你是否遇到这样的景象：面对着餐桌上一直闹个不停的宝宝，妈妈们束手无策，各种方法用尽之后小孩子就是不爱吃饭，食物对孩子的成长至关重要，于是只得在孩子背后连哄带追。相信不少妈妈吃过这样的苦头，怎样“对付”不爱吃饭的宝宝呢？在这里教各位妈妈几招。

    既然宝宝不爱吃饭，妈咪们就要想方设法的让宝宝爱上餐桌上的美味佳肴。饭前可以给宝宝盛上一份开胃菜。

营养开胃粥：大米米油

食材：250g大米

取小米250g洗净，置砂锅内加水煮稀粥到浓稠状，取其表面厚汤。

    米油是大米的精华，营养十分丰富，具有补中益气、健脾和胃、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收的作用。宝宝也适合喝米油，主要因为宝宝脾胃弱，各种机能还不到位，因此容易脾胃失调，消化吸收不好，吃米油有利于宝宝消化吸收。

    米油制作虽然简单，但对于大米质量的要求较高，只有好的大米才能熬出米油，另外不同米营养价值差别也会很大。目前市场上的大米质量良莠不齐，选购大米时各位妈妈需要注意，优质大米的价格一般会比较高，我一般选购响水大米，但是这些优质大米比较难买而且真伪难辨，建议在正规的售点购买。

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开胃小菜1：肉丝蘑菇汤

材料：番茄100g，肉丝100g，榨菜100g，蘑菇200g，盐、淀粉各适量。

　　做法：

　　1、肉切丝，加上淀粉拌匀。番茄切小块，榨菜切丝，蘑菇撕成小条。

　　2、热锅冷油，将肉丝中的汁水倒出，然后放入锅中翻炒至表面发白，倒入番茄和榨菜丝翻炒。

　　3、待番茄炒至出水，加入一个汤碗的水量，烧至汤水变成红色。

　　4、加入撕好的蘑菇，放入适量的盐，煮至蘑菇变软后关火即可。

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开胃小菜2：山楂藕片

　　材料：莲藕150g，山楂50g，冰糖50g，食盐1g。

　　做法：

　　1、新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖。

　　2、加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右。

　　3、山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱。

　　4、藕洗净、去皮、切薄片。

　　5、大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟。

　　6、藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可。

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妈妈在给宝宝准备饭菜时还应该注意：

1、用美食“色”诱宝宝：宝宝都有一个共性，他们对色彩是非常敏感的。妈咪做菜时如果配色配得好，一定会吸引宝宝对吃饭的兴趣；如果色配得太单一，宝宝不想动筷子的几率就会变大。一般我们的餐桌上至少会有三到四种的色彩，宝宝开心起来，自然就会大口吃饭了。

2、向饺子、包子、饼看齐：很多宝宝只吃蔬菜不爱吃肉，或者一个劲的食肉，蔬菜一点不沾。想要宝宝均衡饮食，妈咪们可以变着法子给他们做饺子、包子、饼，把肉剁烂了和着青菜作为馅料，香喷喷的，宝宝一定爱吃。爱吃零食的宝宝，妈咪也可以自己做红豆饼、鸡蛋饼、咸煎饼等各种各样的小饼，帮助宝宝充分补充营养。

3、零食增添宝宝的生活乐趣：宝宝都是爱吃零食的，但是为了他们的小胃着想，妈咪应该把吃零食的时间做了一个规定。比如早上可以用水果作为零食，下午的时候可以带些小饼、酸奶。只要定时定量，什么都可以尝试的。要知道，吃零食也是小宝宝们的一种人生乐趣呢！但是，妈妈们记得控制宝宝吃零食的量，免得影响正餐哦！

4、每周不重复的饮食：妈咪可以提前为宝宝精心制定好下一周的食谱，一个星期吃的东西尽量不重样。这样不仅能够保证宝宝均衡营养的饮食，还能帮助他们对美味时刻保持新鲜感哦！

妈妈们应该先了解宝宝的口味：

    食物吃进口中，人就会感觉到它们的味道，并转化为体内的一种化学信号，各种消化酶闻讯后便开始分泌，并在胃肠道消化吸收各种营养素。如果食物鲜美，人吃起来津津有味，肠胃就能提高它们的吸收率，所以，美味的饮食不光好吃，也的确具有促进消化吸收的生理意义。

    反过来，当我们消化不良、肠胃功能出现问题时，就会胃口不开，食而无味，不愿多吃，这其实也是人体的自我保护功能在起作用。别看宝宝小，这点可是与生俱来的。

    宝宝喜欢甜味和鲜味，不喜欢酸味和苦味，宝宝的味觉还未发育成熟，这一生理特点决定了他们更喜欢单纯的味道——甜味和鲜味。这就是宝宝喜欢吃甜食和肉鱼虾的原因。对那些复杂的味道，如酸味、苦味和辣味等香辛调味，需要大脑发展到一定成熟度，孩子才能接受，这往往要到学龄期以后。孩子通过不断品尝、练习，逐渐接受、习惯，甚至喜欢这些味道，也就是说味觉变得复杂化了。

    宝宝的食品应该是没有咸味的，清淡的，口味是后天的饮食习惯造成的。经常食用咸味重的食物，就会对咸味比较迟钝，变得越吃越咸。摄入盐分过多，对健康不利。在正常情况下，天然食物中的盐分，对我们人体已经足够了，当我们感觉到咸时，就已经摄入了超过需要量的盐分了。应该尽可能吃得淡一点，对宝宝来说更是如此。符合健康标准的婴儿食品几乎是没有咸味的。从小吃惯清淡食物的孩子，长大后，就不会喜欢吃太咸、盐分太多的食品，这将使他终身受益。