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菠菜面包——让孩子多吃蔬菜

(2010-02-04 17:19:12)
标签:

饮食

菠菜

面包

云水依依

美食

分类: 甜面包

http://s16/middle/62697180t7ec31b8e227f&690

现在的孩子怎么这么挑食呢,平时吃个菜叶也得给捡出来。平时呢都是想着点子,能让女儿多吃些青菜,正好看到这款面包,做来给女儿当早餐还真是不错。

 

                  ——————————————————————————————

原料:

A:面粉230克  奶粉10克  糖18克  盐4克  酵母2克  牛奶160克  黄油16克

B: 菠菜50克  披萨奶酪丝20克

http://s5/middle/62697180t7ec358baba64&690
1、将A原料中除黄油以外的材料混合,揉至延展状态后加入黄油至扩展状态,加入B原料,用切拌混合方式使其混合均匀。
http://s3/middle/62697180t7ec359c10fe2&690

2、面团放入容器内,盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。

3、分割成80克/个的小面团,滚圆后盖上保鲜膜松驰20分钟后再次滚圆,放入烤盘内进行最后发酵。

4、面团发酵至2.5倍大时,烤箱200度预热,上下火,12分钟。
5、出炉后面包表面刷橄榄油。

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