宝爸下乡的时候，收获了两箱山楂，山楂这东西如果不做糖葫芦的话，成箱的消化那可是个相当费神的事情。放了几天之后，宝爸说还是做成山楂酱吧，偶举双手赞同。

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其实山楂酱的制作方法有多种，说两种最简单的方法：

方法一：

1、洗净、去核；

2、切成小瓣；

3、放入锅里加水没过山楂，大火烧开，然后小火熬煮，收去过多水份；

4、换小火之后每隔2分钟左右要不断搅拌，防沾防糊锅；

5、过程加入适量白糖（糖的量，完全视各家的喜好）；

6、大约半小时左右停火，凉透装入密封保鲜容易里即可；

方法二：

1、洗净、去核；

2、放入搅拌机里打成糊状；

3、倒入锅中大火烧开后改成小火；

4、煮至粘稠后关火，凉下来至不烫手的状态后加入蜂蜜搅匀；

5、凉透装入密封保鲜容易里即可；

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