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游酒法国--勃艮第特级田郎贝雷Clos des Lambrays

(2015-04-23 15:00:02)
标签:

品酒汇

closdeslambrays

分类: winelife游酒记

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勃艮第夜丘的Morey-Saint-Denis村共有五个特级园,郎贝雷Clos des Lambrays这块有着500年历史的老田只有8.7公顷,除Jean Taupenot-Merme拥有极小的一块田(约450平方米)之外,其余8.66公顷均为郎贝雷酒庄Domaine des Lambrays所有,算是一块几乎独占田Quasi-Monopole 。虽然在1981年才被正式定为Grand Cru特级园,但它的独特和珍稀性却在行家及品酒人之间流传已久。近年被RVF评为夜丘Côte de Nuits的7大最佳酒庄第2位,更是让朗贝雷的名望如日中天。

2014年4月14日,世界奢侈品巨头LVMH集团以总价 1亿欧元收购朗贝雷,已经拥有波尔多列级名庄白马和滴金、著名香槟品牌唐培里浓和酩悦、干邑品牌轩尼诗的法国首富、LVMH的大老板 Bernard Arnault成功拿下 Lambrays,可谓大手笔。

回望,2006年Chateau Latour主人Francois Pinault以 1300万欧元收购6公顷的 Vosne-Romanée村名庄 Domaine Engel, 2011年Lalou Bize-Leroy夫人以 90万欧元买下一个 Ouvrée(相当于 0.04公顷)的 Batard Montrachet,2012年赌王何鸿燊以 800万欧元收购Chateau de Gevrey Chambertin以及其周边2公顷田产,勃艮第葡萄园的价值可谓芝麻开花节节高,试问,勃艮第顶级葡萄酒的价格将来会升多高?

乘着朗贝雷的价格还是人喝得起的,品酒汇小伙伴们来开怀痛饮吧!


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游酒法国--勃艮第特级田郎贝雷Clos <wbr>des <wbr>Lambrays

品酒记录:

Clos des Lambrays2009,

酒色艳丽璀璨,成熟的红醋栗、黑醋栗、蓝莓、玫瑰、焦油香气悠扬而美妙,夹着矿物质气息,如聆听一曲玄妙莫测的古曲--广陵散,入口却饱满厚实,2009是勃艮第红酒世纪经典的辉煌年份,郎贝雷酒庄2009年以前采取不去葡萄梗的酿造工艺,使红酒丰浓复杂,极佳的成熟度让结构完美和平衡,其独特的浓艳风格在《神之水滴》中被描述为:“薯泥(mash)般的厚重感,很有嚼劲。”更为难得的是,它同时兼具慕西尼Musigny精致优雅和无比柔滑丝润的质感,和香贝丹Chambertin漂亮的宽宏和强劲,整个酒充满享乐主义色彩。

借用拍卖会上的一句话:“酒好、出处独特、毕生难得一见。(Great wines, exceptional provenance,and once-in-a-lifetime rarity.)”2009年Clos desLambrays获得国际品评19分(满分20分)。

Clos des Lambrays2010,

这一年采取了去梗和不去梗混酿的做法,更加婉约细腻。lambray确实是真正的贵族,年轻时候比较活泼灵动,富有朝气;陈年则会变得深沉,复杂和深邃。
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法国大革命后,由于拿破仑法令的实施,Clos des Lambrays特级田被瓜分成无数小块,直到1836年Louis Joly先生费足了劲儿才将分散在74位地主手上的土地整合起来,并恢复Clos des Lambrays的称呼。Louis Joly出身于一个大酒商之家,在其苦心经营之下,本田获得了极高的声誉。1865年本田易主,新东家Albert-Sebastien Rodier也是酒庄世家。Rodier家族入主本园后亦不负重望,努力维持酒庄一流的水准。1938年酒庄被卖给Renee Cosson夫人。她的丈夫是巴黎银行家,夫人极其珍惜本园,不仅尽力维护老株,也坚持不用化学肥料,尽量维持质高量少的原则。Clos des Lambrays特级田酒每年在全新木桶中醇化5个月,这种费时的醇化过程必会耗费大量资金。然而对于外界的批评夫人充耳不闻,所以本田也一直保持着相当水准。但自Cosson夫人去世之后,本田突然失去了旧主人在时的耐心呵护,新庄主无心种植,导致70年的葡萄树无法产出高质的葡萄,终至其葡萄酒在1976年竟被评为“无法入口”。1979年,本田被卖给富有的Saier兄弟。他们为了恢复家族在北非阿尔及利亚独立运动后所失去的酒庄事业,在本地大量购买土地,累积达到12公顷。Saier兄弟购得本田后便投入全部精力生产与游说,使其在1981年终于晋身特级田行列。

Lambrays真正的复兴是在 1980年阿尔及利亚的 Saier兄弟收购之后。新主人接手之后,做了两件意义深远的事。第一,即刻向法国产区管理机构INAO申请将Clos des Lambrays提升为特级园。尽管葡萄园多年疏于照料,状况惨淡,但鉴于它所处的地理位置(夹在著名的特级园Clos de Tart和 Clos St Denis之间,并处在同一海拔高度),INAO在立案后的第二年就批准了升级,这在官僚主义泛滥的法国堪称罕见。这一升级也再次力证了勃艮第的列级体系是完全以风土潜质为基础的。就这样,Clos des Lambrays在 1981年 4月 27日顺利地成为 Morey-Saint-Denis村的第五个特级园。

