这样，浪费的现象就会大大减少。都说“感情有喝什么都是酒”，看来酒桌上都是骗人呀，有感情怎么不象家人吃饭那样想吃什么点什么，想吃多少点多少呢？
(2013-01-21 07:43:20) 
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