史籍记载，开十二生肖人诗先河者，是南北朝著名文学家、官居通直散骑常侍、明威将军沈炯（公元502～560年）

  鼠迹生尘案，

  牛羊暮下来。

  虎啸坐空谷，

  兔月向窗开。

  龙隰远青翠，

  蛇柳近徘徊。

  马蔺方远摘，

  羊负始青栽。

  猴粟羞芳果，

  鸡砧引清杯。

  狗其怀物外，

  猪蠡窗悠哉。

       南宋大名鼎鼎的大理学家、文学家、官居宝文阁侍钊、封徽国公朱熹（元1130～1200年）也曾写过一首结构严谨、通俗易懂、别开生面的《十二生肖诗》。其诗云：

  昼闻空箪啮饥鼠，

  晓驾羸牛耕废圃。

  时才虎圈听豪夸，

  旧业兔园嗟莽卤。

  君看蛰龙卧三冬，

  头角不与蛇争雄。

  毁车杀马罢驰逐，

  烹羊酤酒聊从容。

  手种猴桃垂架绿，

  养得鹃鸡鸣角角。

  客来犬吠催煮茶，

  不用东家买猪肉。

 

       明代著名文学家、科学家、官居翰林院检讨，总裁官胡俨（公元1361～1443年）

  硕鼠饮河河不干。

  牛女长年相见难。

  赤手南山缚猛虎，

  月中取兔天漫漫。

  骊龙有珠常不眠，

  画蛇添足实为累。

  老马何曾有角生，

  羝羊触藩徒忿嚏。

  莫笑楚人冠沐猴，

  祝鸡空自老林邱。

  舞阳屠狗沛中市，

  平津牧豕海东头。

       明代著名文学家、戏剧家、编辑家、藏书家梅鼎祈（公元1549～1615年）

  劝君莫读相鼠诗，

  劝君莫歌饭牛辞。

  骑虎之势不能下，

  狡兔三窟将焉之。

  神龙未遇困浅水，

  虺蛇鳅鳝争雄雌。

  千金骏马买死骨，

  神羊触邪安所施。

  沐猴也作供奉官，

  斗鸡亦是五伯儿。

  吠尧桀犬下阶走，

  牧猪奴献令人嗤。

       代著名文学家贾芸洲（公元？～1890年）

  鼠穿月榭荆蓁合，

  银河排空度女牛。

  将军射虎箭入石，

  嫦娥奔月兔伴魂。

  青锋化龙归碧海，

  白蛇过江浪飞腾。

  泥马南渡谁见过，

  羊车悠然忆梦中。

  猿猴自悟当年事，

  金鸡破晓一乾坤。

  义犬救主传佳话，

  猪化秀士是天蓬。

       国初，著名国画家王萝白曾为其门生李漪画《十二生肖图》及诗。

  世情鼹鼠已满腹，

  诗稿牛腰却成束。

  平生不帝虎狼秦，

  晚守兔园真碌碌。

  龙汉心知劫未终，

  贾生痛哭原蛇足。

  梨园烟散舞马尽，

  独剩羊车人似玉。

  子如猕猴传神通，

  画课鸡窗伴幽独。

  板桥狗肉何可羡，

  当羡东坡花猪肉。

 

子鼠
岸然袍笏掌官粮，廪实充盈礼义亡。收伏狸猫封世子，坐拥粟米号仓王。
忌投重器扑难死，敢窜危梁踞自狂。一种迷魂招不得，竞随魔乐入池塘。

丑牛
股海烟云胆气豪，拼将熊掌博君毛。八方汗血追风马，一刃庖厨享太牢。
俯首弹琴空濯濯，吹皮喘月好嘈嘈。烁金销骨谁能救？坐看泥身化巨涛。

寅虎
王者犹遗草莽风，食人习性九州同。良田觊觎伥仆恶，苛政森严囊橐丰。
履尾有灾皆奇祸，拔牙无术费天工。珍稀品类当呵护，替罪蝇头换大虫。

卯兔
堪怨嫦娥弃此身，迷离红眼望红尘。觉来春梦瞠龟尾，老去残生啮草根。
耳畔凄风嗟后短，窟中淫雨叹今贫。咒他富贵难消受，万恨千愁总是嗔。

辰龙
侏罗遗种竞嚣嚣，蚤虱奔忙笑尔曹。夏室风云漦帝后，陈桥兵马换黄袍。
君王末代难延嗣，御酒空时只剩糟。一孽丛林能变色，江湖混迹遁屠刀。

巳蛇
交尾伏羲共女娲，农夫美色乐无遮。悬弓阴影疑神鬼，出洞阳谋灭草花。
林莽开天蟠细尾，斯文扫地卷狂沙。落裈呼起白娘子，封建当除看洒家。

午马
骨戏金台绿水滨，当先跃进看芳邻。拊臀伯乐难调性，歃血苏秦总费神。
田忌机谋藏脚掌，伏波功业裹尸身。流民千里逾墙日，不习兵书只怨贫。

未羊
宜将狗肉易君头，印绶光鲜关内侯。金锅有雾常开涮，玉手无痕不算偷。
开放牢笼奔欲海，徘徊歧路叹风流。连天衰草狼为牧，噬尽肥羔未肯休。

申猴
暮四朝三看不休，熏衣沐浴好封侯。弹冠弼马温犹喜，升木齐天圣与谋。
竹战猿心争踊跃，桑拿骥汗共交流。年年粉墨蟠桃会，唱罢升平锣鼓收。

酉鸡
花都穹落费疑猜，巨卵长孵久未开。一凤来仪天下式，万牲泣血水中台。
椒汤羽蜕三温暖，尾酒魂销二奶杯。非典萧条爱滋苦，有禽流感又袭来。

戌狗
盘江烹肉斗花江，祖述觚王谱系长。上蔡有知怀畋猎，未央无计悔封疆。
衣冠佞幸膝头卧，汤火愚忠釜底亡。宠物逍遥食物惨，高辛遗脉叹苍黄。

亥猪
供奉三牲最后头，腆然代议作奴囚。穰田碌碌豚蹄举，经世营营狼尾俦。
曾子屠刀信义在，东坡文火美肴留。景升孽种全无用，笑煞当年孙仲谋。