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好久沒吃日式烧烤，因為一般日式的烧烤店都不大，要嘛人擠人!! 总算找到了这家叫鱼匠的日式烧烤店，环境相对其它烧烤店的桌子大些，人均还可以，最重要的是...这家居然是"炉端烧"，也就是像一堆火碳堆，然后所有的食物插在周圍这样立著烤...

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这天嘛...依然沒有我老娘，就我和VEGA帶著儿子Vaden，还有目前还單身的台湾美女janice，單身台湾朋友andy黃，(ps: 他們二个不來電...，所以帅哥美女们想認識，請報名)
还有首次和我們出來聚餐的台湾中医师_唐忻(所以我和唐医师在一起就変成"糖心蛋"了)，还有刚変成己婚的范小环，还有久未出現天津吃貨_小A，算一算也七位了!!我們坐了最大的一桌~

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其實我很想坐在吧台上，我覺得这种FU真的太棒了，如果不要有那个透明玻璃更好...我覺得可以完全不要!!儿子在这里實在是充滿好奇了，我只好快速為大家点完菜之后，抱著我的儿子到處看到處玩~

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真的好喜欢这样子的烤法，显的很與众不同，也显得很原始...我看他們應該是要天天換砂，不然油老滴的到處都是!!

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芥末八爪魚 18元，这就是生八爪魚腳(身体等一下就會吃到烤的)，然后用芥末调味，算是在日料店或居酒屋里很常見的一道小涼碟，沒什么特殊的，但我还滿愛吃的!!

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皮蛋豆腐 9元，夠中式的一道小涼菜了吧! 別看很便宜喲，也就是因為便宜，所以很小一份，反正用勺的話是无法一人一勺的，用筷子还能大家尝到一点

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玉子烧 15元，可惜不好吃!!

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我都忘了我烤的是什么串了，看起來像五串牛肉串，因為我点的大多都是魚...

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胡椒烤牛外脊 38元，外脊就是有帶点筋，喜欢有咬感的人應該會滿喜欢的，也沒有什么調味，就是一点盐和黑胡椒，喜欢重口味的慎入喲!!

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烤鸡腿肉 我覺得烤的还不錯，就是沒放任何的佐料，就一点盐和那小片柠檬，果然很有日本人清淡的原則。現在開始有点在著摸著，為什么不少人說他並不是非常好吃的意思到底是什么??

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烤魚下巴 我覺得可以再烤的脆一点，我覺得魚下巴就要烤的有点脆，肉多的地方又有点嫩，然后就怎样的啃著吸著..有很丰富果凍狀的膠原蛋白的部份.!!我開始發現这里的調味只用了盐...

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黑胡椒烤羊排 38元，虽然只有一点点，但由于北京的羊肉的品質还是滿不錯的，所以只放了一点盐和黑胡椒也很好吃，如果不夠滋味还可以沾那黃芥末蛋黃醬喲!!

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大家吃開了，現場也客滿了!!己經有二桌左右在等位...!!
唐医师他们來了一瓶梅酒，說这样日式烧烤小店要來点酒比較有FU，我是不喜欢喝酒啦~所以ANDY、和JANICE他們三个Share一瓶梅酒!!

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叫了份炒花蛤，味道还不錯，用葱姜蒜和生辣椒，加点醬油...很香滿好吃的，花蛤也新鮮~有点辣辣的喲!!

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烤秋刀魚 18元，立著烤这些魚類最好的就是魚皮是完整的，而且还有火碳味，这就是碳火烧烤的好處啊!!
喜欢吃像秋刀魚和青花魚这种烤完后比較有咬感的魚，不喜欢吃太软太細太滑的烤魚，这也是我喜欢烤秋刀魚原因之一，秋刀魚最好烤久一点，不然那个刺比較容易沾在肉身上!!

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盐烤三文魚 38元，显然图片上拍的和真實上來的大小差非常多，图片上是二大块可以魚皮朝上二大長块站著，上來的就这一小片???这是我覺得最坑爹的....

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烤墨魚圈 这是完整的一條墨魚切出來的，明显比上一道菜好多了!滿喜欢墨魚这样的吃法，烤的有碳焦香，然后一点日本醬油就能提鮮，我喜欢在上面再洒一点七味粉，那更好吃!!

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烤絲瓜 15元， 在台湾很盛行戶外烧烤，我所謂的盛行是指，除了市区里和居民小区里不能隨便升火烧烤外，其實很多地方是可以烧烤的，尤其在海边、河边和鄉下...，这样包絲瓜烤的方式在台湾很常見，所以看到它就很有思鄉的FU!! 如果它可以在里頭加上蒜和黃油，就加这二項和一点盐就烤，那肯定更棒了，會很香的! 它这里的作法显得普通了很多!!

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烤三文魚頭 23元，这个特別好吃，尤其是那半透明的部份，完全的膠原蛋白的营養啊~女生千萬不要錯过,像我这样大叔級的人~自然也不會錯过，多吃点看會不會皮膚也嫩一些~~哈哈哈哈!!!

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奶酪烤土豆 9元，这是上最慢的，但很便宜又营養! 慢是因為它真的是慢慢的烤，就放在那一堆碳的旁边，土砂上頭，慢慢的用溫度捂熟...所以很慢才上來，这時候我們也都吃的差不多了，所以急的人可不要看它便宜点它喲，要有点耐心，他們要慢僈烤它~~哈哈

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盐烤多宝鱼 68元，不要看它貴，多宝魚畢竟比其它这里的魚大的多，我们七个人才夠分嘛!!哈~好吃，这條魚上來大家可放心的吃，一定大家都吃的到!!哈哈~
我們也沒叫什么主食，完全光吃这些魚啊肉的...其實很夠了!! 人均100初頭点，不喝梅酒肯定在100內了!算性价比滿高的!

依例附上自制地图供网友查找：
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地址: 朝阳区朝阳门外小庄6号中国第一商城裙楼1楼(朝阳二院对面)
电话: 010-65936895

蛋蛋的星級评定為：
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虽然这也千真萬确叫"炉端烧"，但估计是碳和调味用的醬料問題，总让人覺得...滋味比較普通，比較一般...，但也不至于难吃，再和价格相比一下，其實在日式烧烤類來比较，这里的性价比还是比较不错的啦! 我覺得这里很合适二三个人來，不太餓又想吃点什么，这种情況來这里滿好的，可以一边聊天一边等吃的慢慢烤好端上來!!
这里居然沒有日式烧烤常見的"一夜干"的魚...太可惜了!!