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              家常丝儿饼是属于半发面的饼，有别于那种烫面饼，不仅很有嚼头，

         而且放几天都不会发硬，是可以当零食的小点心，现在正是春游的好季节，

         带上几个去一定会让你的野餐意犹未尽！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6738EN00SIGG.gif

                             家常丝儿饼的做法

             原料：

             面粉200克  水140克  酵母1克   泡打粉1克   盐2克   油适量

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           做法：

         1.将酵母，泡打粉，盐与面粉混匀，加水，揉成软软的面团，饧30分钟。

         2.将面团用手揉几分钟，滚成圆条拉长。

         3.开始抻面，把面抻长，折叠过来，在抻长，在折叠；反复数次，我抻了有

           二十次，让面拉出筋来。

         4.将抻好面分成两块，分别擀成方形，饧五分钟。

         5.切成指头粗的长条，拉长，在用刷子抹上油，饧五分钟。（我不想把我的

           面板弄的油兮兮，就把食品袋剪开铺在下面）

         6.将拉长的面条切成三份，在把每份握在一起拉长，卷起，可从一边卷到另一

           边，也可以对卷，在中间放点枣泥，豆沙之类的馅，扣起来，压扁。饧十五

           分钟。

         7.放入油锅中，小火煎成金黄色，煎的时候盖上锅盖，这样容易熟。

         8.200克的面粉做了六个饼饼。

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《心灵鸡汤》故事连载(九十三)---暂停你的脚步
　　 　　既然上天赐我一双眼睛，我就该多观察身旁的世界，并尽力帮助其他不幸的人。
　　
　　我们常听人说：“在人生的旅途上，别忘了驻足片刻，欣赏路边绽放的玫瑰。”但现代人忙碌得如陀螺打转，又有多少人曾放慢脚步，注意身旁美好的事物呢？我们脑里装的尽是排得密密麻麻的行程表，整日为工作烦心，还要被乌烟瘴气的交通搞得头顶冒烟，在这种情况下，我们几乎忘了身旁还有他人存在。
　　最糟糕的是，我也是属于这类庸庸碌碌、对生活失去敏感度的人，特别是在拥挤的街道上开车时。然而前一阵子我在街上目睹了一件事，霎时让我了解，在我这封闭的世界外，原来有这么广阔的一片天地。
　　那天我开车赶赴一个会议，一路上我一直在构思发言的内容。当我开到一个交通繁忙的十字路口时，红灯突然转亮。我心想：“没关系，待会儿速度冲快点，就不会再碰到红灯。”
　　就在我心浮气躁地加足马力，准备绿灯一亮就冲出去时，路旁一幅景象突然吸引了我的视线。一对双眼失明的年轻夫妇手挽着手，准备穿越这个车辆川流不息的路口。先生手上还牵了个小男孩，少妇胸前则背了个婴儿，他们拿着白色拐杖一步一步探着，小心翼翼地往前进。
　　初见这一幕我十分感动。在所有的残疾中，我总觉得失明是最不幸的，失明真是一大惨事，我不禁为自己庆幸着。就在此时，我见到这家人走离了人行道，往路口中心的方向移动，对面的来车随时会将他们撞倒，但他们对自己所处的危险情况却浑然不知。我坐在车上替他们捏了一把冷汗，万一哪个司机闪避不及……
　　就当这一幕在我眼前发生时（我有全场最佳的视野），我见到一件令人不敢置信的事：从四面八方开来的每辆车，都不约而同地停了下来。没有人鸣按喇叭表示不耐，也没有人火冒三丈地大叫：“滚开，别挡路！”在这一刻，似乎一切都为这家人而静止。
　　我睁大眼睛，转头望望身旁的车辆，发现里面的驾驶员也都瞪大眼睛看着这一家人。突然我右边的驾驶员将头探出车外，对着他们大喊：“往右走，往右走！”其他的人受了他的感染，也都跟着叫：“往右，往右！”
　　这家人开始一步一步地调整自己的方向，在拐杖的扶持和众人的指示下，最后终于平安无事地到达路口的另一边。这时，他们仍是紧紧地手携着手，这一点带给我莫名的悸动。
　　我注意这对夫妻脸上并无惊魂未定的表情，可见他们并不知道刚才的情况有多危急，然而目睹到这一幕的驾驶员们，都如释重负般地松了一口气。
　　最先见义勇为的那位先生转过头，隔着车窗对我说，“刚才好险呀！”而我左边车道的女士刚说了一句：“真是不可思议。”显然所有的人都被这个偶发事件所感动，平时大伙儿开车都是争先恐后，但遇到需要帮助的人，大家仍是会表现出人性善良的一面。
　　我后来常回想起这件事，同时也从中领悟了许多。我得到的第一个启示便是先前提过的“放慢脚步，关怀四周”（这是我以前常忽略的一点。）多抽点时间，仔细地瞧瞧身旁的人、事、物，也许你从某些细节里所得到的体会，能让你的人生全部改观。
　　我领悟到的第二件事是，不管眼前有多大的阻碍，只要我们坚定信心，信任正确的引导，就能达到预定的目标。
　　这对失明夫妻的目标只是想穿过路口，而他们身旁却有八线川流不息的车道。但在毫无畏惧及怀疑的情况下，他们还是一步一步地到达了对街。
　　其实在我们的人生道路上，同样有相当多的艰险困难；我们若能信任自己的直觉，并接受“明眼人”的指导，自然能稳当地走到目的地。
　　最后，我十分感谢上天给我健康的双眼，以前我总认为看得到是理所当然。试想整日活在黑暗中是何种滋味？闭着眼穿越马路，心情该是何等慌张恐惧？我们常忘记自己在生活中拥有许多看似平常，却十分珍贵的天赋。
　　当我开车离开那十字路口时，对人生有了更深一层的认识，对周遭的人更多一分关怀。既然上天赐我一双眼睛，我就该多观察身旁的世界，并尽力帮助其他不幸的人。
　　走过人生这一遭时，帮你自己一个忙吧！停下匆忙的脚步，花点时间，仔细观察你四周发生的事物。也许你会得到不少惊喜。