端午节安康

    路过菜市，发现多了卖粽叶的摊子。每逢端午，大街小巷，此类小摊儿都不鲜见。无论粽子里面的内容如何翻新，都离不开粽叶严实的包裹。那么，粽叶到底是什么叶子呢？

    这个问题不光在虚拟的网络世界问者不少，在我们生活的真实世界里，每到端午节到来之际，也总会时不时地被人提及。乍一听，也许有人会用十分奇怪的眼神看着你：这人是咋啦？生活常识如此之差，粽叶不就是用来包粽子的叶子吗？

    事实果真如此吗？我在搜索引擎里输入“粽叶”一词，得到的结果是：箸叶，又名棕叶，根系发达。这似乎跟粽叶没有必然的联系。转而输入“棕叶”二字，方可见到同“粽叶”相关的解释：粽叶分两种，一是苇叶，另一种是箬叶，在我国南方大部分地区一直用箬叶包粽子。《本草纲目》记载，粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。据说近年来有研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。而在我国其他一些地方，也有用竹叶、荷叶来包粽子的。

    据史料记载，粽子在春秋时期，惯常采用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”，此处的粽叶便是菰叶。而用竹筒装米密封烤熟的，称“筒粽”，此处的粽叶便成了竹筒，根本不是叶子。元明时期，粽子的包裹料又从菰叶变成了箬叶。

    由此可见，粽叶并非某种单独叶子的名称，而是用来包粽子的众多用料的类别统称，不同时代各有不同。

    突然想起唐明皇《端午三殿宴群臣探得神字》中的句子：“四时花竞巧，九子粽争新。”九子粽，就是把九个大小不一、形状各异的粽子，按上大下小的次序连成一串，而九个粽子分别用九种不同颜色的丝线扎成。而《乐府诗集》中“折杨柳，作得九子粽”的描写，说明还有人用杨柳枝来串九子粽的，更添一份雅致。令我心生好奇的是，不知道当年唐明皇吃的九子粽，是用何物包裹？粽叶用的是菰叶、苇叶，还是箬叶、荷叶？其中的某一串，会不会出自杨贵妃的纤纤玉手？

     今年端午，我想亲自做回九子粽，每个粽子都用不同的粽叶包裹。除了一饱口福外，那五彩缤纷的丝线跟五花八门的粽叶，光看看就已足够养眼。