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    人们常言道：立冬不算冬，冬至到才有了冬天的感觉。

    冬至，是我国二十四节气之一。冬至过后，一年中最寒冷的天气就要来到。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

    冬至节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》中云：“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。冬至是阴阳二气的自然转化。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
　　北京有谚称：“冬至饺子夏至面”。素有“好吃不过饺子”的习俗。一般来讲北方人统称饺子“混沌”。广东人称馄饨为“云吞”，湖北人称之为“包面”，江西人称其“清汤”，四川人称为“抄手”。河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”。吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的重要俗称，据说是吃后可让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。
    中国人最最讲究的是“吃”的“文化”，不同的节日一般都有着丰富的内涵，不同的吃俗。一说到吃，历史十分悠久。冬至吃什么？各地风俗不同，吃的也不一样，为什么要吃这些，这都颇有渊源。
    东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。
    张仲景在长沙为官时，有一年瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，煮熟后分给乞药患者。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

    养生益寿，冬至进补就是个很好的办法。医学家们证实，冬天调养得好，春夏发病就少。基于这点，冬补应以高蛋白、高热量食物进补，只要脾胃吸收好，进补后定会使人储备更多的能量，从而增强免疫抗病能力。总而言之，凡先天不足，后天失调，久病体虚，劳力过度，劳神内耗，产后，术后及亏虚早衰者，均为冬至进补的对象。

     时值冬至，天寒地冻，为一年中阴气最盛、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等，以期阳气生发。 
    下面摘抄部分祝福语录，请大家各自享用。

    关怀不是今天才开始，祝福也不是今天就结束，最诚挚的祝福，最温馨的关怀，在今日冬至来临达到极致，一盘饺子表真情，愿你天天开心！

　　忙碌是真实的理由，祝福在岁月中冲淡，每个节日的到来，才会让我想起久违的祝福，冬至来临，提前给你祝福，愿你平安快乐，永远幸福。

　　静夜，我是一颗明星，守候你的窗棂；明朗，我是一缕阳光，温暖你的心上；冬至来了，我是一个饺子，钻进你的肚子，悄悄地，只想偷点你的秘密。

　　云带给你好运，阳送给你温暖，冰霜融化你的忧愁，雪花映出你的温柔。寒冷的开始，温暖伴你前行，冬至节气，伸出双手，我的祝福，请你轻轻收下。

　　盛一碗情谊饺，让平安开道；抛弃所有烦恼，让快乐拥抱；存贮心中温馨，让寒冷走掉；融真情于短信，冬至节气，愿朋友冬至快乐！

　　饺子的组成：皮和馅。皮虽不雅，却保藏着美味。祝福的组成：文字和真情。文字虽俗，却蕴含真诚。冬至来临，送你饺子，愿您幸福，给你祝福，愿你甜蜜。

　　冬，一个有着寒流的季节；至，一个悄悄到来的节日。冬至，意味着严寒真正的开始，数着《九九歌》，轻松保暖过今冬。

　　不许动，你现在必须听我的。将皮帽子摘下来抛向空中，把羽绒服脱掉丢在路边，改穿迷你小背心，再把厚重的靴子踢掉，换成趿拉板儿，然后顺着马路跑，边跑边喊“冬至我来接你了”。不然的话我就不提醒你，冬至来了，注意保暖哦！

　　雪花洁白，弥漫天地；霜浓雾重，迎来冬至；阳光徐来，寒冷将去；问候温馨，洒满心底。愿我的祝福带给你无限的暖意：冬至快乐！

　　床前明月光，疑似地上霜。小雪加大雪，雪中送炭忙。转眼冬至到，冷气不可挡。添衣又戴帽，腾腾补药汤。呵气迎新年，流感死光光。