從今天起，蛋蛋要開始為蛋蛋所有吃過的餐廳和小店評上星級囉!!~嘿嘿~
目前從三個方面來評定：「美食口味」、「服務品質」、「環境裝修」
星級在每個方面從1~5星不等。（蛋蛋目前還沒做出5星的標出來，不過馬上就會有的^_^)

評定的方式，蛋蛋會先以大環境去考量，然后再依他這種料理本身 來觀察!!

以「美食口味」來說，首先要評定的就是料理本身是否正宗?還是空有名號?再來要看它的口味是否容易被大眾接受；再來要看他 在自己的這種菜系中，是否有口碑和正宗的評價!

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以「服務品質」來說，蛋蛋會先看這家餐廳本身整體的服務訓練是否到位；再來會看服務員本身對自己的要求(微笑、著衣整 洁...)；再來會看服務員能否有主動性和貼心度；再看服務員的專業水平

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以「環境裝修」來說，想當然爾就是看裝修裝的好不好?但這還不夠客觀，蛋蛋還要看它是不是與這個菜系和傳統有做連結，裝修 和氣氛在傳遞給消費者的訊息是否正確，這對用餐者而言是相當重要的；再來要客觀的評價在它們這樣的同行菜系餐廳中，平均的裝修水平來評定。

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蛋蛋隨之會找時間，慢慢的把之前的blog都更新並評上星級， 以后大家回顧蛋蛋寫的blog；或查找蛋蛋介紹的餐廳時，就可以一併在文章的最后面看到「星級評定」了!!

要有個普遍和能分析及接受別人(國家)的風味料理，對很多人來 說是不容易的，蛋蛋憑藉著家裡的哥哥和媽媽都是廚師的從小影響，再加上蛋蛋跑過不少國家和大陸省份地區，天生愛吃美食的態度，以相對較為客觀一點的一個在 中國大陸的台灣人角色，用這樣特別的舌頭來把心得分享給大家!!~

以上就是蛋蛋自己親自設計的星級圖標喲!!是有版權的，所以請勿在蛋蛋未以 書面同意的情況下，私自以任何形式使用(不論發生商業或非商業)，也請勿有人假藉蛋蛋名義為它人餐廳評星等，面赤不雅，保留訴訟，謝謝合作!! of cuz...也請各位網友幫蛋蛋留意囉!! ^_^