菜豆、粉豆、长豆(豇豆, 拉丁学名Vigna unguiculata (Linn.) Walp. 别名：角豆、豆角)

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荷兰豆、荷芒豆 (豌豆, 拉丁学名Pisum sativum. 别名：荷仁豆、剪豆、麦豆)
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荷兰豆仁（豌豆）
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扁豆（扁豆，拉丁学名Lablab purpureus （Linn.） Sweet，通用名藊豆，别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜、膨皮豆、皮扁豆）

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刀豆 (刀豆, 拉丁学名Canavalia gladiata (Jacq.) DC.别名：挟剑豆，野刀板藤，葛豆，刀豆角)
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四季豆（菜豆，拉丁学名Phaseolus vulgaris Linn.别名：芸豆、白肾豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆）
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黄豆（黄豆，拉丁学名：Glycine max.别名：青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆）

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绿豆（绿豆，拉丁学名：Vigna radiata (Linn.) Wilczek.别名：青小豆、菉豆、植豆）
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乌豆（黑豆，拉丁学名：Glycinemax(L.)merr.的种子，别名：乌豆）
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菜头、白菜头（白萝卜，拉丁名White Radish）
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菜头、红菜头（胡萝卜，拉丁学名Daucus carota.别名：红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚）
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大头菜（苤蓝，拉丁学名Brassica oleracea var. caulorapa.别名：球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓青、撇列、不留客、人头疙瘩）
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大头菜（紫大头菜）
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番葱、北葱（洋葱，拉丁学名：Allium cepa.别名：球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、番葱)
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番葱、白番葱、白北葱（洋葱)

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荷兰薯，又名干筒（马铃薯，拉丁学名：Solanum tuberosum.别名：土豆、洋芋、馍馍蛋、地蛋、山蛋、地豆子)
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芒光，又名六缚，据说正字是萝卜（凉薯，学名：Pachyrhizus erosus，别名：沙葛、豆薯、土瓜、地瓜、萝沙果、地萝卜、扯皮薯）
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百合（百合，拉丁学名：Lilium brownii var. viridulum）
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百合花（食用百合花）http://s13/mw690/001NXeixgy6LrVvp1ZW4c&690对应 “普语名称”（二）" TITLE="潮汕常见蔬菜的“潮语俗称” 对应 “普语名称”（二）" />

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钱葱（荸荠，英文：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis，又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨、茨瓜儿）
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芡实（芡实，拉丁学名：Euryale ferox，别名：鸡头米 、鸡头荷、鸡头莲、刺莲藕、假莲藕、湖南根）
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芡实采摘
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吊瓜、刺瓜（黄瓜，英文名Cucumber，也称胡瓜、青瓜）
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冬瓜（冬瓜，拉丁名fatmelon; white fuzzy vegetable.别名：白瓜）
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角瓜（角瓜，拉丁名Cucurbita pepo L.别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜）
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苦瓜（苦瓜，拉丁名Momordica charantia Linn.别名：凉瓜，锦荔枝）
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涝目苦瓜（苦瓜）
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茄，力苏、紫茄（茄，拉丁学名Solanum melongena L.别名：茄子，落苏，昆仑瓜，矮瓜）
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白茄
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青茄
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秋瓜、鼠瓜（丝瓜，拉丁名Luffa cylindrica.别名：胜瓜、菜瓜
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地豆（花生，原名落花生。拉丁学名：Arachis hypogaea Linn.，别名：落生、落花生，长生果、泥豆、番豆、地豆）

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葫芦匏、葫芦瓜（蒲瓜，包括水壶蒲、杓子蒲、长扁蒲（瓠子）、葫芦蒲（即葫芦）、海豚蒲、球形蒲、疣廮蒲等。拉丁名Lagenaria sciceraria.别名：葫芦、扁蒲、蒲仔、瓠子、瓠瓜、匏仔、陈蒲瓜、付瓜）
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长葫芦匏（蒲瓜）
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瓠瓜（西葫芦）
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南瓜匏、番瓜、匏（南瓜，拉丁名Brasenia schreberi.别名：麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜、金瓜）
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南瓜匏、金瓜、匏
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南瓜匏、青皮匏、匏（南瓜、绿皮南瓜）
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尼瓜（木瓜，拉丁名Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne别名：榠楂、木李）
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秋葵（秋葵，拉丁学名：Abelmoschus esculentus L.Moench.别名：羊角豆、咖啡黄葵、毛茄黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵）
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番茄（番茄，拉丁学名num lycopersicum.别名：番柿，六月柿，西红柿，洋柿子，毛秀才）
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番茄囝（圣女果、小番茄）
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菜椒、青椒、甜椒（青椒，别名：大椒、灯笼椒、柿子椒)
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莲角（菱角，拉丁学名：Trapa bicornis，别名：腰菱、芰、水菱、风菱、乌菱、水栗、菱实、芰实）
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莲藕（藕，是Nelumbo nucifera G.的根茎，别称莲藕）
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莲子（莲子，拉丁学名：Semen Nelumbinis，别名：白莲、莲实、莲米、莲肉）
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薄荷（薄荷，拉丁学名：Mentha haplocalyx Briq.，别名野薄荷、夜息香）
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葱 (葱, 拉丁学名Allium fistulosum.)
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珠葱（小葱）
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大葱（大葱）
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姜(姜, 拉丁学名Zingiber officinale)
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南姜（南姜，拉丁学名Alpinia galanga (Linn.) Willd.）又称为芦苇姜、红豆蔻）
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稚姜（新姜、子姜）
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蔹椒、红蔹椒、青蔹椒（辣椒，拉丁学名：Capsicum annuum.别名：又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒、辣子、辣角、牛角椒、红海椒)
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金不换、九层塔（九层塔, 拉丁学名Ocimum basilicum L.var. pilosum(Willd.) Benth.)别名：气香草、 矮糠、零陵香、光明子）
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芹菜（芹菜，拉丁学名Apium graveolens.别名：芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽、水芹，楚葵，水英）
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蒜 (蒜, 拉丁学名Alliumsativum.)
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蒜白（蒜黄）
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蒜苗（蒜苔）
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蒜头(大蒜、蒜头, 拉丁学名Alliumsativum L)
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芫荽（芫荽，拉丁学名：Coriandrum sativum L，别名：胡荽、香菜、香荽）
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木耳（拉丁学名：Auricularia auricula.别名：木菌、光木耳，树耳、木蛾、黑菜)
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草菇（草菇，拉丁学名：Volvariella volvacea （Bull.：Fr.） Sing.别名：美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇、中国菇及小包脚菇）
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茶树菇（茶树菇，拉丁学名：agrocybe aegirit，别名：柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸）
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鸡腿菇（学名：毛头鬼伞，拉丁学名：Copyinds comatus（MUII. Fr）Gray，别名：鸡腿菇、鸡腿蘑，刺毛菇）
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香菇（拉丁学名：Lentinus edodes (Berk.)sing.别名：花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇)
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蘑菇（蘑菇）
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