延庆秋色美~_我爱机灵豆

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延庆秋色美~

(2023-11-22 13:02:39)

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分类：走摄芳踪

延庆柳沟豆腐宴是一道传统名宴，属于北京菜。以传统制作工序和制作工艺进行加工制作—以豆腐为主，以其他菜肴为辅—着重于美容、养颜、滋补。但是豆腐宴不一定每一个菜都有豆腐，但必须以豆腐为主，有几个地地道道的农家豆腐菜肴，突出民俗特色，把豆腐既做出花样，又不失农家的味道。

主菜为火盆锅。主要原料为当地大白菜，煮好的五花肉切成的薄片，四样豆腐，主要为黑豆腐、绿豆腐、白豆腐，可能还有冻豆腐。鲜粉。可能还有炸豆腐。这些菜吃完是可以再填的，不够尽管要。凉菜是当地野菜还有大众菜。有的还有炸素丸子。虽然这样的配菜自家也能做，但一菜好做，火盆难做啊。

主食为延庆区的特色主食。分户不同可能主食有所区别。有延庆才能吃到的山药丸子（延庆管土豆叫山药）、野菜饼子、打傀儡，玉米饼子……还有很多。（度娘上摘抄）

之所以要隆重的介绍这柳沟豆腐宴是因为多年前吃过喜欢是在老村中吃的现在这里新修了马路并在马路边新建了民俗村味道依旧不过比较而言我还是更喜欢老村风情有历史自然村的味道

出柳沟向北而行奔向十里画廊先是遇到了这平日寂静平川般的路途下车来赏这充满秋天多彩叶色的树木秋天的美好正渐渐的显露晴空高远空气清新空旷心怡

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