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北京美食蛋蛋in北京港式料理美食探店 |
分类: 中国菜系 |
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload6/20121225/sYt+KtppiRZAhbUgeXWW4t0ZJktVKwu7dl0j2sfCXTmu+K52CB4Oi0g==.jpg
儿子現在对什么都特別好奇,就像我们常用相机拍他,所以他对相机很好奇,他也希望用相机去拍摄東西,他也知道相机的快门键在哪?
看到快门鍵就是狂按....一_一! 現在又學会了一招新的,就是自拍...都是我的错,太常自拍有木有,于是儿子現在拿到相机,居然也反过來把鏡頭对著自己拍...对一个未滿二岁的人來说...我覺得強大了!!!
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听说这家香港餐厅很久了,算是早一辈在北京开餐厅的了,沒记错2004年它家就开了...所以也算是外來餐厅里頭的老字号老前辈子。有人常問,粵菜和港式有何不同?我覺得是同出一宗但港式会在粵菜的基礎上改良,毕竟它是被英国殖民过的地方...
我覺得看到招牌这四个字的香港人應該都会很有感覺吧,"狮子山下",不论指的是这座山or指的是那部從1973年就开播的電視剧,都是很草根很香港百姓的精神,这种精神就代表著香港人的那种艰辛、崎嶇、勇敢、堅忍的象徵。
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload6/20121225/sCnZfI6A6s0_KoltHiGkF465j9G8P4QQev5Qys1DAI6frYEumtwQVGw==.jpg
八年的老店,沒想到环境很干淨...不过我以前也沒來过哦,也许是后來重新又在裝修过了!!很有时髦点的香港茶餐厅的感覺!!
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload6/20121225/ss+d6eUENIQBG26JGtDAbzzMgWn8rKBj26q4oFP4cyuHHhMCG_Birnw==.jpg
別看我们只有四位,俺可是按著六位菜量点的菜,結果哥哥在开会一直都趕不來,AMIGO DANNY也很晚很晚才來,所以基本上...我们四个人把六个人的菜給吃了!!哈哈哈~
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload6/20121225/sw2ITox0I8nZnacWwLgPQ0inWviooMYcevjbyfBLSIjjSQce1Gel3hA==.jpg
好味酱蒸凤爪38元,以前吃慣茶餐厅那样一小笼一小笼的风爪,現在一下子來这样一大盘...並不是说不好吃,滋味不在话下,只是一下子看那么多只,一下子很有圧力...
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload6/20121225/sTyhEGvTZr+Ers1Xpy9V7ZNMyTJw99e066Wg5Ly4x6S42QY465cyqvw==.jpg
咸蛋蒸肉饼42元,很典型常見的粵菜,蒸肉餅有著不少的変化,可以放不少東西去蒸~最經典的还有咸鱼的,感蛋这款比較傳統常見,但如果它能再做薄一点,里頭的肉就不会吃起來有点老了。
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload6/20121225/s+XfsGM761t0jbaRu+oX_XIBACaQT_4vjfLT5KkZ354UIzfLIEJkmvQ==.jpg
澳门烧肉42元,这有一点心失望。我人生第一回吃脆皮烧豬肉是斜刀厚片的???!!!WHY?感覺好不舒服哦,不论以前在台湾吃还是北京其它港式餐厅吃or我在澳门吃,都是方立柱...所以...好不習慣,这菜給我的感覺不太好!感覺像是吃烧腊飯舖在飯上的感覺!!
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload6/20121225/s9JOL8VuvPpXc6Ha_F6O3nOZtO4jfxRAbzH4zsrwbtOi91bF4sT+pZg==.jpg
生啫大鱼头49元,啫这个字,简單的說就指的是食材放进砂鍋里那个滋滋的声音。而生啫是最傳統的,就是生的食材下砂鍋,從頭到尾都在砂鍋制作,这叫生啫!主要做的好不好就看老师傅"啫"的好不好啰!
我好喜欢它这魚頭用的醬哦,不知道是什么醬耶,而魚頭做的又很到"味",砂鍋底下有点大蒜的焦香,混合醬汁和好多膠元蛋白的魚頭,整个好粘密的感覺,一口一吸,把像果凍一样的魚頭膠質吸入,特別夠味,仿佛口中的膠元蛋白直接吸收到了臉上!
