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游酒意大利-托斯卡纳Brunello di Montalcino班菲Banfi

(2015-05-20 20:52:55)
标签:

brunellodimontalcino

banfi

品酒汇酒百合

分类: winelife游酒记

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探访托斯卡纳Brunello di Montalcino产区,绝对不会错过的就是班菲Banfi,因为他们的广告牌最大最多最醒目,就像高速公路上的BP加油站和麦当劳餐厅,就这样,品酒汇小伙伴被吸引了眼球。

来自美国的Mariani家族1978年来到意大利托斯卡纳,希望缔造一个美国式的大而全的葡萄酒神话,幸运的是,他们成功了,现在班菲酒庄Banfi已经传至第三代美女掌门克里斯蒂娜•玛瑞安尼•玛丽Cristina Mariani-May手里,而其推崇的“慢品生活的美好”也成了班菲酒庄广为流传的广告语。

班菲Banfi的名望首先是因为它的种植面积:2780公顷的土地上现在已经种植了970公顷葡萄,都拥有Brunello di Montalcino的DOCG资质,事实上,班菲是全世界唯一一个拿到ISO14001、SA8000和ISO9001三种认证的酒庄,来自美国的商业智慧当然不止如此,班菲酒庄是第一个引入桑乔维斯Sangiovese克隆品种的意大利酒庄,在意大利的45种被许可的Sangiovese克隆品种中,有六种来自班菲,此外,班菲还率先在托斯卡纳种植了Chardonnay、Sauvignon Blanc、Pinot Gris、Cabernet Sauvignon、Merlot等世界流行的法国葡萄品种,整合资源,兼收并蓄,意大利人不敢想不敢做的,班菲都已经加以实践。

站在酒庄城堡的阳台四处张望,金黄色的葡萄田和四周茂密的森林和灌木丛组成了一幅恬静的原野风情画,来自11世纪的高大上古堡被少庄主改装成了11个价格可以承受的客房,在酒庄的餐厅可以任意选择班菲从几个欧元到最顶级的Brunello陈酿,“慢品生活的美好”,一切都仿佛触手可及。

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这不,不到40年的时间,班菲已经得到13次“意大利最佳酒庄”,4次“年度国际酒庄”的殊荣,试问意大利的传统名庄谁与争锋?!看来玩品牌谁也比不过来自美国的老大,在班菲酒庄的葡萄田里,品酒汇小伙伴们的忿忿不平难免带了点羡慕嫉妒恨的情绪,呵呵,还是来品品班菲的美酒吧。

品酒记录:

Castello Banfi Brunello di Montalcino

深沉的紫红酒色,甜美的黑醋栗、黑樱桃、黑莓果酱、干无花果等香气和时尚的薄荷、松枝、香草、可可的气息相辅相成,入口饱满鲜明,架构坚挺,单宁柔顺但也有相当的底气,整体感觉明快而朝气蓬勃,如朝阳冉冉东升,是当红小鲜肉吴亦凡的风格。

Riserva Poggio all‘Oro Brunello di Montalcino

all'Oro在意大利文中是黄金山丘的意思,点明了这支酒的葡萄田来历,有点勃艮第金丘的调调,深邃的宝石红酒色,丰富而柔美的香气令人想起“如影随形”四个字,紫罗兰、香草、巧克力、烟叶、甘草、松露、皮革、马鞭草、烤面包等气息不断缠绕,如身姿妙曼的钢管舞娘穿着中国旗袍式的服装完美呈现的一台演出,酒体饱满浓郁,强烈中透着优雅,性感和奔放中又包含着有功力的韵味,是力与美的结合,为之喝彩。 

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1978年,玛瑞安妮家族在意大利托斯卡纳开辟了7100英亩的土地,创建了班菲酒园。在玛瑞安妮家族(the Mariani family)发现它时,这片土地还只是茂密的森林和灌木丛,然而这正是他们要找的土地。他们选择理想土地的标准是:优异的气候和土壤条件,这两者是影响世界上一些高贵葡萄品种至关重要的因素;同时必须是在意大利有着优良酿制葡萄酒历史的地区。他们首先在蒙塔奇诺附近发现的1820公顷土地位于意大利非常有声望的葡萄酒酿制地区,这里拥有种植世界一流葡萄品种的最理想的气候和土壤条件。
1984年玛瑞安妮家族购买了这座建于11世纪的古城堡,改名为卡斯特罗·班菲(Castello Banfi)。从那以后,班菲酒园致力于优秀葡萄酒酿造艺术的研究,并逐步得到了全世界的认可。《葡萄酒热心家》杂志评之为“年度最佳酒庄”,《葡萄酒鉴赏家》杂志在三年内两次评选Castello Banfi Brunello di Montalcino 和Riserva Poggio all‘Oro Brunello di Montalcino 为“年度十佳葡萄酒”。时至今日,玛瑞安妮家族仍然致力于改善每个细节, 从葡萄酒酿造到葡萄酒包装,无不展现了班菲酒庄作为艺术酒庄的实力与品味。
漂亮的酒庄城堡内设有两家顶级餐馆、一间品酒室,同时提供酒窖旅游服务。班菲酿酒厂一部分建在地面上,一部分建在地面下。地面上的温度由电脑自动控制调节,而地面下的自然温度给陈酿和储存提供了良好的条件。酿酒厂拥有300多个不锈钢铁皮桶和2000个法国大橡木桶,此外还有专门用来酿制蒙塔尔奇布鲁诺葡萄酒的传统斯拉夫橡木桶。这些木桶每十年修整一次,使用寿命为30 至50 年。班菲酿酒厂现在共有1200万升的储存量。
 
班菲酒庄的葡萄园由很多单一葡萄园组成,这里具有优异的气候和土壤条件,种植的葡萄品种有霞多丽(Chardonnay) 和灰皮诺(Pinot Gris)等。除了种植这些葡萄外,这里还先后进行了多种法国著名葡萄品种的种植实验,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、长相思(Sauvignon Blanc)等,而这些品种都是几个世纪以来从未在托斯卡纳的土壤上种植过的;此外,班菲酒庄是第一个引入桑娇维塞(Sangiovese)克隆品种的意大利酒庄。在意大利45种被许可的桑娇维塞克隆品种中,有6种来自于班菲酒庄。班菲酒庄几十年的品种研究和种植试验成就了布鲁奈罗(Brunello,产自本土的桑娇维塞品种)的葡萄酒复兴。在葡萄园管理上,班菲酒庄极其重视生态环境与葡萄种植的和谐相处,它是全世界唯一一个被 ISO 14001、SA 8000 和 ISO 9001同时认证的酒庄。
在葡萄酒酿制方面 上,班菲酒庄通过有机作业减少硫化物组胺的使用;使用氮气装瓶减少硫用量;使用电透析技术增强香味物质浸出;将橡木桶和不锈钢桶合二为一,从而把传统工艺、当地风土和微气候的深刻表达完美平衡起来。此外,该酒庄还充分利用了其葡萄园里富含海洋古生物化石的土壤,为酒庄葡萄酒带来了复杂、精妙、优雅的特点,并致力于改善每个细节。[

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