朋友說西單刚开了一家台湾老板开的台湾炸雞排店，蛋蛋就滿心沸騰的想去試試！

主要是这年頭由於台湾小吃在大陸很流行，也有不少店家搖著台湾小吃的旗子在賣些不正宗又难吃的非台湾原味的台湾小吃，有的根本就不是台湾小吃，乱打台湾招牌骗人的處處可見；也有些虽然是台湾人，但並沒有三兩三的手藝或產品渠道，瞎开店經营台湾小吃而抹黑台湾小吃的風味，也不是沒有!!有鑑于此，蛋蛋凡是听到有台湾小吃，勢必要去吃吃看和了解看看其做的正宗與否??  (PS: 有些在市場上的口碑己經難吃死的，我就去都不想去的也有)

这家開在西單华威商場往東的肯德雞旁，走到肯德雞門口才看到"脆皮雞排"的招牌，店的面都被大柱子擋住了，雖然是在肯德雞旁，但不注意很容易就沒看到过去了!!
我覺得很有趣的是，在肯德雞旁賣炸雞，这倒是另一种的逆向思維，很有趣!!我想，受重人群並不同，所以應該沒差別吧!


忘了这家什麼商場了，反正我是沒逛过，先前唯一一次來这是為了去樓上的"金庫KTV"，以前Myspace的CBD腐敗群"在这辦过KTV歌唱大賽，我來当过评委!!
这回來四單吃飯逛街，帶著大A、山山、張靜、JOANNA、老婆和蛋珠...


一看就是很不起眼，裝修档次也很差，里頭就一个店員，操的並不是台湾口音，看來是错过了與老板碰面的机会!!问了一下店員，才知道是為了趕开业才弄成这样... 一_一~看來只能期待下回來的時候再看看新裝修會不會好一些了!! 


我們點了一份組合餐，大雞排+花枝丸16元，花枝丸是台湾稱法，其實就是花枝丸，但大陸这的花枝丸吃起來都粉粉面面的，不夠札實和Q勁，他家的不知道從哪弄的?一顆就很大，差不多可以抵外頭二个，SO...一份只有3顆。裹了炸粉炸制，刚炸好很香，吃起來外皮很脆，主要是因為那個炸粉的脆，本人是覺得粉弄的有點多了，脆的部份有點厚，不过里頭花枝丸的口感超棒，很札實一點都不粉不面，能感覺得还能咬到小墨魚塊的感覺。
調味粉也不錯，以白胡椒和紅辣椒面為主，这調味粉的配方不知道是老板從台湾进口的?还是以配方在本地配制的?反正滿好吃的!!


老婆一口吃不下去，太大顆！那個調味粉讓人很有台湾鹽酥雞的FEEL


这是这家店的主打，超大炸雞排!!但很可惜切成了小塊，我覺得要切成小塊到不如做炸雞塊或鹽酥雞好了，因為在台湾吃大雞排就是一大塊；要吃切小塊的話，自然就會點小雞塊，这就是雞排和雞塊的差別嘛!所以不知道為什麼他要切?因為我會覺得切開的話~雞肉里頭的汁就會很快的流失，必須要馬上吃掉它!!


張靜說很好吃，她愛吃，本來想給大子和二子帶回天津，但这种还是現炸現吃的好吃!!
雞肉夠厚，裹的粉很脆，原來所謂的脆皮指的並不是雞的皮，而是炸粉的皮!!
个人覺得这雞肉新鮮多汁，雞胸肉做的口感不材，把湯汁包在里頭，這點到是非常不錯，再加上酥脆酥脆的外粉皮，以及調味粉的加持，非常有台灣味!! 但如果外粉皮能再薄一點，口感會更加的好喲!!不知道老板自己炸和員工炸的一不一样?哈哈~~~


这叫甜不辣，是台湾很常見的小吃之一，一般有炸的和煮的二种，炸的就甜不辣，煮的就変成關東煮的一种，主要以魚漿制成，但是一种一點魚味都沒有的小吃!!

这沒裹粉炸，是台湾傳統的炸法，只洒上調味粉調味，超好吃的!!


很有口感，好懷念的味道!!一份6元，里頭大約這樣大小的甜不辣有六片吧~忘了數~~嘿嘿~相当于一片差不多一元錢!!

大家大合照~哈哈哈!!

雖然沒見到同鄉老板，雖然裝修環境有點差，雖然現在的人氣看來不太好!!~

BUT....还滿好吃的耶!!!食材用料札實，不是只有形而沒有味，还不錯喲!!!

地點如图: 在西單华威往東約100米路北，肯德雞旁

蛋蛋的美食評定為：

雖然是街邊小吃，但裝修如果快點到位，應該會更有氛圍，店內的灯應該全開，不然里頭十分暗~像停电一样!!
店內員工就一人，沒所謂什麼服務品質之稱，因為她又要炸又要給又要點的，所以在这談不上服務，但不錯的是还滿有互動的，而且还滿有笑容!!

口味真的滿不錯的，很有地道的台湾味！如果炸粉的皮再裹的薄一點會更好，因為太脆又