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娜蒂的西班牙私房菜点揭密

(2010-11-29 00:31:15)
标签:

西班牙

巴塞罗那

西班牙菜

美点

晚宴

美食

分类: 西班牙海鲜大餐和风味小吃
娜蒂的西班牙私房菜点揭密这是Nati娜蒂,一位心灵手巧端庄秀美的西班牙妇女。有幸吃了两次她做的晚宴,得以领略西班牙家常美食的风味。她的菜比一般的西班牙菜清淡美味,我很喜欢吃。

娜蒂的西班牙私房菜点揭密头道开胃菜。小盆的是猪肉灌肠,买来的,切开即食,也可以夹面包吃。西班牙的猪肉灌肠品种多,质量好。有机会来旅游的,别忘了尝一尝!大盆里都是小块方面包片作底,做了四种花样:鹅肝酱与黑橄榄,熏鲑鱼片,奶酪与葡萄糕,猪肝酱与核桃仁。

娜蒂的西班牙私房菜点揭密小盆是清水白芦笋,大盆是凉拌小生菜Endibia.这种生菜很象黄芽菜芯,有帮白叶黄的,也有紫红的,撒上盐,醋,橄榄油和红椒粉,拌一下即可.。

娜蒂的西班牙私房菜点揭密这也是头道菜,凉拌咸鳕鱼和盐水黑橄榄。

娜蒂的西班牙私房菜点揭密以色列大蜜枣包上粗的灌肠薄片,不用煮,直接吃。很常见的是这样做:蜜枣腰上开小口,取出核,塞进一粒熟的白杏仁,用长薄片的培根卷住蜜枣,牙签插住,在铁锅里用油煎熟培根,煎的时候要小心溅油.这味道嘛,外咸内甜,培根香,蜜枣糯,杏仁脆,有点滋味交集,当地人很喜欢的,中国人就不一定啦.

娜蒂的西班牙私房菜点揭密Croqueta油炸丸子,最受欢迎的娜蒂的保留菜。是火鸡肉加素菜绞碎后加面粉后用两个勺子手工做的,一个个溜光浑圆,象一只只标准一致的蚕茧,滚上玉米粉后油炸即成。味鲜不腻,人人吃了欲罢不能。

娜蒂的西班牙私房菜点揭密清水煮蛤蜊,可能就放了一点盐,酒和香树叶,原汁原味,很鲜美。

娜蒂的西班牙私房菜点揭密红椒包鳕鱼,番茄奶酪酱汁,在烤箱里烤成.。

娜蒂的西班牙私房菜点揭密牛肉包。整块的小牛肉,不加佐料,包上油酥面皮,文火烤成。切开分食。后面小碗里是一种苹果的泥,牛肉就蘸苹果泥吃,面皮脆香,牛肉很清淡,苹果泥爽口助消化,很不错的搭配。

娜蒂的西班牙私房菜点揭密乡村面包片抹上猪肝酱

娜蒂的西班牙私房菜点揭密饭后甜点:醉梨。削去皮的梨在红葡萄酒里浸一段日子,上桌前淋上巧克力酱。

娜蒂的西班牙私房菜点揭密由梨,橘子,葡萄,香蕉和弥猴桃组成的水果串,淋上巧克力酱。

娜蒂的西班牙私房菜点揭密
果盘

娜蒂的西班牙私房菜点揭密咖啡套杯

娜蒂的西班牙私房菜点揭密娜蒂手绣的桌布

娜蒂的西班牙私房菜点揭密刻着夫妻名字字母的刀叉和学着使用的中国筷子。

娜蒂的西班牙私房菜点揭密精致的美食,就象美丽的鲜花多姿多彩,芳香馥郁,给人美好的享受。谢谢聪明美丽的娜蒂!

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