春天的北京是一年中最美的季节，万紫千红斗芳菲，醉在京城的这一抹花香里。新浪美食博客的“2014春天烘焙季”早就拉开了帷幕，我也是跃跃欲试。我问丫头：“你最喜欢的是哪种花啊”，她回答：“自从看了梵高的向日葵之后，向日葵就是我的最爱”，好吧，那我们就像梵高热爱向日葵般热爱生活，用心来制作一款向日葵饼干吧！春天里，带着自制的小甜点去游玩，孩子爱吃，妈妈开心。每次看孩子吃甜点的模样，那份笑容的灿烂，让妈妈的心暖暖的。
【食材】
低筋粉100克、柠檬粉10克、黄油50克、砂糖40克、奶粉10克、鸡蛋20克。
【制作】
1、先把50克黄油放在室温下软化后，以用手指按一下，有个小坑为软化的最佳状态，如果是刚从冰箱冷冻室拿出的，需要在微波炉转约10秒，千万不能过，否则影响打发。
2、将黄油中加入砂糖 ，用搅拌棍先搅拌均匀，然后用打蛋器低速将黄油和砂糖打发至颜色变浅，呈类似冰激凌通透状况，方可。
3、分两次加入鸡蛋液，用打蛋器快速打发，直到均匀的糊糊状态。
4、将低筋粉、柠檬粉、奶粉用筛子过筛后，均匀的抖落在刚才打好的黄油盆里，用搅拌棍以不规则的方向拌成均匀的面糊，直到面粉和黄油完全融合，看不到面粉的状况。
5、将面团放置约半小时醒醒，然后用手撮成长条，分成几个圆球，用蛋糕模具压成型，用矿泉水瓶的盖压成中间的圆形，用叉子在上面点上印痕，再用叉子尖尖在中间戳上圆点点，让饼干有层次的美感。
6、烤箱预热后，以上下中火170℃烘烤12分钟左右，注意烤箱型号不同，烘烤时间有很大不同，需要留意，然后熄火后继续用余温焖15分钟左右。
最近事情太多，很久没有做饼干了，感觉手都生疏了。看来做美食，需要花功夫，勤学苦练，才能使技艺提高。这款向日葵饼干做出来，孩子还是觉得蛮漂亮的，就是略微偏硬，适合给小屁孩们磨牙。放到牛奶里，味道就大不一样了，你也可以试试哦。
孩子也参与了这款饼干的制作，她现在是烘培的热情高涨。前些日子，我工作太忙碌了，买的新面包机一直放在厨房没用，结果她按捺不住，再三动员我未果之后，她决定自己试做。看小屁孩忙碌的样子，那是超级的可爱啊。因为我也没做过面包，所以一切只能她自己琢磨了。没想到在看了说明书之后，按照配方，她居然也成功制作了一个法式面包，令她信心十足。光面包的作文就写了两篇，真是馋猫啊。看来，懒妈妈才能成功的培养个勤快的小丫头。
春天里，带着向日葵饼干，和孩子一起到郊外去撒欢。热爱生活，热爱美食，热爱烘培，热爱自然，欣赏生活中无处不在的美，并且我们的眼睛永远都不要忽视美！
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