在意大利阿玛罗尼Amarone，除了贝塔尼Bertani毫无疑问是历史上第一瓶阿玛罗尼的缔造者，其它的酒庄都是各显神通，暗地里较劲，但，像缇那兹Tinazzi酒庄这样公然把广告牌树到贝塔尼Bertani门口的，应该是第一家了，品酒汇小伙伴决定去酒庄探个虚实。

缇那兹Tinazzi酒庄由Eugenio Tinazzi老先生于60年代创建，在儿子Gian Andrea的手里发扬光大，Gian从18岁开始参与酒庄生意，有自己独到的见解，这些见解可不止限于葡萄酒，Gian狂热地热爱赛车，包括汽车、摩托车、单车，还有缝纫机，可能一切机械的老东西他都喜欢，而且如此迫不及待地把他的宝贝们介绍给远道而来的品酒汇小伙伴，以至于他的小女儿Francesca抱怨，父亲对没有生命的机械比自己的儿女还要爱护，不过，这也许是一种让儿女自由成长的方式。

Gian的一对子女Giorgio和Francesca都非常出色，Francesca分管酒庄生产运营，Giorgio负责市场推广，不得不提到，爱美之心可能是有遗传基因的，老爸年晋6旬，依然高大、挺拔、帅气，穿着打扮也颇为时尚，儿子更是青出于蓝而胜于蓝，每天的着装都可以做品牌代言，而且，如他妹妹所描述的，即使出了门发现袜子没搭配好也要马上回家换的，你服不服。

我们是先到缇那兹颇具规模的的新工厂拜访，再去酒庄的第一块葡萄田观光，Gian的别墅就建在这块风水宝地中间，在不同种类，高矮不同的葡萄树间穿梭，手里握着高脚杯，远眺加达尔湖美景，真是一块令人愉快的所在，三层楼的房子，只有和妻子离异后的Gian一个人居住，不过从请我们在屋里喝一杯后，马上要洗杯子的习惯，我们也估计这位庄主很难容忍第二个人在他身边添乱。

这一切都可以在缇那兹的酒里豁然而解，如赛车般的激情无限和修车般的一丝不苟，有的事情有的爱好，确实很难找到对的人一起分享。

喝缇那兹的Amarone如何配餐？听庄主的介绍就对了，来到当地最具盛名的Locanda餐厅，这里以红酒烩马肉享誉整个威尼托，之后我们在威尼托的三天，天天都开车回到这里午餐，就可以理解为什么在经济低迷的意大利，这里还天天爆满的原因，实在太好吃了，而且价格不贵。

不过我们带着缇那兹的Amarone来就餐可是让餐厅老板喜出望外，马上拿了杯子倒了一点去喝，因为Tinazzi是2014年入选意大利百大的名庄，零售价非常昂贵不说，产量极其有限，难怪Francesca自怨自艾，平时自己出来吃饭，也最多可以喝缇那兹Amarone的小兄弟Ripasso。如果搭配餐厅的另一道名菜照烧野猪，酒庄来自Puglia的另一支佳酿Celebration LXXIV Primitivo就更为合适，野性和野味的高峰对决体验，让品酒汇小伙伴吃货团又带回了不少缇那兹的美酒，谁让缇那兹在威尼托、普利亚、西西里岛都有葡萄园呢！不过想要搭马肉和野猪，就要等来年的意大利酒庄游喽。

品酒记录：

La Bastia阿玛罗尼：Corvina科维纳，Rondinella罗迪娜拉，Molinara莫利纳拉，

La Bastia Amarone的故乡是维罗纳，罗密欧朱丽叶故事的发源地，而Quintarelli小产区是最昂贵的意大利葡萄酒所在，所产的当然是Amarone。

浓厚的深红宝石酒色，明艳有光泽，香气悠扬而持久，变化多端，一会有酸樱桃、黑橄榄、葡萄干、烟草、胡椒、迷迭香、杏仁、丛林、皮革等浓郁气息，一会又变成青涩的草本、藤蔓和未成熟的青橄榄味道，还真像恋爱中的男和女，成熟的思维也会莫名其妙地做出幼稚的事情，但如果没有这种片段，生活又可能太过乏味。入口强劲有力，酒体挺拔如刀锋，极具穿透力，质感如天鹅绒般细腻，甜美润滑中不乏适度的酸和可可的苦甘，层次丰富络绎不绝，浓烈而不张扬，兼具奔放和典雅，收结却如苦的令人发抖，也许是年份不够，也许是想起了罗密欧朱丽叶之间爱情的凄婉。套用罗密欧的话“唉！仅仅是爱的影子，已经给人这样丰富的欢乐，要是能占有爱的本身，那该有多么甜蜜！”喝完这支La Bastia阿玛罗尼，就像做了一个爱情的绮梦。

