连锁超市的购物袋管理

     自从国务院为加强环保颁布法律，禁止商家给客户免费使用购物袋之后，商家的购物袋就由开支变为收入了，且是有毛利的。这毛利在我们的报表体系中还在“经营开支---包装物”体现，只不过是负数罢了。

     但在财务核算体系中，购物袋还是过机销售计提了17%的销项税的。

按理连锁超市的购物袋的进价和售价各店都是统一的，其毛利率是一样的，结果的不一样是因为有损耗，管理不到位的原因。

读4月报表，发觉各店“经营开支---包装物”有的店是正数，大部分店是负数但金额过小，就要求会计中心经理汇总统计，结果第一事业部24家店的全部购物袋毛利额才4880元月，这其中有会计做错报表、收银部盘点不准、收银部管理不严、内部损耗等原因。

发通报要求整顿.，前后数据如下：

销售、毛利、毛利率都在增长，取得效果。

分析7月的数据

(1)7月毛利率，最高的是SM店,35.33%,最低的是BH店,16.85%,SM店毛利额2711超过BH店的2425. BH店收银部要检查、分析。

(2) 7月全事业部综合毛利率26%,低于26%的店还要继续加强管理。

（3）经过大家的努力和重视,事业部上个月22.33%,本月25.89%,毛利额增长(25.89%-22.33%)*145288.83=5171.83元.

（4）XY和YL店的周转天数超过60天，加强管理、合理订货。

总得管理要求：

(1)          订货：按订货公式=上月的用量*1.2(次月有节假日就按1.5)—现有库存量.  申请部门列表申请,店财务经理和店长审核.

(2)          收银部每月最后一天晚上盘点,倒挤本月用量进销售成本.注意盘点的准确性和耗才规格、收银部的台账与实物核对差异，查找原因。

(3)          收银部不定期核对收银员当班的购物袋用量与MIS中的销量

(4)          财务部做完凭证后，核对账表是否相符。

(5)          每月全事业部数据排名。

(6)          禁止收银员用收银风险金空过机购物袋。