所有容量的卡瓦酒瓶。其中，只有0.75Ｌ和1.50Ｌ是原装的，其它容量的都是灌装。所以，买卡瓦酒选这两个容量最佳。
    酿造出好卡瓦酒的秘密在于:在气候条件好的年份,将艺术和技术完美结合,按合适比例混合当地出产的三种优质葡萄汁.当地的三种名种葡萄是:Macabeo,Xarelo和 Parellada.
    卡瓦酒的生产过程是这样的:一,采摘葡萄后直接小心装车运到酒厂(我看见车厢底都垫大塑料布的);二,碾压榨出原液;三,滤渣(渣还有用,可以做烧酒,然后做喂猪的好饲料);四,原液加酒曲,控制温度,在不锈钢大池里慢慢发酵,发酵完成时就是葡萄酒了;五,按比例混合三种品种的葡萄酒,(比例不同,含糖量就不同,葡萄酒的品种就不同.葡萄酒可以装瓶面市,要得到卡瓦酒就要继续加工);六,葡萄酒装瓶,加糖加酵母,加盖,这样制成后就含丰富的泡沫.瓶子平躺在阴暗,潮湿,安静,低于摄氏15度的地下酒窖里,至少九个月,期间稍加移动,使沉淀物聚集到瓶口;七,取出沉淀物,加软木塞,保险盖,贴酒标,包装出厂.---做好品质的东西需要一丝不苟,需要精湛技术,需要时间和耐心.
    弗莱雪奈的卡瓦酒根据含糖量分为四种类型:Brut原味,Semiseco半干,Seco干或Dulce甜.
    带我们参观的女孩说,虽然酿卡瓦酒规定是九个月,但是所有弗莱雪奈的卡瓦釀造时间都达到一年半以上.这句话给我印象深刻,这种对产品的超高要求,提高了产品的信誉,对产品占领市场一定是利好.
皇家酒窖.这个酒窖处于地下20多米深处,只有几根柱子,天花板没有保护层,天然山洞一样,潮湿衡温,不用空调,也感受不到地面的车行震动.

皇家酒窖的卡瓦酒从1982年开始存放,至今已28年.

就是因为1982年,来了西班牙国王胡安.卡洛斯和王后索菲亚,亲尝首肯了这里的特酿,这个酒窖从此就沾了皇光,酒也一直存放下去了,看那灰尘积得多厚。瞧瞧国王当年多么英俊潇洒，28年一过，现在已经老态龙钟了，人寿比不上酒龄。所谓特酿Gran Reserva并不是年年都可以做的,必须在雨水少,产量低的年份,才有高品质的葡萄采来醸好酒.以这里的纯朴风气和文化传统,是决不会随便拿普通年份的葡萄原料来冒充的.这种皇家特酿在近四年中,参加德国,美国,西班牙,瑞典和英国的酒展,先后获得四金三银一铜奖.真有这么好吗?可惜一般人尝不到,但至少可以见到酿造者确实倾注了精心和诚意,上天不负有心人啊.

自动加塞,加保险盖,贴商标和包装生产流水线,工人很少.



参观的尾声就是品酒啦.

一只只高脚酒杯斟满了金黄色的卡瓦,香醇扑鼻,滋味悠长,靠在沙发上,人们悠闲地谈天说地,一口卡瓦,一口小饼干,脑海里响起“祝酒歌”的动人旋律。如果在节庆日里，和亲朋好友一起品尝卡瓦，举杯互相祝福，满口甘甜香醇,酒不醉人人自醉，真是幸福逍遥好时光！



手工加塞包装卡瓦酒的历史照片.

沿着这个画满美丽壁画的拱顶走廊离开酒厂,口中卡瓦仍留余香.这次参观给我印象最深的是:规定酿九个月,但是弗莱雪奈要酿一年半.对产品质量精益求精,最终受益的不仅仅是消费者.