加载中…2021-22美国38-我做的美食
(2023-11-22 10:26:42)
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杂谈 |
在美国，由于人工贵，成品食品就很贵，所以自己做的比较划算，自己做的也新鲜好吃，特别是面食，我也经常在网上搜一些怎么做吃的这些视频及教程，跟着做，效果还不错
这是我包的韭菜粉丝素包子，味道鲜美，面也发酵的正好
这是我做的发面黑芝麻千层饼，
这个千层饼中间是一层一层放的自己做的酥油
这是我做的馒头，馒头几乎每周都要做，一做就是两三斤面粉，有自动搅面机搅面，面包有时候自己做，有面包机做面包，面包有时候也买了吃，costco买一袋子50斤的面粉没有多久就吃掉了，这里的面粉特别的筋道光滑，很不好揉面，怎么搓揉它就要滑手，感觉揉不进去，但是做出来的面食还是很好吃的，美国的麦子好吧，美国鲜有水稻，医生都建议不要吃大米，也许一方水土养一方人，在哪里就应该吃哪里的食物
这是我包的饺子，一般包的多些，放冷冻室可以吃好几次
我们一般要吃这么一大锅的饺子，这面粉好包的也好，饺子一般不会煮烂
饺子熏蘸调料，加上自己凉拌的沙拉菜，最后再喝一碗饺子汤，吃着真过瘾，在这里也喜欢上了沙拉，这里的做沙拉的蔬菜我们一般在costco买有品牌的，是一袋一袋清洗加工好的有好几种小小的嫩叶子组合的专门做沙拉的蔬菜，我们几乎每天中午吃面食的时候都要吃它
这个是我做的锅贴，里面是包的肉，包的时候不像包饺子而不要封口，用平底铁锅放油煎，然后放点水煮了后这样有汤汁味道才鲜
这个芝麻千层饼放点葡萄干更好吃
我蒸的花卷
这里靠近大海，海产品比较多，经常吃虾子，我们经常炖虾子煲吃，最下面多放些大白菜，不用放水，再放些豆腐粉丝，上面放虾子，再放点沙茶酱提鲜，小火炖半个多小时就差不多了，比较喜欢用美国康宁的这个透明锅，这种锅好清洗，炖菜也能看得清楚
这里是开放式厨房，煤气炉子上可以同时放六个大大小小的锅，每个火炉的火力大小不一样，所以家里人多做饭比较方便比较快
2022年6月12日
今天做的包菜粉丝胡萝卜包子，味道不错哟，我一顿要吃四个，这里的水土让人想吃饭，且每天要带孩子、做饭、运动，所以吃的比在北京家的时候多多了
一般做包子的时候就顺便做些馒头
自己用红豆熬的红豆沙，然后包豆沙包子，不那么甜，可以放心的吃，营养好
这是我做的韭菜鸡蛋盒子，这个是死面做的，面要用油揉，平底锅油煎，味道相当的好
这个是我做的酱牛肉，做好后要放酱汁里泡一个晚上，第二天拿出来切了就吃或者放在煮好的面条上面吃，美国的牛肉嫩，做这个酱牛肉又方便又好吃
2012年11月2日，在我回国的前夕，我做了一大堆的包子馒头饺子放冰箱里冻着，给孩子们留着慢慢吃，够他们吃一段时间的了
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