年二九，蒸馒头。

 

这个习俗是我今天上网查了才知道的。说的是以前初一到初五不兴开火，蒸好馒头备好粮。

 

一年三百六十五天，属今天我最勤劳。设了闹钟早早起床，我和DGG直奔下沙菜市场海鲜档，跟“市头婆”（老板娘）提前预订了鱼虾蟹，然后回家继续打扫卫生。洗衣机持续不间断工作了整三轮，这期间，我擦了衣柜、梳妆柜、鞋柜、斗柜、书柜、书桌、音响、药柜、酒柜、画框镜、梳洗镜、大玻璃、小玻璃、落地玻璃、饭桌玻璃、茶几玻璃、电视玻璃......湿一遍，干又一遍......适当的劳动有益身心健康，好在洗手间和厨房不归我负责。

 

海鱼虾蟹养在淡水里，那自来水要不要兑点盐？这真是个问题。1秒之后，问题自动过滤，我们和爸妈直奔福田区花市。广东人有过年“行花市”的风俗。这是个好习俗，买一把年花，抬一盆年桔，大吉大利，花开富贵哟！

 

我掌勺，做了几样小菜：清蒸石斑、肉蟹烩伊面、白灼大海虾和蚝油生菜。DGG是我的下手，菜妈是下手的下手。我记得小时候，过年我妈会给我指派一个任务——做蛋饺。记忆中，蛋饺好像平时不大做，只有过年才能吃上“蛋饺菠菜粉丝汤”。汤刚一端上桌，几双筷子同时伸下，和表兄妹们抢捞粉丝，用筷子打架，那真热闹尽兴。做蛋饺不难，我很喜欢做，能参与年夜饭的准备工作，是小小年纪相当自豪的事儿。爸爸生起一小炭炉，只见红炭通透不见火苗上窜；打好一碗蛋液，搅匀。我就被安排坐在炉子前的小板凳上，左手拿一个长铝勺，放在炭上热了，右手拣一小块早已备好的肥猪肉，往勺里擦抹两下，肥猪肉受热榨出一些猪油来，再舀一两匙蛋液，这个时候要不停转勺子，让蛋液充分延展，依勺子的形状流成一个小小的圆形蛋皮儿，趁着未完全熟透，在蛋皮中央添上一小块肉馅，用筷子将蛋皮边对折，轻轻压几下，一个漂亮的金黄蛋饺就成型了。这可是寓意“金元宝”呢。

 

据称，明日（年三十）丑时大吉，宜为佛像沐浴。DGG已买柚子叶，煮开一锅水，万事俱备，只待吉时。还好我不是广东人。