国际知名餐饮集团Aqua Restaurant Group旗下人气西班牙餐厅Agua，现已在北京三里屯地区新址开门迎客。可惜我沒去过崇文門的原址...那就來这三里屯的新店吧!!
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得到消息知道三里屯近二三个月开了不少家餐厅，其中有几家是西班牙餐厅，再加上之前三里屯原本就很多西班牙餐厅，感覺上三里屯的餐飲好像是被西班牙攻佔了，难到西班牙經濟危机的原因，餐厅老板都到北京來开餐厅了?哈哈~以上开玩笑啦!!
我很愛西班牙菜，DANNY說我的灵魂是西班牙人，可惜我的西班牙文一直說不好，当然这是和沒有空學習、脑子笨有很大关系!!

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这家叫agua的西班牙餐厅在那里花园的四楼，有点简约的欧陆元素，深木和白牆的搭配不錯，一进門落落大方的大吧台我超愛!! agua在西班牙文里是"水"的意思，但不知道它放在餐厅里的寓意是什麼?

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我們又是选擇的周一的中午去用餐，menu有二份，一份是單点的，而另一份則是lunch set menu，而我们点的都是lunch set，分了2 courses 88元 , 3 courses 99元，差別就是在最后可以多一份甜点...女性居多，所以我们好像都是叫的99元 for 3 courses

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这回我们一共六位，有張靜!

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張靜天津的朋友，我们叫他一个可愛的昵稱"熊"

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有我和蛋珠~

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有DANNY和Jennifer

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这是我和張靜的頭盤，Poached eggs "Fiorentina" style (溏心水波蛋配白汁和菠菜)
这頭盤非常好吃，还沒上來就和我想像的差不多，我特別喜欢半生不熟的蛋黃配上芝士味的奶油，菠菜和橄欖油的搭配也很合，全部拌在一起吃真是美味极了!!

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这是danny、jennifer和熊的頭盤，Smoked salmon, herb yogurt and salad (熏三文魚配香草酸奶和沙拉)

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这是老婆vega的頭盤，mushroom soup and croutons (蘑菇湯配香脆面包丁和鮮切蘑菇片)，我偷嚐了二口，蘑菇湯的鮮味十足~很好喝!!

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这是一張大家頭盤的照片...

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calamari with tomato "sofrito" (烩鱿魚配香草蕃茄洋葱醤)，而且还是廚師長的家傳密方
我喜欢这綠色青豆的感覺，很綿密，魷魚是醃漬的或是長時間煮成这样的?比較吃不出來，但很有咬感，口味还算不錯，配上面包應該很棒! 直接吃非常咸喲~

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Parmesan and pumpkin risotto 香甜南瓜配帕馬森奶酪米飯，用南瓜做risotto並不特別，但加上了南瓜籽仁算我第一次吃到，点綴的香草醤也很有畫龍点睛的效果，只是覺得这risotto做的有点太稀了，比較像粥，如果可以再收的干一点，那就太完美了! 我覺得可能是廚師在test口感，所以一旦合适了就起鍋!!

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beef tartar served with 3  mustards and chips (生拌牛里肌塔塔配三种芥末汁和薯片)
这菜啊....我之前在墨勞吃过，非常好吃!而这也是非常考驗食材的一道菜，塔塔的制作方法很多，各廚師可能依当地的習慣不同，都會制作出不同配制的牛肉塔塔，一般而言都會放蛋，而我更喜欢蛋不事先拌在里頭，而是一顆溏心水波蛋放在塔塔上面自己拌!!  注意不吃生牛肉的人可千萬不要点喲，別到时候还要要求人家弄熟....我想廚師長可能會沖出來殺人吧!!

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沒記錯的話，好像是老婆和張靜点了甜点，Lemon custard mille-feuille (柠檬加泰兰奶油千层酥餅)
这甜点的外型很像macaron馬卡龍，但決对不是macaron，因為口感差的十分多，千层?酥?我覺得只有餅是对的~很有餅的感覺，太硬~

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banana, mango and coconut flambee (火焰椰香芒果泰国蕉)

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張靜和老婆点了干姜水佐餐，不知道这样的份量張靜是不是吃飽了?! 以中国人的見光來看，光用看的就飽不了，以中国人的飲食習慣來看呢，那更是不知道能吃啥；但別忘了，即然到了人家西餐館，就別囉唆人家為什麼不能給炒盤青菜或炸个排骨，也別問人家為什麼沒有鉄覌音或普耳茶 (我还真听过人家問~俗啊!)
若我们換个角度，從健康經食的覌点來看，其實就我們自己的体驗(ps我是大胃王)，慢慢的吃其實也不知不覺的飽了，至少嘛不餓了!!以欧洲人的飲食習慣，我們还能去吃下午茶+蛋糕呢，不是嗎? 嘿嘿~

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这家餐厅其實並不便宜，量和菜色上與同質的餐厅相比差了不少 (salt, mosto, modo, alameda)，如果你有很大的胃，或許可以來試試它家的一公斤牛肋眼和烤乳豬，但都要五六百元一份喲!!!!

依例附上自制地图供网友查找:
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地址: 朝阳区三里屯北街81号那里花园4楼
电话: 010-52086188 52086198

蛋蛋的星級评定為：
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我覺得晚上可能會很有lounge bar的感覺，大大的吧台就是給人了晚餐厅可以留下來喝二杯的感覺。就是覺得地方有点小，danny說在上面比較少看到傳統的西班牙菜，比較是Fushion Cushions的地中海菜風味了!!