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全新体驗的泰式料理_泰廚Spice Factory

(2011-10-26 15:22:57)
标签:

泰廚

三里屯美食

蛋蛋in北京

美食

分类: 东南亚料理
过去第一張都是我儿子發哥的照片和文字,但我想这样下去也有点怪! 尤其是博客首頁通常喜欢只把第一張和部份文字显示出來,所以我的首頁很容易一眼望去,每一篇都是發哥的照片!! 我想我还是把發哥直接揉到博客文章里吧~呵!!

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在三里屯十字路口的東南角机电院里頭,原本里頭的餐厅很多,这二年少了很多家! 但里頭還是有些"枱柱"在里頭,像是1949,桥場日料,書虫,獅子下山....,最近又開了一家新店"泰廚",在原本"牛屋"的位置....so....我们就來了....
聞其以曼谷菜為首,但說真的我也分不出曼谷菜在整个泰国料理里頭到底怎麼分別它?清迈和甲米菜那我更分不出來了! 但從小愛吃東南亚菜系的我和老婆and老妈,應該不會放过它的~哈哈~
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裝修風格很有国外当紅的風格,用比較暗的暖光色系,間接照明,木質和沙發mix,蜡光....,再混搭了798的風格,紅磚,十分有感覺喲~!!

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一直想透过大玻璃杯去拍Vaden的感覺,但常常都沒拍出我真正想要的感覺~哈~我加油!!
宝宝的口腔期到底要到多久呢? 現在他完全有能力拿到離他近的任何東西,也含蛋珠也常被他抓住不放!然后蛋珠就會用很无奈的眼光,看看Vaden再看看我和VEGA....我想蛋珠也不知道應該要怎麼辦吧~哈哈~

这天干了一件很笨的事,忘了记錄菜單和价格了~呼~反正.....大家往下看吧!!
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我們今天的成員除了老婆和老媽之外,还有Jennifer,Carys,小环,janne!! 每位都準备了紅酒杯....可惜我們不喝酒~

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頭盤我們点的是蝦餅配海鮮餅的一个拼盤,很精緻(ps: 精緻就是量少唄),摆盤滿有fu的~

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我們有七位,所以就靠老婆幫我們分一下,大致能让大家尝到一口! 第二口保证尝不到 嘿嘿~
至于口味嘛, soso....无功无过的,也就那样! ^^

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泰式炸春卷滿好吃的,不过它真的卷的好細緻,不得不让我感覺像是現成冷凍食品~但滿好吃的!我猜想,即使真是冷凍食品,那也是東南亚进口的吧!!

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冬蔭功 89元, 湯是泰式料理里頭必点的湯品,就如同去吃云南菜免不了要点上汽鍋鸡一样!! 这有酸辣味的湯,是不愛吃熟蕃茄料理的vega,喜欢吃的一道! 里頭还有一些東南亚的元素,像是香茅一類的東西,其它有口蘑啊~帶殼的蝦啊!

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一人分一小碗差不多的!! 这可以由服务員來幫我們分好!!

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我点的一款素咖哩,名字很長記不起來了! 算是一种Fuion cussion,很好吃很特別的創新口感!!是我覺得最可圈可点的一道菜!!

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介个就是鸡肉咖哩,虽然味道上也是做了比較多與傳統不同的変化,香味些许不同了,甜味也変多了~但沒有上頭那道那麼的驚艳!!

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香茅烤魚出品的很有感覺,錫紙包著芭蕉叶,魚肚子里放滿了香茅,味道不錯,香茅味沒有想像的重,但並非坏事,因為太重的香茅味肯定會太恶心的,所以淡淡的香茅和蕉叶香再加上入味又軟嫩的魚肉,好吃喲! (PS:一定要沾点醬,这在泰式料理中很重要喲)

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九层塔炒茄子,几乎尝不出九层塔的味道!!可惜在北京很难进貨到很香的紫根九层塔,所以如果只用的同科的甜罗勒來取代的話,这道菜的九层塔香味就會明显的不足!

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豬肉碎炒罗勒 48元,这道也是亮点之一(ps: 亮点好像都不是大菜~哈哈),很香很有咬感,雖然他是个泰料里的常見角色,但不要忘了,愈簡單的東西其實要做好那是更难的!!粉好吃捏~尤其下飯!!

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蝦醬空心菜,很多人吃不慣蝦醬特別的香味(很多人覺得是臭的),尤其在炒制的時候那味更大,以前在家里做,媽媽都說整棟楼都是臭蝦味~哈哈!但还不是依然愛吃!!很好奇放空心菜上放的是什麼? 可能是炸的小洋葱絲吧? 滿好看的~

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老妈点的这个漂亮,叫什麼莓什麼飛石的,味道我記住了~回頭我也要在店里做~嘿嘿!!

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这janne和老婆都点的它,有点酸酸的又有椰汁味~忘了叫啥了!!~反正飲料不太便宜~30~40元左右!!
另外我們点了一壸熱的香茅茶  89/壸,大家share!!

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Carys超愛小發哥,我覺得以后如果Carys有空闲的話,可以幫忙帶帶小發哥喲!!哈哈~而且Carys一哄~小孩就安靜了許多呢~果然很有天份!!

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人均118元 X 7人= 826元,沒多少菜可以点,差不多一半以上的菜我都点了!!所以价格再怎麼吃也就这样了,嚴格說,以这样的菜單,这不能叫餐厅! 或許稱它為能吃飯的酒吧會更明确些~如果真要用餐厅硬比,我覺得泰辣椒更好吃更地道些!!

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天冷了~蛋珠也几乎天天穿著衣服啰! 进入这种季節,蛋珠明显変的愛睡覺,不太活潑,但客人來的時候牠依然屁癲屁癲的向客人友好並帶客人上楼,但就是打完招呼之后,牠就不會久留就是了~哈!! 狗狗到底會不會冬眠呢?
(PS: 寫博客的同時,眼前就是一只在睡覺的懶狗...)

依例附上自制地图供网友查找:
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地址:朝阳区工体北路4号机电院内(滚石对面)
电话:010-6585 2386

蛋蛋的美食评定為:
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我喜欢他家桌子,喜欢LOFT的感覺,喜欢灯光效果和磚牆的感覺....,我不建議您特別去品味它料理的味道和食材,虽然泰廚的料理做的並不馬虎,但我覺得他更想強調的是他的氣氛和新派Morden的环境!!我覺得四人以下好友聚聚,想找个吃完飯之后还能聊天和喝二杯的环境,这里會是不失面子又夠洋氣,而且決对有一定的私密性又不會有低俗的人大呼小叫的好地方!
如果我有些国外刚到北京來的朋友,我會帶他們來这里,一定會喜欢!!

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