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這回蛋蛋要帶大家看一家小咖啡館，是很有南洋風味的咖啡輕食館！這家店有用心把流程做好，也有用心在氣氛的佈置上，雖然蛋蛋目前的將開業的小館沒辦法向它 那麼"花大錢"，看店門口這台老古董車造型的改裝車放在車口就知道它的價值在哪了!!~蛋蛋一開始就是被這台車給吸引的!~

這家店就叫"長江怡保白咖啡"

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長江白咖啡它開在街角，它是一家南洋風的咖啡輕食店，在夜晚燈光應用的很好，氣氛很到位!!

"白咖啡"並不是因為煮出來是白色的咖啡，這是一種 南洋的煮咖啡技術，差不多有五十幾年的歷史，馬來西亞的獨待技術使咖啡不像高溫烘焙的焦苦酸澀，顏色比較淡，奶味比較重，因此得 名叫"白咖啡"

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裡頭的感覺從外面看進去，是一種"新式的做舊風格" 有點馬來西亞純樸的風味在!!~而馬來西亞的舊街場怡保白咖啡是唯一的第一家原創白咖啡，而台灣這家所謂的長江怡保白咖啡和馬來西亞的怡保白咖啡有沒有 關係??那蛋蛋就來不及去了解它了!!~

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有小庭院還有一些綠化，讓人覺得整體有種很舒服的感覺，在這讓人一下子覺得自己好像不是在台北，做到這點~商家算是成功了一大半喲!~

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menu也很放心的輸出大寫真讓大家看個夠，東西有夠多的啦~好多種的飯和面包，想好再進來吃!!~但看看手錶，現在己經好晚了~馬上人家要打烊了，所以 和老婆約了第二天白天殺來吃!!~

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咻~時光飛逝歲月如梭....第二天的下午我和老婆就回到長江怡保白咖啡來吃下午茶囉!!每次回到台灣就是一直吃吃吃~~所以都是一天吃五餐...早、 中、晚再加下午茶和宵夜....希望alien月底到台灣也能這樣吃，回來北京以后就會變成胖一點!!

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還有地下室，也是很明亮的空間，台灣人特別喜歡用間接照明的灯光裝飾方法來增加氣氛，也很合適一些學生一群來把地下室包來開party

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裡頭很有一種隨意自主的感覺，在裡頭不會讓你覺得拘束，不經意的在過道上放個老式沙發椅，其實也就是個點綴，但就是放的那麼和協!!

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從公共桌台上的擺設穿去看吧台，很有意境!!喜歡紅磚牆的感覺，蛋蛋未來的小店裡也會運用上，但我會刷白它

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這家店的點餐方式是和速食店(K老頭和M小丑)一樣的，要自己到櫃台去點單，櫃台那也有MENU單，抬頭看櫃台上的菜單也行!!~反正就是要自己去點，點 完先買單!!

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這張是MENU了，正反二面都是滿滿的圖和字，這種表現方式蛋蛋也喜歡!!上頭不是吐司就是南洋風味的飯!!像是拉蕯就是蛋蛋愛吃的米線喲!!

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吐司面包是這裡的特色，要吃遍它家的吐司種類，估計要一週天天來才行!!這種大的烤肉店才會看到的烤盤，居然拿來是烤吐司麵包的!!很有意思，而且大家有 沒有注意到，台灣的吐司面包大多是己經把黃硬黃硬的边給切掉，只留下中間軟軟的麵包!!

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裡頭就只看到三個服務員，就忙著店裡所有的一切!!~陽光晒進來的感覺好舒服啊~

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當你點完東西付完錢，店員會給你一個這樣的東西!!這東西有意思了，當你的東西做好以后，店員只要在櫃台裡按個，這個小東西就會開始像手機震動一樣的震 動，此時你就拿著這個到櫃台去領你的東西吧!!

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這就是別桌客人到櫃台去拿餐點的情形....

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這種點餐制度大大的節省了服務員的時間，包含這種屬於服務員的餐櫃，都變成由客人自己到這來拿東西，例如你要喝水就自己在這拿杯子倒水，什麼糖啊奶啊吸管 啊的~~都在這拿，服務員只管收捨桌面和補充這餐櫃的東西!!

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這裡還有雜誌區，其實什麼咖啡廳都會有雜誌區，但會特別為雜誌區打上燈光的不多吧?第二，沒見過那麼整齊的雜誌吧....很用心喲!!

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照片中間下方的綠色小圓形水果，台灣喊它叫"鮮桔"，不知道北京在哪能買到?

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老婆不知道在和誰說話，我就給她偷拍下去....

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然后自己也要拍一張喲!!~哈哈...為什麼我那麼帥?

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我們點的下午茶來囉!!其實我們點的很簡單，由於中午吃太飽，所以就點了一點點，主要是想分享這家的空間和創意給大家看 ^_^
一杯咖啡烏...就是黑咖啡啦!!

一杯白咖啡，就很像印度拉茶，這咖啡也是用來回拉拉出來的，只不過拉茶裡放了很多香料，而馬來西亞的白咖啡拉來拉去是為了要讓稠狀的鍊奶mix到咖啡裡! 滿好吃的喲~

還有一份南洋椰味奶油吐司....就是像吐司工坊(上海和北京都有)那樣的吐司，但這裡做的三層!!口感很好喲!!

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這家白咖啡還有外賣窗口，所以一個空間裡可以同時對外和對內，窗口前方白色罐頭落起來的就是它這家用的奶水!!而右下角落起來黑紅色的就是那個叫餐震動 器!!

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這是外帶窗口從外面拍的感覺，這個窗口主要也是有二個功能，一個是服務坐在小庭院的客人，另外就是提供人外帶!!我覺得幾個好朋友坐在外帶窗口的吧台椅上 一邊喝咖啡一邊聊天，也是個很不錯的選擇!!