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload6/20121225/shTgQle+KKEL8nFD_8HexOqhY+5kBOZutxvMBJMWI2YVloLqFBelXfg==.jpg
腊味褒仔饭38元,好吃,好吃在第一必須要有鍋巴米,第二那腊味真是香,所以整个飯有夠香的~那种烧腊香四溢啊!不知道他家的腊味是不是自己做的(可能是,因為这不是太难的事,只要他们有空间涼即可),但大家也不太敢太快就拿主食把自己餵飽...(本來我想点我最愛的滑菇鳮飯,BUT老娘指定要烧腊,下回一定点滑菇鸡飯)
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload6/20121225/syYCsp0Q7CcaKlbYnX9kS3TzLrWoSQz__72wbVE0tTh_jGVxxGKt06g==.jpg
烧鹅双拼98元,很貼心的用鉄盘上菜,想当然爾是為了保溫,BUT...從照片上可以感覺到,也同样让人有点油膩的感覺,所幸味道真的太好了,于是大家都吃的比较慢(怕其它人沒吃著就被自己吃完了),这下才想到,这菜保溫保的好又妙,确(以前这字被糾错了好多回)實需要!!但...記忆里这烧腊以前小时候吃,也沒熱著吃过,大多比常溫再高一点最好吃,对吧!!
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廟街炒蛭子48元,蛭子在北京要选沒有沙的很难,而且更难的是吐都吐不干淨哦!点这道菜的时候卻實也有这样的擔心,想試一下这家餐厅是不是比较会处理?結果出來了,卻實比我们在家里做的沙少很多,但吃起來还是不免沙沙的,而口感上嘛~我不喜欢它这进的貨可能有点老,滋味上到是沒什么問題!!
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload6/20121225/sWqHdfq4U9tay33ycDE1sZYQ634DqZ0AgMei5lqwp+d4ZVgMVNi8TuQ==.jpg
港式风味牛杂38元,不喜欢下水的朋友回避哦!我这嘴还滿愛吃下水的,但这让我还是有点負担,心里想...能切小块一点吗? 至于滋味嘛..炖的好烂~料里頭都充滿了滋味,不是那么的咸,不配飯也能下肚,最愛里頭的肺和萝卜,烧的真好!!
如果剁碎,再下点面條,是不是就是当年電影里星爺吃的"杂碎面"?
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椒丝腐乳空心菜38元,炒这道菜的重点就是在腐乳味道要对,虽然玫瑰腐乳很好吃,但應該要用南方那种乳白色帶著一点点辣椒粉感覺的腐乳,个人覺得桂林的腐乳味道就很合适炒这个,只要腐乳用对了,在起鍋前再下腐乳,拌一下就起鍋才能保有腐乳原來的香味。
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload6/20121225/s0uOgCrt8Z5VKDy3eNkocDY09B2dOim5XcturTQqPNObNke3X9bqlgA==.jpg
猪肚褒鸡138元,料多味美浓厚鲜香,但那白胡椒有点辣哦,尤其是愈煮到后頭那愈是辣哦,我还OK啦~我很愛喝那白胡椒的辣,不过老婆和小孩可就喝不了了,所以我和媽媽並不能把它都喝完,有点可惜!!这冬天喝真的很不錯~就是有点貴~但很值!!
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload6/20121225/syq9FfGDbe59BE01cmx8d8K7IJVUJz3g4v9biVy_ZVdhuh_+xEXV6HQ==.jpg
肉丝银芽炒面(两面黄)32元,也很好吃~不过相比較的話,我更喜欢老坑记做的,滋味会再好一些。不过主要这是媽媽想吃的,所以媽媽覺得好吃就好吃啰 ^_^
total 711元
依例附上自制地图供网友查找:
http://photo2.bababian.com/usr343032/upload6/20121225/sjpX5OfmWGcAmwuWBCBqtrWpY9gdKCiVF2lnIOAUb0gNzzwE7XCR01w==.jpg
电话:010-65863948
地址:北京市朝阳区工体北路4号
蛋蛋的星级评定為:
http://photo1.bababian.com/usr343032/upload13/20080919/st4+uOoPOLxBo4CMfgj15bSqVS_Vb6gUF8A6IoQ64xwbto3D8uwJ_pA==.jpg
总体來说,老板娘很亲切!菜品份量也很實在,味道在北京來说也非常不錯,很好吃! BUT~我们点太多了...
其實在看菜單的时候,我更想哪天來不点菜,而点的是它这里的港式烧腊飯...我想一定很有当年在台北初出社会时,沒事就到港式小館吃烧腊飯的FU....
