生活中有许多不当的食物搭配，而我们一直视它们为搭配的经典，下列全属于不当搭配的是（Ａ　）
　　Ａ豆腐与葱　菠菜与豆腐　Ｂ鸡蛋与豆浆　土豆与猪排　Ｃ鲤鱼与咸菜　冬瓜与猪排
　　Ｄ黄瓜与菠菜　油条与豆浆
醋是人们生活中常用的调味品，下列关于醋的使用正确的是（D ）
    A将醋加入羊肉汤中 B烹制海参时加醋 C炖猪骨汤时加醋 D用醋作为吃水饺的调味料

大蒜经常用于做菜中，下列关于大蒜的使用合适的是（C ）
   A在鸡肉中放入大蒜 B在狗肉中放入大蒜 C在绿豆芽将要出锅时，加入大蒜 D腹泻的病人吃大蒜
“酒场”是现代人应酬的主要场所，下列关于饮酒的合适习惯是（D ）
   A饮酒后喝咖啡  B酒与辛辣食物一起下肚 C 在酒桌上多吃甜食 D以花生米为下酒菜
不良的做菜习惯往往会使菜的营养价值降低或使菜的口感变差，下列不属于不良习惯的是（Ｄ）
　　Ａ炒肉是，为使肉早点有咸味，放肉入锅后立即加入盐　Ｂ炒菜时，为使菜早点浸入咸味，放菜入锅后，立即加入盐　Ｃ向柿子汤中加入紫菜　Ｄ炖狗肉时，不放入葱
为治病而择药，同时也应注意自己的饮食，下列不属于有腹泻症状的病人忌吃的食物是（D）
    A大蒜  B香蕉 C花生 D豆腐脑
下列属于糖尿病患者尽量少吃的食物是（D ）
   1肥肉  2油炸食品  3乌鸡  4牛奶
   A1   B12  C123 D1234
下列属于便秘患者尽量少食的东西是（D ）
   1酒   2韭菜  3羊肉 4芹菜

A1  B24 C3  D1234    

下列不属于肝硬化患者不宜食用的调味品是（A ）
   A食盐  B大蒜 C味精 D茴香
下列疾病不忌吃狗肉的是（D）
   A脑血管疾病  B心脏病 C高血压 D流感

下列关于关于胃炎病人的正确叙述是（C）
    a胃功能不好的人和稀饭为好               b胃病人可通过喝牛奶来补养身体
    c慢性胃炎患者禁吃花生米                 d胃病病人可通过多吃糖来补充身体需要的糖
下列关于肠胃病的叙述正确的是（D）
      1患有消化道溃肠病的患者要少吃糖
      2胃炎病患者不要吃过冷过热的食物
      3胃病患者少吃坚硬粗糙食物
      4急慢性胃炎患者不要喝浓茶
    A1       B1 2     C1 2 3     D1 2 3 4
下列关于流感的叙述正确的是(D)
      1抽烟会使流感患者病情加重
      2流感病患者不要喝浓茶
      3流感患者要增加饮酒量 以驱寒
      4流感患者多吃些新辣食物如辣椒 姜 葱 蒜
    A3   B3.4   C1     D1 2

填空题

下列会加剧头痛的行为是：123
      1饮酒    2喝浓茶     3吃辛辣食物
贫血患者不宜吃的东西有：1234
      1茶      2大蒜       3油炸食物       4柿子
贫血患者在服用补铁品时不宜服用牛奶的原因是_牛奶中含磷钙较多，磷可与铁剂结合生成难溶于水的物质_____________________________
下列关于烧伤病人饮食的叙述不正确的是：1

1立即饮用白开水
    2病人尽量不吃羊肉.狗肉.猪头肉
    3病人不要吃橘子
    4病人要吃易于消化的食物
骨折病人不易通过饮用骨头汤来提高恢复速度的原因是____肉骨头的主要成分是磷和钙，骨折后摄入大量的磷钙会使骨质内无机物的成分增加，破坏有机质和无机质的比例，影响骨的愈合____________________
茶越来越受到人们的喜爱，下列关于饮茶的习惯合适的是：123
    1吃羊肉后饮茶     2茶与鸡蛋同吃   3吃狗肉后喝茶
  
啤酒被称为“液体面包”下列关于啤酒的饮用不合适的是：123
   1啤酒与腌制食品同吃 2啤酒与熏制食品同吃 3啤酒和白酒相兑来喝
解释：为什么啤酒和汽水相兑而饮会使人很快醉倒   汽水会增加消化腔里的二氧化碳量，促进胃肠粘膜对酒精的吸收。
牛奶是公认的营养佳品，下列关于牛奶的饮用不合适的是：123
   1向牛奶中加入桔汁以使牛奶味道更美 2向牛奶中加入红糖，使牛奶更甜美 3在肚子饿时喝牛奶
   
肝硬化患者常有的症状是食管下段和胃底部的静脉曲张这段曲张的静脉仅有一层粘膜支持，他们应尽量少吃的食物有：12345  理由是：粗燥坚硬食物的摩擦会使曲张静脉破裂，引发出血从而造成危险
   1芹菜  2韭菜 3菠菜 4饼干 5核桃
肝炎病人忌吃蛋黄，原因是：蛋黄中含有较多的脂肪和较多的胆固醇，这些物质都在肝中代谢，吃后会增加肝的负担，影响病的恢复

下列关于呼吸道疾病叙述正确的是：1234
    1呼吸道气管炎患者忌吃煎油炸食物     2急慢性支气管炎患者忌吃奶油
    3哮喘病应少吃海鲜                   4急慢性支气管炎患者少吃姜葱蒜