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浅谈药食同源
(2010-06-11 04:25:33)
二十一世纪是生命科学时代，养生健身宣传满天飞。去年夏天张悟本推出的：把吃出来的疾病吃回去，沸沸扬扬一时闹得好像天地间，冒出个拯救生命普度众生的观音菩萨。炒作如此成功，就是利用广大草根百姓食疗知识的贫乏。长期以往，中国人的饮食习惯是：饱腹，好吃，爱吃，方便，便宜，就地取材。忽略了利用食物养生，健身，治病。青年人工作忙，没有时间研究吃，中老年朋友的关注点未完全放在这方面。在我国，智慧的祖先们早就发现研究此道。黄帝内经说：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味和而服之，以补养精气。精辟点明饮食的调整可达到养生目的。中国中医学自古就有“药食同源”理论，这一理论认为，许多食物即是食物也是药物，食物和药物一样能防病治病。中国千年来生活体验，经历了【神农本草】【食疗本草】【本草纲目】著作阶段。
如今在我们生活中注入新元素，统称营养学。既然上升为一门科学，必然有其学习性，有研究价值。作为普通老百姓，普遍研究掌握运用非一日之功，学习，理解，实践，坚持。缺一不可。张悟本的食疗方法，比较通俗，比较方便，在一日三餐中调理防病，因人而异有所疗效。食疗的知识溶于日常生活中，我们只要用心，完全可以一般掌握，不是学者专家，不必研究精确到化学分子式也记不住，如果能了解几十种蔬菜水果药用价值，搭配在饮食中，您就赢了。可以听些讲座，掌握些常识性知识即可。不盲目跟风，见风就是雨，每天用五斤绿豆熬一碗汤，癌症患者喝也解决不了什么。没有必要听其神秘忽悠，也不必费尽心机找其看病，2000元的挂号费干什么不好？再说北京注册的，经得起查询的，国宝级老中医多位，请看看哪一位出来讲的口吐白沫，唾星四溅？
如果生病了，还是到正规医院看大夫，小灾小病可以自己调理，大病决不能买点绿豆，茄子，苦瓜之类对付，你到医院医生也没有开出一堆蔬菜，又不是到菜市买菜。
药食同源，食物的药性，我理解以养生调理为主，防大于治。我在多年的做饭实践中，（其实我上班）作为家庭主妇，照料全家人的生活，吃什么？怎样吃？我的职责不仅仅是做熟，
全家吃饱即可。吃出健康，吃出聪明，吃出美容，吃出苗条，是我的神圣职责和光荣任务。只有如此家庭才能和谐。试想家庭成员个个病歪歪的，闹心不？在学而知之的过程中采购，做饭
其乐无穷。我2007年到女儿家，两个孩子常年在外，学习工作打拼，没有时间料理生活，每天饥一顿饱一顿，以对付为主，以快餐方便面为主。晚上不睡，早上起的困难，很疲劳的样子
女儿患胃痉挛，头疼颈椎疼等病，姑爷阴虚体质经常腹泻。经过两年多的饮食调养，加之规律的作息时间，基本痊愈，没去医院，确实把病吃了回去，阴虚体质的人绝对禁止喝冰啤，吃寒
凉属性食品。我的基本养生常识来源自己眼睛有病，多年来一直摸索食疗方法，既然医院宣布为不治之症，自己在吃的方面摸索吧，期盼给眼病病友，摸索出一条路，减少自己和病友的痛苦
起码缓解病情发展，多年来学习保健养生食疗知识未中断，也算因祸得福吧。两年前我看张先生讲座光碟时，不激动不觉神秘，如今又说张先生的一切都是假的是忽悠，我倒觉得无论他资质
如何，起码他研究过，比较熟悉此道。他讲的食疗方法很通俗简便易行，如降肝火，降血糖降血压的食疗方法很有操作性，必须坚持，疗效在时间中积累显现。至于喝酸奶堵塞血管，估计他
在说相声，酸奶含浓稠剂，所以酸奶浆糊样。可是再浓稠的酸奶也不能直接喝到血管里呀！张先生肯定解剖学不及格。
http://s3/middle/6287dedft88a995d583c2&690
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