儿子現在对什么都特別好奇,就像我们常用相机拍他,所以他对相机很好奇,他也希望用相机去拍摄東西,他也知道相机的快门键在哪?
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听说这家香港餐厅很久了,算是早一辈在北京开餐厅的了,沒记错2004年它家就开了...所以也算是外來餐厅里頭的老字号老前辈子。有人常問,粵菜和港式有何不同?
我覺得看到招牌这四个字的香港人應該都会很有感覺吧,"狮子山下",不论指的是这座山or指的是那部從1973年就开播的電視剧,都是很草根很香港百姓的精神,这种精神就代表著香港人的那种艰辛、崎嶇、勇敢、堅忍的象徵。
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八年的老店,沒想到环境很干淨...不过我以前也沒來过哦,也许是后來重新又在裝修过了!!很有时髦点的香港茶餐厅的感覺!!
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別看我们只有四位,俺可是按著六位菜量点的菜,結果哥哥在开会一直都趕不來,AMIGO DANNY也很晚很晚才來,所以基本上...我们四个人把六个人的菜給吃了!!哈哈哈~
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好味酱蒸凤爪38元,以前吃慣茶餐厅那样一小笼一小笼的风爪,現在一下子來这样一大盘...並不是说不好吃,滋味不在话下,只是一下子看那么多只,一下子很有圧力...
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咸蛋蒸肉饼42元,很典型常見的粵菜,蒸肉餅有著不少的変化,可以放不少東西去蒸~最經典的还有咸鱼的,感蛋这款比較傳統常見,但如果它能再做薄一点,里頭的肉就不会吃起來有点老了。
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澳门烧肉42元,这有一点心失望。我人生第一回吃脆皮烧豬肉是斜刀厚片的???!!!WHY?
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我好喜欢它这魚頭用的醬哦,不知道是什么醬耶,而魚頭做的又很到"味",砂鍋底下有点大蒜的焦香,混合醬汁和好多膠元蛋白的魚頭,整个好粘密的感覺,一口一吸,把像果凍一样的魚頭膠質吸入,特別夠味,仿佛口中的膠元蛋白直接吸收到了臉上!
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腊味褒仔饭38元,好吃,好吃在第一必須要有鍋巴米,第二那腊味真是香,所以整个飯有夠香的~那种烧腊香四溢啊!不知道他家的腊味是不是自己做的(可能是,因為这不是太难的事,只要他们有空间涼即可),但大家也不太敢太快就拿主食把自己餵飽...(本來我想点我最愛的滑菇鳮飯,BUT老娘指定要烧腊,下回一定点滑菇鸡飯)
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烧鹅双拼98元,很貼心的用鉄盘上菜,想当然爾是為了保溫,BUT...從照片上可以感覺到,也同样让人有点油膩的感覺,所幸味道真的太好了,于是大家都吃的比较慢(怕其它人沒吃著就被自己吃完了),这下才想到,这菜保溫保的好又妙,确(以前这字被糾错了好多回)實需要!!
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如果剁碎,再下点面條,是不是就是当年電影里星爺吃的"杂碎面"?
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椒丝腐乳空心菜38元,炒这道菜的重点就是在腐乳味道要对,虽然玫瑰腐乳很好吃,但應該要用南方那种乳白色帶著一点点辣椒粉感覺的腐乳,个人覺得桂林的腐乳味道就很合适炒这个,只要腐乳用对了,在起鍋前再下腐乳,拌一下就起鍋才能保有腐乳原來的香味。
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猪肚褒鸡138元,料多味美浓厚鲜香,但那白胡椒有点辣哦,尤其是愈煮到后頭那愈是辣哦,我还OK啦~我很愛喝那白胡椒的辣,不过老婆和小孩可就喝不了了,所以我和媽媽並不能把它都喝完,有点可惜!!这冬天喝真的很不錯~就是有点貴~但很值!!
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肉丝银芽炒面(两面黄)32元,也很好吃~不过相比較的話,我更喜欢老坑记做的,滋味会再好一些。不过主要这是媽媽想吃的,所以媽媽覺得好吃就好吃啰 ^_^
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地址:北京市朝阳区工体北路4号
蛋蛋的星级评定為:
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总体來说,老板娘很亲切!菜品份量也很實在,味道在北京來说也非常不錯,很好吃! BUT~我们点太多了...
其實在看菜單的时候,我更想哪天來不点菜,而点的是它这里的港式烧腊飯...我想一定很有当年在台北初出社会时,沒事就到港式小館吃烧腊飯的FU....