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潮州糖醋面也叫潮州炒面，因为它的做法潮州地区特有的做法。上桌时要洒上白糖和淋上浙醋。这次的炒面自己做了点小改动，没用浙酣而是用了不久前得到试用的醘官米醋。虽然风味略有不同，但却不失为一个很好的新鲜尝试。 醘官原浆米醋，百分之百大米酿造！酸味柔和，温润回甘，味道十分棒！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif在咸炒面中加入白糖，吃起来咸中带甜，特别爽口。淋上的醋让整盘面的风味更加的独特。

这是我特别喜欢吃的一种面，咸中带甜，还有醋香味的中和，整盘面就用两个字来形容“杀嘴”是属于百吃不厌的。小时候我是个‘甜鬼’http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6758EN00SIGG.gif

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6768EN00SIGG.gif吃糖醋面只需记得一点：要趋热哦亲，千万别让白糖融化了哦，要保证在嚼的同时还能嚼到白糖的颗粒哦。

这样吃才爽才过瘾，为什么成品只有这两张的原因，就是我着急吃掉它啦啦啦。。。

用料：油面500克、圆白菜半颗、红萝卜一个、葱、盐、白糖、醘官醋。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6751EN00SIGG.gif ： 1.红萝卜去皮切丝，圆白菜同样切丝，葱切段。

       2.热锅下油先下葱白段爆香，再加红萝卜丝翻炒。

       3.等红萝卜丝炒软后加入圆白菜丝炒到半熟。

       4.油面加进来，用筷子挑着炒更均匀哈。面得炒透了才好吃！

       5.加盐调味，再拌炒均匀即可，出锅前把葱绿加进来。

       6.吃的时候再根据自己的口味淋上醋跟白糖拌匀就行了。

可以用生面来炒这道面的，那样炒出来会更香。蔬菜也可以换成豆芽或自己喜欢的蔬菜。

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 潮汕滴孩纸看到下面这张，希望别哭哈，正宗汕头牛丸丝瓜汤+糖醋面。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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