宝貝儿子的可愛洗澡图，頭髮有点長了，但不知道什么时机幇他剪好? 我覺得給小孩子剪頭髮是很困难的事，先不说自己能不能剪出好髮型，当是要他好好配合，就比登天还难了! 最近感冒才好轉，不發烧了，但一直流鼻水，喉嚨里仿佛有口痰不懂得怎么润出來，所以我覺得他在闹的时候，應該是他因為鼻塞而頭疼或頭晕不舒服，但又不懂如何表达...只能粘著媽媽求安慰...爸爸的角色在他生病时屬于"沒用处"的定位，只有他想玩的时候，爸爸的功能才是被發挥出來!
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不知道是不是只有南城还能看到这样風貌的老胡同了，昏暗的灯光打在胡同里，那蒼涼的美景吸引著我，停下了腳步狠拍了几張...我在去利群烤鴨的路上...

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大冬天的在胡同里走真的好冷，但是也同时在心里想著，这样的胡同房子虽然看著很有旧风味，但真不知道能否抵禦寒冷的冬天...

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走著走著就走到了北翔风胡同，胡同的牌子非常不明显，被树啊杆子啊挡的乱七八糟，原來胡同口附近也有停车位....于是乎...我又去把车开过來!!

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走一小段約50米的黑胡同路，就有比較亮的大路灯了，路灯下就是知名的老字号"利群烤鴨"....当然不能是什么乾隆年间啦!!

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利群的历史在网路上或媒体上被報导的很多了，老板張利群先生师出于"全聚德"是全聚德里的老师傅，帶著一身好手艺拿出自家四合院出來經营，自1992年利群烤鸭成立至今，受到太多的中外好友和食客的青睞....。以上, 沒抄什么谁的文章，但是不是很有公关稿的感覺~哈哈!! 反正大家听说的也都差不多，很多人說不好吃了，很多人說服务很差，也有不少人說这才是鴨子...反正呢~我來吃吃唄!!

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进门先是小小的穿堂廊，但都是排队的人和拍烤鸭的人，看著牆上的照片，各国大使館的使节，各国內外大小明星，还有不少的政要，包含周恩來先生也都來品尝过...这让我覺得，哪家大使館的人沒來是不行的，因為大家都來过，哈~这也算是品牌的影响力! 看來最新的照片是明星赵雅芝吃飯，張利群先生才出現合照，因為我们不论在哪都沒見著張老爺子...

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穿堂的轉角处就是鸭子被送进烤炉的地方，总会有二位师父站在这，一个调換位置注意火喉的同时，另一个在一旁幫著看，幫著提醒，二人在場多一对眼看著也是好事! 最淡定的是师父己經習慣大家在身后拍照了!
另外我覺得的，大家往往比較重視烤的如何? 但我想說，烤之前那鸭子入水燙的过程，也非常重要喲!!

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地方真不大，四合院嘛，可以接受，大部份的地方都用做包房了，包房里同时接客也同时码放些別的東西，或是冰箱，但也能理解，胡同这院子就那么大。所以我覺得，凡是在胡同里吃飯，方方面面比較容易發生不尽人意的地方，而且像他們这样红火的店，服务員就这几个，每个都又要点菜又要上菜又要收桌又結帳还要被叫來叫去，從早到晚的也特別不容易，所以我进來就抱著特別欢樂的心情，等位之余，我就穿來穿去的拍照，看到服务員上菜我就闪一下，看到有人要找位子我也給指一下，有人叫服务員我也張望著找一下服务員，这样感覺特別有意思，哈哈哈哈~好玩!!

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我们成員...哈~反正東边的朋友都沒來，唯独來的是狠東边在青年路那里的朋友小姚美女，和我們一家人一起吃飯!!
儿子努力的想靠自己，把烤鸭輔料中的黃瓜給叉去吃，傳統的切法就是有点粗，不像新派的不但要求更细一点，还要求長短一致，去除綠皮...等，很考切片，同样也比較浪費食材，至于吃起來有什么差別? 是不太明显，但舒不舒服是比较明显的。

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芥末鸭掌36元，这个做的滿不錯的，應該也算是北京常見的涼菜了，芥末味溫和不过激，感覺这样的芥未吃起來舒服很多，不至于嗆的胃疼，黃瓜絲让这道菜添加了清爽感，不錯~好吃!

