据英国品酒师和感官研究专家黛博拉·帕克博士称，女人的味觉比男人更加灵敏。这一结论得到了位于肯特郡的感官科学测试研究中心的验证，其挑选出来的味觉研究小组都由女性组成。
       这个研究小组的成员都必须通过第一轮测验，都对日常的食物和饮品有着相对灵敏的味觉。之所以选择她们，是因为要研究她们对5种基本味道——酸甜苦辣咸的感知能力有何不同。在选拔的过程中，帕克注意到：“只有10-15%的人可符合入选研究小组的资格。而在对消费者进行感官测试时，女性总比男性做得更好。”当被问及为何女性可能拥有更强的能力来区分基本的味道时，帕克强调说：“这可能与女人作为母亲的角色有关，因为母亲在给她们的孩子食物之前都会事先品尝。”