苦夏！苦夏！常让人食欲受到影响。要健康，要瘦身，更要美味，哪一样都想拥有！所以夏日里的健康轻身菜单，必不可少的都有哪些呢？

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最推崇的莫过于地中海饮食。地中海饮食，是指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。由于其简单、清淡以及富含营养的饮食特色，“地中海式饮食”也是健康饮食的代名词。

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水果、坚果和酸奶也必不可少。在夏季里，如果想要摄入更少，但是能量不减，还是要保证蛋白质和膳食纤维的供应。

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适当地运用香料，能让你在食欲不振的夏天里拥有不错的胃口。而且有不少香料还能够有着瘦身减肥的作用。薄荷、罗勒、迷迭香、欧芹，还有别忘记芫荽，也就是俗称的香菜。

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可以尝试奶酪。奶酪富含蛋白质和微量元素，又是“以一当十”的猛将。吃不下主食的时候，用水果搭配奶酪芝士，也可以保证一天营养的摄入。

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和红肉相比，海鲜让人觉得健康许多，而且脂肪较少，有利于控制体重。同时海鲜和香料，蔬菜的搭配营养均衡，口味互补，也会从视觉上让大脑觉得：这真是一顿丰盛的大餐！

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