宇笈

9月16日 16:51 来自 iPhone客户端

厨房什么最重要
我首选锅
锅是烹饪的基础
我有许多锅
重要的锅
大多出国旅行时带回
其中最爱le creuset
铸铁白珐琅 珐琅锅 炒锅 烧水壶 餐具都有
煎锅以fissier为主
炒锅以woll为主
珐琅各种大小锅以DANSK为主
还有
永远束之高阁的黑珐琅staub
然后是日本产的
砂锅 珐琅锅和铝制“雪平锅”
随着年龄增长
对于锅的重量变得敏感
比较起来
铝制雪平锅有尖口 方便沥水
轻 好收纳 好清洗
使用率最高

好久没出门了
淘宝个白色le creuset铸铁珐琅锅
在淘宝上购过woll的炒锅和煎锅
不是很满意
希望这个白锅让我不失望

忘记从什么时候开始
出国不再对包包、服饰和首饰感兴趣
满眼是想入手的餐具和厨具
然后有了不成文的规定
最后一天是我餐具购物日
如果少爷在
我会带着他一起逛
告诉他为什么选这个牌子、这个尺寸、什么场合用
想烹饪出好美食
离不开自己喜欢的锅具和餐具
厨具不但要好用
还要美观
美食家少爷听的津津乐道
在厨房
用自己喜欢的锅具和器皿料理
心情会愉悦起来

与此同时
我被送的礼物
由首饰 包包变成厨具

三个le creuset分别来自于
法国 日本 中国淘宝
时间差：十年