每年的七月初七全国过的是乞巧节，也说是中国的情人节，在潮汕地区却是的“公婆母生”日，有孩子的家庭都要祀拜“公婆母”。有年岁十五岁孩子的家庭，就要给孩子举办出花园仪式。这个“出花园”，也是潮汕特有的成人礼民俗呢。

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俗源：

这个民俗的来源有很多说法，常见的有以下几种：

传说一：宋仁宗出世后日夜啼哭，厌食不眠，御医也无法医治，后经举荐，召一民间妇女入宫调养孩子，果然宋仁宗不再啼哭，寐食正常，身体很快恢复健康。皇帝龙颜大悦，亲往探视。当时，那位妇女正解开衣襟给孩子喂奶，闻说皇帝到来，惊慌放下孩子躲到床底下，竟因惊恐过度气绝。皇帝感念其恩，除给厚葬外，还专称她为“阿婆”，封她为儿童保护神。到了宋末，阿婆后代逃难到潮汕述说了祖宗佚事，使敬神信鬼的潮汕妇女极为感动，她们给阿婆安设神位，因不知阿婆生日，就将她去世的七月初七称为“阿婆生”祀拜，后来演称为“公婆母生”。

传说二：唐朝汾阳郡主郭于仪夫妇，郭于仪有兄弟九人及八子八女，人丁兴旺。饶平县三饶城隍庙前院的西配殿(俗称“公婆厅”)内，塑有“花公”“花母”及一群孩子，相传便是郭氏夫妇。

传说三：据《全像中国三百神•床神》所载，公婆是指周文王夫妇。《封神演义》第十四回，谓姬昌本有九十九个儿子，后又在燕山收养了雷震子，凑成百子之数。现北京朝阳门外东岳庙正院的西配殿(广嗣殿)里，有祀九天监生 明素真君和九天卫房圣母元君即是周文王夫妇。

传说四：以前潮汕的大户人家都会雇佣乳娘来带孩子，曾经有一位乳娘对东家的孩子视如己出，悉心照顾，她把一生都奉献给了东家和这个孩子，深受感动的东家在她去世后，给她立牌位接受后代的祭拜，并尊其为“婆母”。

礼俗：

据传明代潮州府海阳县东莆都仙都村（今潮州市潮安区金石镇仙都村）人林大钦少时聪颖嗜学，因家穷买不起红鞋，常穿“红脚屐”。一天，在他放学路上，有一老者抱着一只公鸡蹲在路边，旁边放着一对红联纸，一张写着“雄鸡头上髻”，一张没有字给路过者应对，对得上可得这只公鸡。林大钦想了想就对了：“牝羊颔下须”。老者说：“对得好！”便将公鸡送他。回到家里，他父亲将公鸡煮熟后将鸡头剁下奖励给林大钦，意思是“独占鳌头”。到了嘉靖年间，林大钦进京赴考果然得中壬辰科状元，名扬天下。遂有潮汕出花园诸多礼俗。

内容：

凡年满15虚岁（也有定为周岁的）孩子的家庭，要在农历七月初七乞巧节（或在七月十五中元节，或另择日）为孩子举办拜别“公婆母”的出花园仪式，以示孩子走出花园，不再是终日在花园里玩闹的孩童，已经长大成人了。有的地方只给男孩子办，没女孩子的份。

为什么要拜别“公婆母”？潮汕人相传，小孩是生活在“花园”里的，能长大成人全靠一对叫“公婆母”的神灵庇护的，所以每年七月初七小孩子都要祭拜“公婆母”，以祈求健康成长。而到了十五岁就可以离开“公婆母”的掌控，走出“花园”了，此后的七月初七再也不用祀拜“公婆母”了。

仪式：

出花园前几天或当天，亲戚们都会送来红包或物品的贺礼，出花园者的父母要做回礼。礼品通常是两对鸡蛋和一个红包，双方家里都有出花园的就彼此不互送。小孩子的母舅要送来红色的新衣和红色的木屐，也有送红包给外甥（女）自己置办的。男孩子要理发，女孩子要挽面。

