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       自从有了机器猫，铜锣烧在孩子的世界身价倍增，儿子认为吃了铜锣烧，就与哆啦A梦一同寻想入非非之梦了。。。那就想入非非一下，您先猜猜一个鸡蛋到底能做出几个铜锣烧？

   今天做小米面的，当然白面更好吃，只是粗粮细作更营养

   配料：鸡蛋一个、白糖40克、小米面40克、酸奶一大勺

   工具：裱花袋（用勺子也可以)、烤箱或煎锅

http://s13/middle/62824f49t82655a3714ac&690 做法：

     1、无油无水的干净盛器，放入鸡蛋、白糖，当然最好分蛋，就一个蛋偶就不分了

     2、打蛋器打发3倍大

     3、筛入小米面

     4、拌入酸奶

     5、拌匀，放进裱花袋

     6、烧热煎锅，裱出铜锣纹样小饼、小火

     7、煎黄取出晾凉，抹果酱、挤奶油

     8、摆盘

说说小米面：

小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物 ，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。

　　小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类；按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁县黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。

　　小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。

　　营养分析

　　1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

　　2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；

　　3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

　　4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

　　相关人群

　　一般人均可食用

　　1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；

　　2. 气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。

　　食物相克

　　小米忌与杏仁同食。

　　制作指导

　　1. 小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

　　2. 小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

　　3. 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

　　4. 小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

　　食疗作用

　　小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；（陈粟米味苦，性寒）

　　具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；

　　主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈粟米能止，解烦渴）

　　其他相关

　　《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”

最后一个鸡蛋到底能做出几个铜锣烧，儿子说：要数的——1、2、3、。。。

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没错：4个

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