这篇真的是迟來的博文，北京第一家丸龟制面開业，我就和大家一起約去前往品尝，当時也用@街旁 网發了一篇攻略，結果正好碰上先前的釣魚島事件，弄的我电腦里N多篇日料的博文睡在里頭沒能發表出來~，包含这家店也在那時候关门停业，看看咱中国人真是太"偉大"了，弄的沒人敢開业，有必要用这种过激的方式吗? 国家和政府都應該比老百姓積极才对吧，大家不如看政府如何处理吧，人民目前畢竟不是政府吧... anyway...又说远了...不知道我这篇發出來后，會不會有无聊的过激份子批评哦?!

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这个品牌在日本己經有近六百年的历史，是日本非常知名的烏冬面連鎖店，所有的店面裝修風格和机器設備都是一致的(PS:不知道面粉一不一样就是了)；先前进駐中国的速度非常慢，上海和南京都有这家店好久了，終于等到了北京店的開業，必須第一時間前往品尝这个那么老字号又那么历史久远的日本品牌~而且我还那么愛吃面!!呵~

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就像我上頭說的，他們連買單点菜的就餐方式都是和日本一样的，其實也就是半自助式像...IKEA或是食堂那样，自己拿著盤子，然后一路排队，选著自己要的各种食物，一共十四种可以选擇(好像有三种是飯類)!!開業这天人超級多，我們只好分二路，一路人馬看著最大的一桌客人，等他們用完餐一走就把它佔下來，而其它的我們就來負責幫大家点餐，我們一共七位，所以我們三个人拿七个盤子~呼~声式浩大~

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他们真的很有系統的培训，每个人的崗位都很清楚，职岗间的相互支持的机灵性是咱在其館子里比較难見的，可以說在40元人均的所有北京本土館子里，基本見不到这样的系統性和机灵性!!
除了烏冬面之外，还有一个特色就是配烏冬面一起吃的各种炸天妇罗，也不太貴! 可以隨著点餐流水線就能見到!!
而我是最愛那些煮面和揉面的設備，太棒了~估計是日本进口的~怎么在外頭都見不著这样的!!

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我們的計划成功啰!!美女們佔到了大位子，而我和真話也把餐都点完了~差不多算是都來了一些~大家尝尝~
說到烏冬啊，在日本最有名的烏冬是二个地方的，秋田县的“稻庭面条”、香川县的“赞岐面条”(現在四国島上的香川県，在古時候就叫讚岐)! 这二种依我的看法，差別就在于，贊岐的是我們熟悉的粗粗的面條；而稻庭的比較像普通面條，因為稻庭烏冬吃冷的多，大多都是沾面，所以比較細...
但在过去，想吃这二种面都要在特別別的日本料理店或是日料超市或是网購，但都很貴!!而这家都在20~30左右的人均，所以不免让我相信它一定不是日本香川県的面粉...>_<

(这天的帅哥美女有，依然唐，刘揚，狐狐狐狐狐狐，老婆VEGA，老娘，我想說真話和我儿子)

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由于大家都是吃貨，于是開始了拍~拍~拍~不停的拍~然后排队的人们就不停的看我們拍，以及看我們点些什么!! ^_^我想我们在門口的这一大桌，應該是很有示范性的，因為開業这天一定很多人不知道應該怎么点~
清湯烏冬面 15元+溫泉蛋 3元/顆，咖喱烏冬面 23元，浓湯烏冬面 15元，竹屉冷烏冬面 15元

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高湯鳥冬面 25元，牛肉蛋拌烏冬面 26元，鍋捞烏冬面 15元，麻辣拌烏冬面 23元
虽然他們最便宜也最推荐的是鍋捞烏冬，希望客人能品尝烏冬的原味儿，那种面的Q彈! 但我个人的話，首愛牛肉蛋拌烏冬，超級正，再來就是麻辣烏冬，我覺得它的麻辣肉醬还可以，第三名是浓湯烏冬，也很能品尝到面條的原味!
卻實是不変的道理，生意好的面店，面條肯定好吃，，然后过水，就必須給客人了，所以能品尝到面條那种Q彈除了面做的好之外，是出自于現煮的新鮮，外軟內勁! 就是稍稍有一点点沒有想像中那么那么的筋道，怎么说呢~好比是山西面館"面酷"的翡翠一根面，並沒它彈牙!但也己經不錯了!!

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我覺得这里的溫泉蛋真的不要錯过，这里的每顆蛋都是有使用期在蛋殼上的那种放心蛋制作的，这种蛋一般在高級超市里買，光是生的，折下來一除，每顆至少都要2.7~3.2元左右，它弄好的溫泉蛋只要3元，說真的我看到時不猶豫的就要了! 这种蛋是低溫闷出來的，所以蛋白和蛋黃都在半固的狀態!!超好吃~不像这里的普通蛋，鮮黃的蛋黃又腥!!所以可以一試~好吃!!

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蔬菜天妇罗 5元/块，炸鸡块串 8元/串，茄子天妇罗 5元/块，紅薯天妇罗 3元/块，豬肉天妇罗 8元/块，豆腐皮寿司 6元/个，竹轮天妇罗 5元/个
我个人覺得竹轮天妇罗和炸鸡块串和豆腐皮寿司最好吃~

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对了，提醒大家，它这里的一些輔料是要自己去公共台加的，像是蒜~葱~姜~辣子...，在日本吃烏冬面一定會加一点葱花和姜末，所以大家可以試一下正宗的日式吃法，加点姜末吧!!

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很少和我出來的狐狐狐狐狐狐，每次都自己独行的独行女俠，自己跑去吃好多好料的美女，这次有幸也參加了我們的活动!!! (其實就是她先和我說几号開業的啦!!!!)

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我發現我儿子很喜欢吃面條~真的!!飯不太愛吃!!
吃飽了就開始玩我的相机~还給刘揚拍了好多張~哈哈!!

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这三張都是儿子拍的~哈哈!!!当然啦~是我扶著相机，他才能拍成这样穩啦!!

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儿子那是一边玩一边吃，而且現在会指著想吃的東西了!!

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自拍一張~哈哈!!对了~这里不让預定位

依例附上自制地图供网友查找：
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地址: 朝阳区朝阳门外大街19号华普大厦1楼

蛋蛋的星級评定為：
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大家基本上都对这里的面條持著肯定的態度，而且价位也很扁平，虽然我个人更喜欢那种日式風格很浓厚的小館，但这种連鎖店的品質和价格还是比較亲民的，而且品質也很不錯! 希望以后隨處都能吃到!!