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这天早晨，要给出花园者沐浴，说吉祥话。有的地方还要用12种花（或植物枝叶）泡水沐浴。出花园的孩子要穿红肚腰（肚兜）、红外衣、红脚屐，有的还要将一朵象征吉祥的“红花（石榴花）”别在耳朵上。有的是穿蓝色的新衣裳和红脚屐。

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红肚兜（俗称红肚腰）

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红木屐(俗称红脚屐）

拜公婆母一般选在子时，即初六晚23点至初七凌晨1点。祀拜前，家里要备办四件或八件或十二件的三牲（指鸡、鸭、鹅三禽；有地方要“五牲”就要加上猪肉、鱼）粿品。粿品多是“红桃粿”和“石榴花粿”；有的是五碗：鸭一只，蟹一碗，猪肝一碗，龙箭鱼一碗，蛋一碗和粿品。加上香烛银纸等拜品，置放在俗称“胶掠”或叫“竹胡”（竹簸箕）里，摆在神炉前。神炉置放在家里主人的眠床前正中（有的是摆在客厅对大门的正中或庭院天井），插上三柱清香，由出花园的孩子跪下拜别“公婆母”神。母亲跪在旁念诀：“公婆保贺，阿奴座北朝南，阿奴已经成人”。

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家里最小的孩子出花园俗称叫“完花”，在拜完“公婆母”后，“婆母炉”就用不上了，家长就会将炉灰洒在村里一丛茂密的竹子下，茂竹代表子孙丰隆，家族兴旺。

早餐：这一天的早餐，饭桌要凑齐八人，早餐有公鸡一只（若出花园者属鸡则以鹅代鸡）、甜品、青菜等拼凑成八道或十二道菜。午餐更为丰盛，宴请亲戚好友，爷爷奶奶和外公外婆也都要来。席间，家人、亲人向孩子祝愿，赠言美好的愿望。席上，出花园者要坐上正位，公鸡头朝着他（她），鸡头要给出花园者吃，寓意“独占鳌头”，不爱吃也要象征性地咬一口，但鸡舌头是一定要吃的，吃了就“口齿伶俐”。而且每一盘菜品都要由出花园者先动筷子别人才吃。

午餐要有甜汤圆（一定要吃双数，意为好事成双）。还要有炒蒜的菜（有的是葱，寓意聪明），比如猪大肠炒蒜，韭菜炒蒜，猪肝炒蒜，猪心炒蒜，春菜炒蒜，猪肺炒蒜等，以求孩子懂算数经营，出花园者还要吃炒猪肠猪肚，说是“换肠肚”，就会懂成人规矩。有的要煮上十二个鸡蛋给孩子吃下以求吉祥。

禁忌：这一天，家里人不得说不吉利的话，孩子只管玩、吃，不用做任何家务活，孩子还可以提出自己的要求，除非家人无法兑现，一般都不会拒绝。当然，也要求出花园的孩子遵循各种礼节和规范，这里，潮汕各地的礼俗各有不同，比如，有的地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。有的除了拜“公婆母”，还要拜“花公花妈”。那天，一般都忌讳孩子出门，更不能过桥。有的虽可以出门，但不能太远，最多只能在家门口玩耍。有的忌讳见生人，有的连电话都不许打出去。

编后语：在现代人看来，出花园是落后的封建习俗还是有益的传统习俗，“出花园”是浮夸，是迷信吗？可谓见仁见智了。

出花园仪式或许是慰藉那可怜的天下父母心，让他们挥洒自己辛苦养育十几年，而此时孩子已长大成人的欣喜。在出花园仪式的过程中，家长为孩子郑重地操办，将他（她）由内到外穿上焕然一新的衣服，处处都注满了父母亲的喜悦和殷殷期望，而亲朋好友纷纷上门道贺，大家都给予各种成人礼祝福……这庄严神圣的成人礼，或许孩子看在眼里，知晓在心里：从今天起，我的人生进入了新的阶段，不能再像儿时那样耍孩子气，而是要有责任，有担当。咬了鸡头，拜谢了公婆母，孩子或许也知道，从此跨入了大人的行列，要更加懂事和努力！