到德国有半年了，由于自己太爱吃而德国的中餐馆太难吃，特别是我在的镇，只有一家越南人开的中餐馆，装修和口味都十分吓人，所以只有事必躬亲，亲自下厨做自己想吃的菜。半年间从糖醋排骨到鱼香肉丝，从菠萝饭到海鲜面，从爆炒猪肝到红烧猪蹄，从火锅到冬阳功......种种美食不仅缓解了思乡之情，还让德国的朋友了解到德国中餐不是中餐！！！Sorry,有点跑题了。言归正传，这个星期突然思念昆明家门口的哪一小家烤鸭店的宜良烤鸭，越想越难耐，于是一咬牙一跺脚决定自己做！

  在超市买到一只2公斤的冰冻鸭，回到家解冻后用酱油、花椒、洋葱腌制3小时，然后用个啤酒瓶把鸭子倒插在上面，用开水浇皮，让鸭皮收缩，涮上蜂蜜和白醋的调料，风干一天。中间再涮3次调料。下午4点进烤箱。鸭肚子里面塞上泡了水的面包（保持鸭子的水分），先用150度烤50分钟，翻面再40分钟，再用180度烤30分钟，翻面再20分钟，最后移到烤箱上层200度10分钟。中间用涮料加一点酱油再刷3次。

  大功告成！上照片