秋意深深菱角香

    元朝诗人王恽描绘采菱美景：“采菱人语隔秋烟，波静如横练。入手风光莫流转。共留连，画船一笑春风面……”清秋的薄雾里，传来了采菱姑娘的笑语，一眼望去，像白色的素绢平铺。相交而过的船上，佳人投以嫣然一笑，是那样的娇媚……

不由得怀念起儿时采菱角的情景了。

    “白露”来临，天气渐渐凉爽下来，故乡便开始了采菱的忙碌。一汪平平的水面上，菱叶密密麻麻地紧挨着。我们挎着筐子，提着木桶，划着小船去采菱。

    到达湖中，停船横桨，便开始了采集。菱角躲在菱叶下面，翻开菱叶，就可以采摘。菱角颜色青绿，角上有尖尖的针，不小心会被刺到。我们挑出嫩的菱角，剥开皮，放在嘴里津津有味地吃着，菱角开始有点苦涩，不一会儿苦味尽去，就只剩下满嘴甜丝丝、凉飕飕的香了。

    采摘回家，母亲往往会做一顿好吃的犒劳我们。她挑出老的菱角，用刀剖开去皮，再选出嫩玉米洗净切成块，跟排骨放在一起烧制。看着钢锅“嗞嗞”冒着热气，闻着弥漫了整间房子的菱香，我的口水都要流出来了。每当这个时节，故乡家家户户的窗户里，也都会飘出醉人的菱香，和着夜雾，弥漫了整个村庄。

    菱角也开花的，花香有一种湖水味儿，雅然超脱。想起了《红楼梦》里香菱的一段话：“不独菱花，就连荷叶莲蓬，都是有一股清香的。但他那原不是花香可比，若静日静夜或清早半夜细领略了去，那一股香比是花儿都好闻呢。”确实，菱角的花自有一种清幽雅致的香，耐人回味。

    菱角又称“水中落花生”，《本草纲目》记载：吃菱角能“安中补五脏，补饥轻身”。生吃鲜菱角能“解伤寒积热，止消渴，解酒毒、射罔毒。”晒干后碾成粉食用，能“补中延年”。南宋大诗人陆游退居故乡后，就每年采食菱角。他的《夜归诗》中云：“今年寒到江乡早，未及中秋见雁飞。八十老翁顽似铁，三更风雨采菱归。”转自网络