http://s9/middle/629bb869g8c18d3e1ce58&690Emilion）" TITLE="法国葡萄酒波尔多产区--圣爱米伦（Saint Emilion）" />
    和左岸的梅多克（Medoc）众多宏伟的城堡相比，右岸的圣爱米伦更象是乡间的小别墅，感觉更容易与人亲近，这倒和这个产区酿造的葡萄酒类似，柔顺圆润。这主要是和此产区的主要葡萄品种密切相关，圣爱米伦的黏土和石灰质土质适合美露（Merlot）葡萄的生长，种植比例接近70%，调配葡萄品种往往是品丽珠（Cabernet Franc），赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的种植量非常少，仅占到7%左右，主要因为波尔多较为凉爽的气候和土质不适合赤霞珠的成长。

    虽然在圣爱米伦（Saint Emilion）产区美露是绝对的主要葡萄品种，品丽珠往往担当配角，也不乏用品丽珠（Cabernet Franc）扮演主角的顶级酒庄，可以说，此产区是全球最精彩的品丽珠产区。在圣爱米伦最著名的两家酒庄--白马酒庄（Ch Blanc）和奥松酒庄（ Ausone）分别采用60%和55%的品丽珠酿酒，美露反而是做为配角。

    圣爱米伦（Saint Emilion）产区总共包括6个AOC产区，其中2个村庄级AOC产区最为有名：一般级别圣爱米伦（Saint Emilion）产区和圣爱米伦特级（Saint Emilion Grand Cru）产区，所有的列级酒庄都来自于后者产区。另外还包括4个卫星产区：Lussac-Saint-Emilion、Montagne-Saint-Emilion、Puisseguin-Saint-Emilion、Saint-Georges-Saint-Emilion，位于圣爱米伦北部的丘陵地带。
   

    圣爱米伦 (Saint Emilion) 列级酒庄

    在波尔多的各产区的酒庄分级中，圣爱米伦（Saint Emilion）的分级要算是最合理的了，从1958年开始，每10年由圣爱米伦葡萄酒业公会根据葡萄酒的品质、价格和葡萄园和知名度等指标修订酒庄的等级，保持了该产区酒庄的谨慎经营和不断进取，避免了象梅多克这样100多年几乎没有变化造成的事实与酒庄等级不符的尴尬。

    2006年评定的列级酒庄 (共61家)。
    特等一级酒庄（Premiers Grand Cru A级）（2家）:Chateau Ausone、Chateau Ch Blanc；
    特等一级酒庄（Premiers Grand Cru B级）（13家）：Chateau Angélus、Chateau Beauséjour、Chateau Beau-Séjour-Bécot、Chateau Belair、Chateau Canon 、Chateau Figeac、Clos Fourtet 、Chateau La Gaffelière、Chateau Magdelaine 、Chateau Pavie、Chateau Pavie-Macquin、Chateau Troplong-Mondot、Chateau Trottevieille；
    特等酒庄（Grand Cru Classé）（46家）：Chateau Balestard-La-Tonnelle 、Chateau Bellefont-Belcier、
Chateau Bergat 、Chateau Berliquet、Chateau Cadet-Piola、Chateau Canon-La-Gaffelière、Chateau Cap de Mourlin 、Chateau Chauvin、Chateau Corbin 、Chateau Corbin-Michotte、Chateau Dassault、Chateau Destieux、Chateau Fleur-Cardinale 、Chateau Fonplégade、Chateau Fonroque 、Chateau Franc Mayne、Chateau Grand Corbin 、Chateau Grand Corbin Despagne、Chateau Grand Mayne 、Chateau Grand Pontet、Chateau Haut Corbin、Chateau Haut Sarpe、Chateau L’Arrosée、Chateau La Clotte、Chateau La Couspaude、Chateau La Dominique、Chateau La Serre、Chateau La Tour Figeac、Chateau Laniote、Chateau Larcis Ducasse、Chateau Larmande、Chateau Laroque、Chateau Laroze、Chateau Le Prieuré、Chateau Les Grandes Murailles、Chateau Matras、Chateau Monbousquet、Chateau Moulin du Cadet、Chateau Pavie-Decesse、Chateau Ripeau、Chateau Saint-Georges-C?te-Pavie、Chateau Soutard、Clos de L’Oratoire、Clos des Jacobins、Clos Saint-Martin、Couvent des Jacobins。