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在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)

(2011-03-08 01:16:28)
标签:

西班牙

塔拉戈纳

风景

旅游

美食

度假屋

休闲

分类: 西班牙风情风景人物
在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)烧烤大葱Calsots是西班牙加泰罗尼亚地区的名菜。上次去中世纪小镇蒙白兰过节日时看到人做过。就是把大葱放在炭火上烤熟,但没尝过。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)2月7日,好友塞巴斯蒂安和娜蒂带我们游了海滩以后,就带我们去Roda de Bera的一家有名的叫“靴子”的老饭店吃午饭,这家店的名菜烤大葱闻名遐迩。建筑很特别,是一个八角形的两层全木建筑。中间顶上有圆柱形突出。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)饭店内部很古雅,酒桶上堆满软木塞,各种陈酒佳酿琳琅满目。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)中间部分是一间包房,就是一个竖着的大酒桶,壁上挂着各式各样的瓶酒和风情画,使人目不暇接。从外面看到的突出部分就是它的顶。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)梁柱都是黑色的大木,上面的彩色灯箱很好看,描绘了农民收获和烤食品的场景。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)隔座玻璃窗也很艺术。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)吃烤大葱,佐陈年红葡萄酒最合适了。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)每人发一个围沿,一付一次性手套。就做一次幼儿园小朋友吧。手拿绿色部分,剥下焦黑的葱衣,露出葱白。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)请注意左下角。盆子里是烤乡村面包片,生番茄和生大蒜。番茄一破二,象擦肥皂一样把肉和汁都涂在面包上,洒上橄榄油,可以伴生大蒜一起吃。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)去掉葱衣的大葱葱白蘸酱。酱汁的成份:橄榄油,番茄,面包粉,杏仁,榛子,大蒜,醋和盐等。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)这是吃大葱的标准姿势,怪不得需要围沿。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)只吃葱白部分。我觉得很好吃,绵香而味甘,清淡不油腻,没有洋葱的辛辣刺激。特别喜欢那新鲜美味的酱汁,余下的全涂在面包上吃了,涓滴不剩。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)第二道菜有鳕鱼加白扁豆。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)烤羊排配烤土豆,造型好看,象朵花。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)烤鳕鱼配什锦蔬菜。这是我吃的,鱼肉极嫩,蔬菜味道也很好,只是太熟。
    回想一下,这次吃的许多食材都属于地中海健康食品:红葡萄酒,橄榄油,番茄,生大蒜,大葱,鳕鱼,杏仁。。。可以抗氧化,清毒素,降血脂,提高免疫力,等等。单就大葱来说,据说可以清散瘀血,降低胆固醇,防治动脉硬化,有健胃功能,对呼吸病有防治效果,不但降血脂,血糖和血压,还能使大脑保持灵活。烤大葱既美味,又有这么多健身功效,吃了真是一举两得。烤大葱不一定在饭店吃,到野外旅游也可以做的,这里超市有现成的酱汁卖。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)饭后散步,看看小镇。这是比较大的度假别墅,里面有网球场。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)大多数屋子要到夏季才住人,树木花草都种得很繁茂。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)十四户居民共用的游泳池。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)最喜欢冬青组成的围墙和半圆门框,幽静又清雅。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)娜蒂的客厅。壁炉旁摆满了可爱的小玩艺儿。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)迷你手摇缝纫机曾经可以实用。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)铜皮壁雕水平最上乘,表现圣乔尔弟刺杀恶龙的故事。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)制作壁雕的画家为娜蒂两个女儿画的漫画像。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)两个女儿小时候照片。(左右位置对换)

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)线条优美有民族风的铁质吊灯,好玩的烛台。啊呀,我当是在欣赏展览会啦。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)楼梯下巧妙地利用空间作为酒架。长木桌上的水果和水瓶,墙上的画和壁饰,楼梯上的盆花,圆孔里的酒,这些元素的组合,使我感觉在看一幅静物写生画。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)穿过敞开的挽着白纱帘的木窗和挑去珠帘的木门,目光所及,是灿灿的地中海阳光,亭亭的球状冬青,光秃待萌的伞形梧桐和银光油绿的橄榄树,心底一片静谧。坐在沙发上,背靠着娜蒂亲手绣的美丽靠垫,脚搁在椅子上,娜蒂掀起桌布盖在我腿上。原来长长的桌布下还有一层桌毯,桌底下放着一个椭圆形的电暖炉,娜蒂冬天坐在桌旁做针线活的时候,桌毯就盖着腿,很暖和的。就这样,暖暖的,打了一个舒服的盹,一周疲劳烟消云散。

在“靴子“里品尝西班牙烤大葱--海滨作客(下)善良大方的Sebastian和聪明美丽的Nati站在自己种的橄榄树下,那片银光闪烁的绿意和清新的气息包围着他俩,使人感觉平和温馨,岁月静好。呼吸着草木的芳香,口中犹存烤大葱的余香,海边的美景印在了脑海,感谢Sebastian和Nati的盛情款待,使我们度过了一个美好的假日!

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