注：Amarone听起来非常接近“Amore”这是意大利语“爱”的意思，但实际上Amaro意大利文的意思是“苦”，这仿佛在提醒我们“爱”与“苦”几乎总是成对出现。

N°3 OPERA歌剧：40%科维纳Corvina，30%普里米蒂沃Primitivo，30%黑达沃拉Nero d’Avola

Opera就是歌剧，而参演的三位明星分别来自意大利的三个风格迥异的产区：威尼托、普利亚、西西里岛，然后分别在法国和美国橡木桶陈酿，两年后装瓶陈年，这是一款完全打破地域界限的作品，让我们试着欣赏。

深邃的宝石红酒色密不见底，覆盆子、黑醋栗、蓝莓、桑葚、黑梅干、无花果干、甘草、松枝、百里香、桂皮、丁香花、玫瑰精油、麝香、松露......太多的香气蜂拥而至，闭上眼感受，恍惚中已经置身于歌剧院的舞台，在这样的香气簇拥下，如同被灯光和掌声围绕着，一种很特别的荣耀和温暖；满满的呷一口酒，有着紫罗兰的幼嫩和枣泥蛋糕的甜润，丰厚的酒体也能够带点小清新；一瞬间更多的味道涌出，咖啡、烟草、泥土、皮革、迷迭香的风味清晰地呈现，高单宁、高酒精度和适度的酸交相辉映，骨架宏大，层次感极强，复杂、鲜活，桀骜不驯却又优雅有度，这款酒的复杂性，用笔墨难以形容，只能身临其境来感觉！

Celebration LXXIV Primitivo

深到发黑的紫红酒色，浓郁的桑葚、丁香、黑莓、八角、桂皮、豆蔻、咖啡、烤肉等气息，酒体热烈、浓厚、丰富，入口如黑巧克力般的滑，有粘稠的质感，如新鲜极成熟无花果在味蕾绽放，单宁和酒精都很突显，是意大利著名男装Armani，非常有范。

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20世纪60年代中后期，在美妙的加尔达湖畔，伴随着Mr 。Eugenio Tinazzi 勤劳与激情，Tinazzi酒窖走上了历史舞台。最初，这只是一家很小的企业，生产来自维罗纳的葡萄酒，并在当地销售。之后多年的销售增长，业务扩展到伦巴第大区和整个意大利北部。

由于这一成功，在20世纪70年代末，在卡瓦永韦罗内塞开设了一个更大的分公司，并在之后的20年在那里建立生产，灌装及办事处。

 到20世纪80年带，业务销售开发到靠近德国的更多地区。1986年，Tinazzi家族买下巴多利诺村附近，加尔达湖山上的12公顷葡萄园和橄榄树群。在20世纪90年代，Tinazzi葡萄酒出口量增长，并覆盖到整个欧洲。在1998年，随着Mr.Giorgio Tinazzi的加入，Tinazzi 葡萄酒开始开拓海外市场，并出口到美国。

2002年对Tinazzi葡萄酒而言是个非常重要的年份，那一年她们把总部迁移到Lazise，依然在加达尔湖畔。在这里她们有了更大的工厂，实现了包括压制，发酵，灌装，营销，管理的所有生产阶段。

2001，Tinazzi家族决定为加大对葡萄酒的投资， 买下阿普里亚的Feudo di Santa Corce，拥有了15公顷土地。到2009年，公司把重心放到出口，及开拓新市场，包括俄罗斯，和中国市场。Tinazzi葡萄酒窖继续其扩张的路径，在2011年决定再度投资阿普里亚。这次他们买下了Cantine San Giorgio，它完全翻新，并致力于生产高品质的葡萄酒，在Manduria培养占地45公顷的葡萄园。

 公司目前拥有72公顷的葡萄园，在威尼托大区和阿普利亚地区划分为4片。目前，Tinazzi酒窖由创始人的儿子，Gian Andrea，及他的孙子Giorgio和孙女Francesca打理。其所产的葡萄酒销往欧洲，美国，加拿大，俄罗斯，巴西，印度，泰国，新加坡，马来西亚，中国和澳大利亚。

Gian Andrea Tinazzi在18岁时加入他父亲的红酒生意。当时尽管年轻, 但GianAndrea独具活泼,独立,积极精神。 起初，他负责对维罗纳省加尔达湖区域附近的餐厅及酒店的葡萄酒销售。多年来，Gian Andrea通过学到的商业知识将自己的领土扩大到整个威尼托大区，然后到伦巴第大区，最终涵盖整个意大利北部。在20世纪80年代初，他决定向海外扩张，并在短短的10年中，在他带领下，Tinazzi葡萄酒已销往整个欧洲。

当然，接下来是Giorgio和Francesca奋斗的时候了。