车达奶酪司康 

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              原料：低粉250克  糖40g  盐3g  黄油50g   车达奶酪(old cheddar)120g  

              小鸡蛋2个   欧芹1小勺 牛奶75g  无铝泡打粉1小勺

        做法：

http://s5/mw690/001NVLsvzy6HpfBM51204&690              1．低粉和泡打粉混合过筛；车达奶酪擦成丝；牛奶和鸡蛋混合好。

            2．面粉盆里加入糖和盐混合后再加入切成小块的黄油。用手把黄油

               碾碎和面粉混合均匀，成沙沙状。 

            3．加入车达奶酪丝，牛奶鸡蛋液分几次加入，折叠式混合法将其混合均匀。

            4．加入欧芹，用同样折叠式的方法混合好。

            5．面板上撒上面粉，把面团擀成2厘米厚，用模具扣出形状，摆在烤盘上。

            6．表面刷一层牛奶，放入预热好的180度烤箱烤25分钟。

                            奶油奶酪司康饼  

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            原料：面粉200克  奶油奶酪120克（小三角奶油奶酪） 糖40克  黄油60克 

               牛奶20克 无铝打粉1+1/2小勺

         做法：

http://s8/bmiddle/001NVLsvzy6HpfvFJ1Zb7&690           1．面粉和泡打粉过筛，加入糖混合。

           2．加入奶油奶酪，与面粉、泡打粉和糖搓匀。

           3 ．黄油切丁，加入到奶酪面粉中揉搓均匀 。

           4． 一点一点的加入牛奶。捏成面团，不需反复揉搓，否则将失去司

               康饼的酥松口感。

           5．面板上撒些粉，擀成一厘米厚的面片。

           6．用切模切成圆形。表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层，烤15-20分钟左右。