加载中…春节广东湖南行19-湖南长沙3-长沙市区夜景/火宫殿
(2024-03-28 19:44:46)
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杂谈 |
长沙市，别称星城，湖南省辖地级市、省会、特大城市，位于中国华中地区，湖南省东部偏北，湘江下游和长浏盆地西缘，
属亚热带季风气候，气候温和，降水充沛。截至2023年10月，长沙市下辖6个市辖区、1个县，代管2个县级市，总面积11819平方千米。截至2022年末，长沙市常住人口为1042.06万人
长沙市是国务院批复确定的长江中游地区重要的中心城市、长株潭都市圈成员城市，中国重要的粮食生产基地，长江中游城市群和长江经济带重要的节点城市，综合交通枢纽和国家物流枢纽。是中国（大陆）国际形象最佳城市、东亚文化之都、世界“媒体艺术之都”。有高校58所，独立科研机构97家，两院院士52名，国家工程技术研究中心14家，国家重点工程实验室15个；有杂交水稻育种、“天河”超级计算机、国内首台3D烧结打印机等科研成果。长沙市是首批国家历史文化名城，历经三千年城名、城址不变，有“屈贾之乡”“楚汉名城”“潇湘洙泗”之称。有马王堆汉墓、四羊方尊、三国吴简、岳麓书院、铜官窑等历史遗迹。凝练出“经世致用、兼收并蓄”的湖湘文化。长沙既是清末维新运动和旧民主主义革命策源地之一，又是新民主主义的发祥地之一。走出了黄兴、蔡锷、刘少奇等名人。2023年，长沙市实现地区生产总值14331.98亿元，同比增长4.8%
2024年2月24日，到长沙的第一晚上，我们出去看看长沙的夜景，很久没有来长沙了，这次来长沙特别是长沙晚上的繁华热闹超出了我的想象
这一带是比较繁华的地方
火宫殿是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的著名特色景点，位于长沙市坡子街。火宫殿同时也是一家驰名中外的“中华老字号”企业，在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。火宫殿作为美食城在长沙有5处，1家总店，4家分店
坡子街这家是总店
毛主席年轻时曾在长沙读书，就经常去火宫殿一饱口福，据记载，毛主席有一次跟李立三谈工作时，就是在火宫殿谈的，还特地请李立三品尝了臭豆腐，两人都赞不绝口，回味无穷。因此，当毛主席1958年重回长沙时，特地提出要去火宫殿，再品尝一下当年的臭豆腐。火宫殿的经理何炳炎提前得知了消息，赶紧带着大家打扫卫生，准备食材，迎接毛主席的到来。下午5点左右，毛主席一行人到了，何炳炎赶紧上去迎接，向毛主席问好，毛主席握着他的手，笑着说：“我们来品尝你们的臭豆腐，你们可不能吝啬哟！”何炳炎把毛主席等人请进屋里，还没等毛主席吩咐，就把一份臭豆腐端了上来，说：“主席，这是我们刚炸好的臭豆腐，请主席尝尝。”毛主席夹起一块臭豆腐，放进了嘴里，一边品尝，一边不住地点头，说：“嗯，不错，还是当年那个味道，一点也没变！”毛主席还招呼大家说：“不要都看着我吃，一起吃，一起吃！”毛主席吃完后，仍然意犹未尽，对大家说：“火宫殿里的臭豆腐，有三个特点，闻起来很臭，看起来很脏，吃起来很香。”有趣的是，毛主席说的这句话，后来还成了火宫殿臭豆腐的宣传语，被印在了包装袋上，很多外地人都慕名而来，点名要吃毛主席当年吃过的臭豆腐。
其实，不只是毛主席，还有很多大人物也都对火宫殿的臭豆腐赞不绝口，比如彭老总、叶帅、王震、张震等开国将帅，都曾经来品尝过，毛主席的老师徐特立抗战时期在长沙作“抗日救国十大纲领”的讲演，就是在火宫殿作的，自然也少不了品尝最负盛名的臭豆腐
火宫殿臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统名小吃，该菜品属于湘菜系；此菜用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香
我们也买一份尝尝，确是味道不错，酥嫩香
新建的坡子街于2005年10月1日正式开街。
它将五一商圈、解放西路酒吧街、黄兴南路步行商业街联结成片，成为长沙一条传承湖湘文化，引领时代潮流的标志性商业文化街。
位于坡子街的火宫殿，距今已有200多年历史，更是长沙美食的代名词，成为外地游客来长沙必打卡之地
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