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立群鸭肠48元，这是炸的，椒盐味儿的，但腥味儿有点重，而且鸭腸吃太多容易臉上發痘子，所以一般少吃!!那大家一定覺得我干嘛点它??哈~对啊~我干嘛点它，我还真的沒点它，它就被服务員送來了，我估计是隔壁桌的，反正送上來了唄，无所谓的啦~不就是多道菜嘛，哈~吃吧!!

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葱爆牛肉48元，这个好吃，牛肉有滋有味又不老，片的大小和厚度也滿好，一夾配著葱入口，那叫一个好。哈哈~一盘好的葱爆牛肉，那京葱必須要分二次放，頭一次那葱底是爆香，后頭在炒制中途再下的那是当菜，这样從味道到口感才会更加丰富。

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烤鸭來啦!  然后嚯嚯嚯的开始片呀片...沒多的費话，唯一能让他停的是你說要拍照，他馬上就停了，所以生意红火己經让他们習慣二点"少说话多做事"，反正快点完工，別桌也在催呢~

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沒有外頭新派鸭店的那些花頭，沒有所谓的那些吃皮沾糖是從宮中那些貴妃中流傳出來的说法，也沒有按什么部位給你上桌，反正就是连皮帶肉的切切切，一只能切...好像二盘吧?忘了算了~沒事!!
從外覌色澤看來，好像有一点儿不太均匀，是不是这样明炉挂炉或多或少都有点这样?我之前在其它地方吃烤鸭也忘了看这件事儿，今天我就是突然的看到想起來了...哈!!

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烤鸭265元，與外頭那些大牌子的店相比而言，一套这样也不便宜啊，口味上嘛~我說了我不北京人，那太细微的差異我还是比较尝不出來，估計那甜面醬里也是做了小文章，是不是有点香油呢?嘻~
我可以说我喜好连皮帶肉的吃法，皮的那种有点靭性又很香的烤的滋味，再加上肉的多汁厚實，一起咬下去混合的口味滿好，所以我喜欢!!

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火燎鸭心56元，这个很好吃，嫩脆中帶著香浓的滋味，很有烤鸡心的感覺，尝的出來鸭心处理的很干淨，沒有別的異味，另外不知道是不是用二鍋頭嗆的，吃起來那白酒的殼味儿香还是挺好的。

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鱼香茄子26元，这个我覺得做的太一般，好油好膩啊!!我妈説"谁叫你要在烤鸭店点什么鱼香茄子啊?"

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葱爆鸭舌110元，这鸭舌...應该算是好吃吧，味道很OK，但我就是覺得那个舌頭有点太...嫩...了...，嫩的让我覺得像舌頭一样嫩，怎么有种和它舌吻的感覺，是它本身熟了之后就那么嫩吗? 让我愈吃心里愈覺得毛毛的恶心...，應該是我神經错乱了吧!!

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椒盐鸭架是送的，也就是我们点的那只鸭的鸭架子去制作的(是不是这样就....就这样了...)，反正湯和椒盐鸭架我还是选擇这个好了，因為湯並沒少喝过!!

总价661元 人均165元...著實並不便宜啊!

依例附上自制地图供网友查找：
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东城区前门东大街北翔凤胡同11号 (不太好找，要仔细看)
010 67025681

蛋蛋的星级评定為：
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吃的是一种氛圍，品的是一种傳統，我不是北京人，也不懂各家那么细微之间的差距，但我相信老师傅心中的那把尺，才一直傳遞著經年累月的味道，也不否认新派餐厅里烤鸭精緻化后，給人煥然一新的体驗。老字号僅此一家和连鎖餐厅的經营思路是不一样的，心里的那口碗盛裝的東西也是不同的。
此地界最好先預定，因為他喊人按著本子上的順序喊。至于停车，不是大問題，那个草厂三条左右二側的路边都有停车格，而且沒人收費。