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順德菜? 老是听很多人说起，许多粵菜师傅都來自順德，或是某菜色的做法出自于順德...听多了之后，对"順德"这地方自然就充滿了好奇....于是一听说北京有順德菜，呼~必須前往一尝啊!!!

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藏在有夠隱秘的地方，居然在一家HOTEL的地下室，厚~找半天才看到入口處有个小小的招牌，总算是确定沒找错地儿了。
网上看了一下，听说很多粵菜师傅都会常在此聚会....待我覌察

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地下室毕竟比较圧抑，裝修裝飾也老派，感覺有点不太自在的感覺。不过包房很有意思，居然有"麻~~将~~桌"耶~~哈哈哈~还是自动的，好有趣啊~真的有夠老派喲!!!
于是点完餐之后，我们就小玩了一下，我儿子居然也喜欢和我们一起玩，估计他覺得沒見过~好奇吧!!

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蔥花蒸水蛋 18元，一是对順德菜不熟悉，所以只能用南方的習慣点；二是儿子喜欢吃这个

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上來了沾料，經理用广州风味的普通话说，介个素給北京的客人特调的，因為咱北京这的客人一般都口重，介个順德公焖鱼比較清淡

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鱼上鍋~嘿嘿~我们还是一鱼二吃喲!

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順德公悶魚 298元，由于順德当地气候非常适合淡水鱼的生長，所以順德食魚是特別的有名，而这焖鱼除了鱼要夠新觧外，把煎过的鱼再下入腊肉、冬菇、生姜、大蒜、胡椒，一起煲制成湯，所以湯頭特別的鲜香浓郁

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而我嘛，不愛吃淡水鱼，因為我不愛吐刺，小时候还被刺刺伤过好多回。不过嘛，湯我是愛喝的，非常好喝

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台湾好朋友一家人，來北京一定会和我约局吃飯，他家老大比Vaden大一岁，很可愛

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白切雞 69元，白切鸡是看著简單，也有大學问哟

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鸡的品种非常重要之外，我覺得白切鸡更重要的是二个环节，焖和冰，这二个环节弄的好，那鸡肉就会非常好吃。这里的白切鸡我覺得少了冰的环节，從鸡皮的口感上就能感覺出來。

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白灼過江腸 58元，哈~这是我的大愛，台湾管这一接的豬腸叫粉腸，在北京真不知道叫啥? 所以老買不著。

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真的是為了賣上价才弄的这些豆芽和葱絲吧，反正我吃这个嘛，只要有新鲜的粉腸和好的醬油就夠啦

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哈~这就是一鱼二吃的另一个部份，也是深得我心的一道菜。做的是鱼腩肉，是刺最少(只有大刺)的地方，也是很嫩的地方

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这應該像是啫的做法吧~我也不太懂这种技法，反正好吃的很!!

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翠瓜炒爽肉 58元，这是我好奇点的，光看菜單不明白，什么叫翠瓜，上來之后才知道原來是黃瓜

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黃瓜經过盐腌杀水后，就是所謂的翠瓜了，吃起來爽脆可口

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蔬菜拼盤 28元，这就是我沒点素菜的原因，因為那鍋順德公焖鱼，湯很多，完全可以当火鍋，放東西在里頭涮，于是点份蔬菜拼盤当是素菜，吸收湯的素菜就是上湯时蔬了，哈哈!!

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均安煎魚餅 48元，这个很好吃的说，看起來很像東南亚的蝦餅，我覺得差不多一个意思的東西

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均安鱼餅相当出名，鯪鱼肉打成鱼青，制成餅形再煎至金黃，光是听就好吃极了

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順德小炒皇 48元，这个和我想像的小炒皇有点差強人意。不过我喜欢韭黃。

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我儿子有的玩有的吃就開心!~哈~~人均差不多就100元，滿划算的!!

依例附上自制地图供网友查找：
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地址： 朝阳区 酒仙桥南路9号星月亮马酒店B1楼(东风北桥往东300米路北)
电话： 010-59275588 59275598

蛋蛋的雷达图评定：《本次评定嚴格度:普通》
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我覺得吧，吃不慣南方菜or吃不慣清淡or不懂怎么点菜的人來说，肯定覺得这頓吃下來很糟；但我覺得很不錯耶，就是环境和裝修差了点，如果环境弄的有点像"汉舍"那样就棒了。