去广州，当然不能不品尝粤菜，虽然深圳也是遍地的粤菜馆，但总觉得广州的粤菜才是最正宗。他对街头美食总是持怀疑态度，只对经典品牌有兴趣，所以我们直奔岭南名牌美食、广州市著名商标——炳胜，听说广州流传“吃粤菜，到炳胜”的说法，它家的“脆皮叉烧、冷水猪肚、豉油皇鹅肠、和味猪手”被称之为四大美人美食。

    粤菜的特色是清淡，表现出食材的原汁原味。但我觉得炳胜与其他粤菜有所不同：清而不淡，也有北方菜的咸香之味，似乎更大众化。

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                     以上三张图片来自网络。

    餐前菜：碧绿鲜蔬，味道绝对不俗。

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   盐焗鸡爪，百吃不厌。http://s4/middle/628c7b69gc6680067ba33&690

    特别推荐菠萝包。别看个头特别大，其实是空心的，只是表面一层酥脆松软的面壳，内有叉烧馅，我可以一连吃好几个。“真是宇宙超级无敌霹雳暴暴好吃”，这是好友力荐的原话，说是她家小朋友的评语。
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   榴莲酥。把榴莲的香味恰到好处地表现了出来，也不会觉得很甜很腻。
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    胡椒炒水鬼重。这是它家唯独的豆腐菜式，“水鬼重”是清远豆腐的名称，听起来怪吓人。鲜鱼头、土鸡肉炖水鬼重豆腐，简直鲜掉眉毛，下次来还要点的菜。http://s3/middle/628c7b69gc6680249fdc2&690

   椰菜粉丝煲。
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   新疆南瓜煲。甜糯的新疆南瓜似乎混合了豆豉味，很另类的粤菜风格。

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    土猪肉炒杜阮凉瓜。这个有点潮州风味，蔬菜与肉完全分离，与北方肉炒蔬菜的完全混合有所不同。
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   砂锅鱼头。
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   瘦肉浸芥菜。结果应他的要求我家近来每天吃芥菜。
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    一流的餐厅自然有一流的价格，炳胜的价格似乎更大众化，人均消费80元左右，适合家庭聚餐、朋友聚会，当然商务会餐亦是体面。