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想念那一顿火锅

(2009-11-17 21:52:35)
标签:

美食

分类: 突然想起

天气格外寒冷,刚刚似乎下雪了。60很激动的打电话给我,让我下楼去看冰雹。可是那么天寒地冻的,我已经不是当年那个为了看学而不顾一切的人了。所以一直赖在房间里。直到刚刚看到腾讯的新闻说成都七点的时候下雪了,才知道60看到的不是冰雹是雪花。准确的说是砸到她身上的。

很想念这里特有的火锅。不是那种用个什么液化气,或者电磁炉,家宝已经加工好的底料就可以做着吃的。而是真正的,家庭制作的火锅。

在我还在读小学的时候,每年冬天爷爷都会准备火锅。用一个小小的炉子,每次可以塞进两个蜂窝煤。自己买配料,然后用香油炸一下,炒出香味,再放在锅里。准备好羊肉,金针菇,白菜,土豆,豆腐等等一系列的食材,然后一大家子人围坐在火炉旁,想吃什么就把那个东西放在锅里。等到熟透了就可以蘸上一些自制的调料,热腾腾的放进嘴里。严寒就会滚得远远的,食物让人足够温暖。

那个时候我们的白狗还在,名叫白雪。白学会靠着炉子取暖,也会要一些东西来吃。不过每次给他羊肉都会被骂,因为那样会太浪费了。不过我还是不想让她吃不上就美味佳肴。

那时候家里人好多啊。爸爸妈妈,爷爷奶奶,姑姑姑父,我和堂妹。所有人都挤在一起,一边吃着热气腾腾香喷喷的火锅,一边开心的说笑。奶奶还时不时的嘱咐我和堂妹,小心不要被炉子烫到了。我们才不在乎呢,照样说说笑笑,吃的不亦乐乎。

那样的火锅持续了几年,后来姑父他们搬走,爸爸妈妈也另买了房子。我们就再也没有那样子聚在一起吃火锅了。哪怕后来再想这样吃,也是不行了。生炉子很麻烦,还有现成的底料,食材都是随时可以买到。只是,再也没有那种温馨的感觉了。

一大家子人,三世同堂。围在一个小小的炉子边上,酣畅的吃着各种热呼呼的事物。还可以说笑打闹,然后被奶奶骂。白学会趴在地上,吃着我和堂妹偷偷扔下去的羊肉,还有其他他喜欢吃的东西。爷爷也只好睁只眼闭只眼了。

现在呢?再也没有那样的好时光了。

各自搬离老屋之后,都没怎么聚会了。而买来的锅底也是不怎么入口的。电磁炉用着没有那种热气腾腾的畅快感。现在的羊肉都是膻的难受。吃饭的时候也是各顾各的。现在冰淇淋也不能像以前白雪一样围着火炉取暖了。总之就是一切都不对劲了。

甚或条件是比以前好了,可是那种温暖的感觉却再也找不到了。也许是我的记忆自动美化了过去。只是,我也不再喜欢吃这种人工的火锅了。因为没有了家的感觉,吃起来也没什么味道的了。不如一个人热一杯牛奶,捧在手里来的温暖。

是我太固执了吧?不喜欢现在的人情淡漠。只是单纯的怀念那时一大家人吃火锅的场景。无论现在的食材如何精美,还是以前自家做的东西才是最美味的。想怎么吃就怎么吃,还可以偷偷和白雪一起吃。爸爸妈妈他们也可以高谈阔论的。那简直是一大美事啊!

可惜了,去年应让妈妈做了火锅。可是面对那一大堆东西,突然没有吃的心情了。结果很多东西都被浪费了。不知道为什么。我明明很喜欢吃东西,就是没胃口了。

今年是不是会有一起吃火锅的机会?在这样一个寒冷的冬夜里。手指都冻僵了,也懒得打热水好烫热牛奶。我突然怀念那个时候无比温暖无比可口的火锅。

什么时候可以再吃那样的美味i啊???

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