气温老是降不下，虽已是“秋分”时节，还是那么热，多喝水，多喝汤。

今天做了“金针菇西红柿蛋花汤”。

金针菇去根，洗净，掰分，切小段，西红柿去皮，打成末状，鸡蛋打散，一勺玉米淀粉加水调匀，锅中水开，下金针菇，煮至半透明状，下西红柿，继续煮，加盐，鸡精调味，沿锅边缓缓倒入玉米淀粉水，勾薄薄的芡，再将蛋液倒入锅中，滴点儿香油，就可出锅了。

金针菇富含维b,维C等微量元素，有丰富的膳食纤维，清理肠道，促进排泄，既可以补充营养，又不影响身材，是减脂增肌的好食材。

因为富含膳食纤维，人体在吸收了营养之后，就排泄出了，所以，它便有了“See  you  tomorrow”的别名。

认真做饭，好好吃饭。