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云南美食菌为先

(2013-08-07 14:35:48)
标签:

云南美食

香格里拉

丽江

牦牛肉

野山菌

 

    二十多年前曾经在大学里留下的深刻印象是班上的云南同学,总在想念家乡的过桥米线。于是这次在昆明找了一家店面很大的过桥米线专营店,一个单人份的套餐有十几样小碟,在服务生的指导下按顺序倒入这个超级大的汤碗里。

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      其实云南最值得尝试的是各种野山菌,配上土鸡汤,鲜得停不了口。只是野山菌的价格实在不菲。
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    丽江的腊排骨火锅不得不吃。当然要找一家名气大的店家。
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    古镇路边的小食也忍不住买来,一边逛一边吃。
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    古镇上的这家云南菜馆,坐着的食客以老外为多,于是我们也比较放心地上了楼。
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     一路上已经吃得不少了,于是先上一锅清淡的野菌汤。http://s2/mw690/628c7b69gx6BCC4LudHd1&690

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    丽江有一条街全是吃黑山羊的店,当然要去逛逛。火锅也是配上各种菌菇。

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     烤羊肉似乎更是可口。

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    去香格里拉的路上,在这家黎族人开的餐馆,我们吃到了最满意的一餐,炒鸡子不是一般的美味,菌菇也是做得超水平。没有菜牌,看着各种半成品点餐。
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       冰柜里都是山珍。

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    当地的葱油饼和青稞饼。
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     炒新鲜牦牛肉,只有香格里拉最正宗。纳西族司机说丽江满是假牦牛肉。
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      每餐都要点牦牛肉。

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      吃了荤食,来一碗清淡的青菜豆腐汤,甚是舒服。
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      高原的豆腐也是不错滴。
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