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三里屯的西班牙餐厅_Niajo

(2011-01-12 11:41:43)
标签:

niajo

美食达人

蛋蛋

西班牙海鮮飯

分类: 欧美料理
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很多网友说我好像很喜欢三里屯? 是的~一点也沒錯!!我覺得这里是年輕的、時尚的、美食的、又有国际化的一个多元性的商圈,在三里屯可以一次性滿足我逛街,購物,用餐,玩樂,休息等...! 從这又不得不佩服人家境外開發商,從蓋樓到招商到經營管理,方方面面还是比国內強太多了,人家項目能火抓的是市場和群眾!!
anyway...

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之前我有說过,三里屯開了好多家西班牙菜,估計是那里花园一楼开了个西班牙食品店有很大的关系吧!!~
这回去的依然是三里屯的那里花园,这項目從一开始的潮流和設計風,漸漸的変向餐飲為主!  就在这的三楼开了一家叫niajo的西班牙餐厅,niajo的發音是(ni-ya-ho),这應該是人名吧?!呵~

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門口寫著"傳統西班牙餐厅",我这回帶著二个老外,DANNY和另一位來中国出差的西班牙朋友一起來吃,再加上我的嘴,我想这样應該比較準确了吧!!

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里頭的裝修風格还滿不錯有个很居家的吧台和一个OPEN的廚房!!

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唉啊...我忘記西班牙的朋友叫什麼啦,他是很NICE也很有趣的西班牙人,这是他來中国是為了他們国家进口"依比利亚火腿"而來的,他的手工切火腿的功力很利害喲,我們先前都有品嚐到! 一整只依比利亚火腿在中国的售价為12000元RMB!超好吃~那麼貴的原因是这依比利亚黑豬從小吃橡木果長大,肉質非常营養!
我覺得他長的像"憨豆先生Mr.Bean"

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老婆大人肚子己經很大啰!!老婆说,我吃什麼小孩子以后就会吃什麼,那我是我們從小让他品嚐各国料理啦~哈哈!!

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站著的这位老外應該就是老板,他听出了Mr.bean的口音是西班牙人,馬上就來和他聊聊.....我也听不懂他們在聊什麼捏~~呵!!

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  一行人里頭还有小A,但我们基本上不太搭话,畢竟这是人家從小到大最熟悉的味道,点菜这事由他們決定!!

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  第一道上來的是瓦伦西亚生菜鲜橙沙拉45元,我们要了二份!!  这....这....橙切的不錯,把帶有苦味的白色部份都切除了...其它就是生菜叶和一点点洋葱絲....我知道西班牙的橄欖油在全世界來說也算是滿有名氣,如果是貴的也非常貴,但这样的色拉45元我还是覺得有点貴,本來我还不敢多說話,深怕这橙是进口的,生菜是进口的,橄欖油是很貴的....后來Mr.bean和Danny也都覺得这样太简陋!!

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西班牙鸡肉火腿白酱汁丸子45元,这很特別,至少是我在別的地方沒吃过的!! 口感很像炸土豆球,但里頭除了土豆还有雞肉泥和很香的火腿,这火腿的香味是經过烤或煎才會發出來的那种熟了的香味,很好吃~

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腌制新鲜鱼柳 115元
这...我覺得很像罐頭食品,為什麼这样覺得?是正巧有个小經历。因為这小腌魚罐頭在当时學習意大利美食的时候,意大利的主廚介紹过,这東西在欧洲尤其是靠海的国家很普遍,一旁的中国飯店主廚也說在家樂福或其它賣外国食品的地方都買的到,后來我也去家樂福找了,确實和意大利主廚說的一样的東西,我記得一小瓶10元,里頭差不多就一條長的魚身,味道非常咸,肉質很嫩!这看來差不多就是六~七瓶左右的量。这样換算起來並不貴,因為食材就要六七十元了,費用和营業成本加上去,价格也差不多! 但問題就出在...為什麼要來餐厅吃罐頭?我相信这東西在他們当地很便宜,但在中国就貴了!!
anyway....吃这个不配面包的話,會咸死人....

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 这是我也是我覺得很新奇和好吃的,传统火腿土豆炒鸡蛋85元,其實是些很簡單的食材但組合在一起就很有滋味了,半生不熟的雞蛋(60度以上即可為生蛋黃杀菌),和火腿片一起拌入炸薯條里,正点...好吃..., 突然想到如果用的是依比利亚的火腿,我想那會更加美味! 但如果用了那麼高貴的火腿,估計这東西要破百元的!!

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烤乳猪165元.....看來这里是愈貴的愈難吃...唉!!就切了五大塊,烤的干干的,也不好意思問这到底是本地乳豬还是进口乳豬了,如果80多元我估計还能湊合著当肉吃,165元我就真吃不出來其中不同的滋味了!!

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海鲜粥265元,在我一開始並不知道这鍋粥价格的前題下,我品嚐后的第一感覺是....水放太多的海鮮飯,当然这样說有点对它不公平,因為我並不知道它里頭到底用了多少食材去熬制,藏紅花的顏色是上了上去,但似乎藏紅花的味道有点淡了,海鮮的部份大致上是魚块、大蝦和墨魚圈,米是不是西班牙进口米我吃不出來,因為我也沒吃过西班牙的米飯!!后來買單時看了这東西的單价............完全以為服務員打錯价格....后來一翻菜單才知道确實如此....但如果我換算成6人均分,每人不到45元來算的話,也就当成喝了碗很貴的粥吧!!

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招牌西班牙海鲜饭198元,我不太明白為什麼粥比飯貴?就我嚐起來的味道是一样的,除了一个是干的一个是稀的!! 吃这个让我想起了一个在北京的西班牙朋友xave,所有他的朋友都說他做的paella非常好吃,也說好了要來店里煮一回~唉~一直都沒兌現!! 和那粥一样的問題,我覺得藏紅花的香味不夠,海鮮的料也不足!不过平均一人35元不到的价格,也就算了!!

加上飲料总的花了1028元,六位人均每人172元....似乎有点貴!!

依例附上自制地图供网友查找:
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地址: 朝阳区三里屯北路81号那里花园3楼(近三里屯Village) 
电话: 010-52086052


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吃完中飯我們去了圣酷石,西班牙朋友看著炒冰很新奇,好像從來沒見过这玩意似的,看來他知道冰淇淋可以diy了!! 晚上西班牙的朋友就要返回他的国家了,我很懷念下次还能吃到他片的火腿....果然大師用刀就是和一般人不同,手工片火腿是王道哇!!

蛋蛋的星級评定為:
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因為有Danny和西班牙的朋友在,所以很容易知道他家做的地不地道!!他們的答案是一般般...,这和我心里想的差不多! 西班牙海鮮飯做的很一般,藏紅花的独特味道显得不足,4只大蝦沒有人敢品嚐,因為腳的部份整个腹部是黑黑的,一看就用的不好的冷凍大蝦! 海鮮粥不明白為什麼比海鮮飯貴,看似材料和口味差異並不大,MAYBE是我品嚐不出其中的玄妙吧! 这生菜我就不多說了~大家看的都很明明白白的....
或許用料真的不便宜吧....

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