新主人的另一富有远见的重要举措是雇佣了当时年仅34岁的年轻酿酒师Thierry Brouin,来掌管酒庄的重建和发展。 Brouin是受训于第戎大学酿造专业的酿酒师,并有在 INAO工作的丰富经验,他在 Lambrays升级到特级园的过程中立下汗马功劳。 Brouin上任后的一个重要措施是将三分之一左右的葡萄园重新栽种,对于面积多达2/3且生命力依旧旺盛的老株则予以保留。而幼藤所产的葡萄酿成的酒,则全部降级为 Morey-Saint-Denis一级园,直至 25年后的 2005年份才重新混入特级园。严格的采收及酿制使Clos des Lambrays每公顷的年产量有限,好年份如1992年,每公顷产量只有2700公升,平均年产量约在27000瓶左右。事实上,Lambrays在过去 35年里所取得的辉煌成就正是整个勃艮第产区成长历程的缩影,是勃艮第精英酒庄的典型代表。1996年酒庄再次易手,德国富商Freund夫妇从 Saier手中买下 Lambrays,酒庄的进展更是加快了步伐。可惜 1997年,Saier兄弟因零售业严重亏损,不得已将本园出售给德国的Günther Freund夫妇。

Lambrays上任庄主德国的Freund先生于 2010年去世,其遗孀已年近八十,而其子对继承酒庄并无兴趣,2014年4月,LVMH集团收购朗贝雷,Lambrays总管 Thierry Brouin在接受采访时透露,LVMH在收购过程中其实根本没有竞争对手,因为酒庄并未正式挂牌待购,公开接受投标。LVMH一年前开始谨慎低调地同 Freund夫人接洽,双方相处甚欢。尽管有来自多方面包括香槟区和海外投资人的收购意向,但 Freund夫人最后决定只同 LVMH单方洽谈,其他投资人甚至连竞价的机会都没有。现庄主认为 LVMH的总体方案最有利于酒庄长远的持续发展。

比起近期勃艮第一些令人咋舌的高价易手纪录,LVMH以 1亿欧元收购 10.72公顷的 Lambrays,此价格其实比业内观察家预测的甚至还稍低一些,这可能同此次收购并没有竞价过程有关。近期交易纪录显示,勃艮第最顶级红白特级园的价格区间已高达每公顷1600万至 2400万欧元。1亿欧元的交易价包括了对 Lambrays所有资产的全盘收购,除了核心资产—— 8.66公顷的“几乎独占”特级园Clos des Lambrays,还涵盖了酒庄其他所有田产、房产及设备,其中的明珠无疑是位于 Puligny-Montrachet村极为诱人的霞多丽一级园Le Clos des Caillerets和 Les Folatières的两片地块。

除了特级园和一级园的风土,酒庄的另一珍宝是已任职35年的老总管 Thierry Brouin。正是他在过去两任庄主的财力支持下,一手在沉沦的废墟上重建了酒庄应有的辉煌。根据收购协议,现已年近 70的 Thierry Brouin将继续工作至 2016年份;之后的两年以独家顾问的身份参与,确保酒庄风格和品质的延续。这对 Lambrays的爱好者来说无疑是一大安慰。

拥有全球强大经销网络的 LVMH接管 Lambrays将会对其今后的商业运作产生怎样的影响,我们拭目以待。但 Thierry Brouin透露,LVMH在洽谈中曾以书面形式向他保证,短期内,酒庄的销售模式将不会有任何改变。但 Brouin认为价格的提高是不可避免的 - 目前, Clos des Lambrays同类似级别的特级园(例如Clos de Tart)比较;价格相对偏低。

Clos des Lambrays特级田被分为三个子区域,分别为底层的Meix Rentier以及上层的Les Larrets和Les Bouchots。前者的土壤构成以肥土和白垩土为主,后两者则由泥灰土占主导。虽然都属于Clos des Lambrays,但由于土壤含量的细微不同导致其葡萄酒风味大相径庭,从Meix Rentier生产出的葡萄酒更为强劲平衡而Les Larrets和Les Bouchots生产出的葡萄酒则相当细腻。正是这种完美的互补带来了Clos des Lambrays和谐的特点以及极佳的成年潜质。

典型的Clos des Lambrays风格平易近人,味道较甜,果香充沛,结构和质感方面也不错。值得注意的是如果酒庄会将质量未能的葡萄(年轻植株)所生产的葡萄酒酒贴以复牌Les Loups Premier Cru出售。

 

勃艮第Bourgogne‎(Burgundy )33块特级田名单

夏布利hablis村有1块特级田:Chablis Grand Cru

佳味香贝丹Gevery-Chambertin村有9块特级田:Chambertin, Chambertin Clos de Bèze,Latricières-Chambertin,Ruchottes-Chambertin,Mazis-Chambertin,Charmes-Chambertin,Mazoyères-Chambertin,Chapelle-Chambertin,Griottes-Chambertin

莫瑞圣丹尼Morey St Denis村有5块特级田:Clos de tart,Clos de la Roche,  Clos de Lambrays, Clos St Denis ,Les Bonnes Mares (part),

香波慕西尼Chambolle Musigny村有2块特级田:Les Bonnes Mares (part), Le Musigny

梧玖Vougeot村有1块特级田:Clos de Vougeot

沃恩罗曼尼Vosne-Romanée村有8块特级田:La Romanée-Conti,La Romanée, La Tache,Richebourg,  La Grande Rue,Romanée St Vivant,Grands Echézeaux,Echézeau 

阿罗克斯哥顿Aloxe Corton村有3块特级田 Corton,Corton-Charlemagne,Charlemagne
普利蒙哈榭Puligny-Montrachet村有4块特级田:Le Montrachet (part), Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet (part) ,Bienvenues-Bâtard-Montrachet

夏莎蒙哈榭Chassagne-Montrachet有3块特级田: Le Montrachet (part), Bâtard-Montrachet (part) , Criots-Bâtard-Montrachet

备注:(part)表示这块田横跨2个村

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