春天是万物复苏的时节，更是孩子生长发育的好时机。为孩子提供色、香、味俱全的营养美食，是每个母亲的愿望。经常变着花样给孩子弄食物，以增强孩子对食物的广泛爱好，从而避免挑食的坏习惯。这次做了孩子爱吃的莲藕玉米排骨汤，还没出锅，就满屋子飘香，孩子迫不及待的要尝这美味佳肴了。

    十岁的孩子正是生长发育的黄金时期，如何在生长突增期提供合理均衡的食品，构建生长发育的“建筑材料”和生理活动的能力，我一直在努力探索和实践。喜欢玉米的清香，也喜欢莲藕的味道，以往都是直接的清水煮玉米，或者醋溜藕片，或者红烧排骨，这次换个方式，将三者结合，满足宝宝日益增长的美食欲望。

  【原料】 猪排骨500g 、甜玉米1个、莲藕一节   

  【调料】 花生油、盐、老抽、老陈醋、料酒、姜末、葱、大蒜 

  【制作】

    1. 将玉米、莲藕、姜、葱、大蒜洗净，切成块，加入生抽、香油、花生油、 姜、葱、大蒜、盐拌匀。

    2. 猪排骨洗干净，在滚水中焯一下，去掉血水等浮泡，用料酒、生抽、香油、花生油、姜、葱、盐等腌上四五个小时。

    3. 锅中放少量的花生油，将猪排骨放入锅中，煸炒片刻，以便着色和入味。

    4. 煸好的排骨中加适量的水，放入高压锅中，冒起后二十分钟。

    5. 高压锅卸阀，放入玉米、莲藕在排骨汤中，继续炖十二分钟。  

  【特点】骨酥味美，色泽丰富，清香可口，易消化吸收。

  【技巧】排骨要切成小块，需要腌制来入味，玉米要选择甜的品种，莲藕要洁白新鲜的。

  【功效】排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等。莲藕含有较多的碳水化合物物及粗纤维等，具有清热止渴、养胃滋阴的功效。玉米含有大量的维生素C、胡萝卜素和植物纤维，具有利胃健脾的功效。此款食品对生长发育中的儿童的智力开发，营养丰富，提供脑必须的营养物质，可谓益智健脑，益脾和胃，滋养调气。

    莲藕玉米排骨汤，新鲜出炉，香味飘摇，来，乘上一大碗，吃的宝宝肚子撑的圆溜溜的。此款美食滋阴去燥，色泽美观，味道鲜美，非常适合老人和孩子食用。哈哈，还等什么呢，欢迎你也来品尝哦。 

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